Guinness stout è uno dei marchi di birra più riconoscibili al mondo. Sinonimo della stessa Irlanda, la Guinness viene prodotta a St. James's Gate a Dublino dal 1759. Arthur Guinness, il fondatore dell'azienda, si trasferì nella capitale irlandese da giovane di 34 anni e prese la saggia decisione commerciale di firmare un contratto di 9.000 anni affittare un birrificio fatiscente dove l'amata bevanda viene ancora prodotta fino ad oggi (via Guinness ).
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Oltre alla loro posizione di punta che vanta un museo interattivo a più piani, una sala bar e un bar sul tetto, la birra viene prodotta in quasi 50 paesi e viene venduta in più di 120 paesi in tutto il mondo (tramite prurito mentale ). Sebbene sia onnipresente in tutta l'isola di smeraldo, la Guinness ha sviluppato un seguito appassionato in paesi lontani come la Nigeria, dove ci sono più bevitori di Guinness che in tutta l'Irlanda stessa (tramite Rivista Smithsonian ).
Cos'è quel tintinnio nella mia lattina di Guinness?
Brian Ach/Getty Images Se hai mai aperto una lattina di Guinness, probabilmente hai sentito qualcosa che tintinnava nell'alluminio dopo aver versato la birra nel bicchiere. Quella pallina sul fondo di ogni lattina è la cartuccia di azoto che conferisce alla Guinness una schiuma setosa e cremosa.
Il nome ufficiale di questo marmo infuso di azoto è un 'widget' e la sua inclusione nelle lattine di Guinness rende l'esperienza simile a bere una birra direttamente dal rubinetto (via Business Insider ). Quando apri la lattina, la pressione all'interno diminuisce facendo sì che l'azoto liquido nel widget agiti piccole bolle che aiutano a formare la testa bianca e cremosa (tramite Come funzionano le cose ). Questo aggeggio è stato introdotto nel 1997 e consente un'esperienza di consumo più fluida rispetto a se la birra fosse pressurizzata con anidride carbonica come la maggior parte delle birre. La birra gassata con anidride carbonica si traduce in un gusto più aspro, che impedisce la sensazione vellutata in bocca per la quale la Guinness è diventata famosa.
Il legame tra la birra Guinness e il Guinness dei primati
Archivio Hulton/immagini GettyGe Parte del motivo per cui Guinness ha goduto di una storia di tale successo è il suo marketing e le sue campagne pubblicitarie. La maggior parte delle persone che hanno mai messo piede in un bar riconoscerebbero i tucani del poster 'Lovely Day for a Guinness' o la foca che si è fatta scappare una pinta di un guardiano dello zoo nell'annuncio 'My Goodness, my Guinness' (tramite Business Insider ).
Ma forse il più grande colpo di genio del marketing è arrivato negli anni '50. Sir Hugh Beaver, l'amministratore delegato di Guinness, si rese conto che ci sarebbe stato un mercato per un libro che avrebbe risolto discussioni o scommesse che sarebbero sorte nei bar e nei pub di tutto il mondo (tramite il Guinness dei primati ). Questa è stata la genesi del Guinness dei primati , che è stato inizialmente stampato come materiale di marketing per il marchio di birra. Da allora, ha venduto più di 130 milioni di copie in 100 paesi e 23 lingue (tramite Il verdetto ).
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La Guinness ha continuato ad andare avanti con i tempi
Brian Ach/Getty Images Con una storia così illustre e secoli di adulazione internazionale, ci sono tutte le ragioni per pensare che la Guinness prospererà per almeno altri 250 anni. Ma per la maggior parte della sua esistenza, la Guinness è stata tecnicamente vietata sia ai vegetariani che ai vegani. Per molti anni, la Guinness ha utilizzato la colla di pesce, un prodotto a base di vesciche di pesce, per filtrare l'infuso (tramite Specchio irlandese ).
Per la gioia dei vegani e dei vegetariani di tutto il mondo che desideravano una birra robusta, nel 2015 Guinness ha annunciato che avrebbe cambiato il suo sistema di filtrazione con un metodo che non utilizzava più le vesciche di pesce. Entro il 2017, tutta la Guinness alla spina veniva prodotta senza prodotti animali e nel 2018 tutte le bottiglie e le lattine erano certificate vegane (tramite Metropolitana ).
Sebbene vanti una storia lunga e illustre, il birrificio mostra segni di volontà di cambiare con i tempi.
