L'indicibile verità di Hardee

Fatto: se entri in un Hardee's il sabato mattina vedrai un gruppo di vecchi tempi uscire . Non ci sono solo gli anziani ovviamente a chi piace di Hardee. Il ristorante è diventato una delle catene di fast food più popolari negli Stati Uniti ed è fortemente focalizzato su vincere mecenati millennial e Gen-Z. Ma la scalata di Hardee al successo del fast food è stata tutt'altro che tranquilla.

La catena di hamburger, che è stata avviata da Wilbur Hardee nel 1960, ha litigato con altri fast food ed è stato accusato di pubblicità oscena e sessista. Come i biscotti che Hardee's sforna ogni giorno, Hardee's ha raccolto la sfida e ha rimodellato il suo menu e la sua immagine numerose volte nel corso degli anni. Ecco tutto ciò che non sapevi su Hardee's: il buono, il cattivo... e perché alcuni di voi potrebbero conoscerlo meglio come Carl's Jr.

La sua identità dipende dallo stato in cui ti trovi

È una domanda che ha afflitto i suoi fan dall'alba dei tempi - o almeno dagli anni '60 - qual è la differenza tra Hardee e Carl's Jr.? Sembrano entrambi identico sui loro siti web, quindi cosa dà? La risposta breve: è tutto Posizione .

recensione di bar s franchi

Hardee's ha iniziato nella Carolina del Nord negli anni '60, ma Carl's Jr. è apparso per la prima volta in California 20 anni prima . NEGLI anni '90, la società madre di Carl's Jr. acquistò Hardee's e piuttosto che rischiare di perdere un'identità già consolidata, decise semplicemente di mantenere lo stesso nome. Per circa un decennio, ogni ristorante ha anche mantenuto il proprio menu, ma alla fine i due si sono fusi completamente. Che tu stia mangiando da Hardee's o Carl's Jr. è semplicemente basato sulla geografia.

Ancora più bizzarro, alcuni stati come l'Oklahoma e il Wyoming hanno entrambi i ristoranti! Carl's Jr. offre insalate e Hardee's no, quindi c'è quello. Per quanto riguarda il gusto migliore, beh, questo è un argomento di dibattito su internet che nessuno vincerà.

Stanno rompendo con Carl's Jr.

Il rebranding dell'immagine di Hardee/Carl's Jr. non significava solo abbandonare i bikini, ma portare a casa il punto che i due marchi avevano identità separate, nonostante quasi lo stesso menu . L'amministratore delegato della società madre CKE Restaurant Jason Marker vede essenzialmente l'azienda come avere due personalità distinte . Hardee è il is America centrale , riservato e sempre autentico, mentre Carl's Jr. è il lato 'audace, aggressivo, impossibile da ignorare'.

CKE sta seguendo questo approccio concentrandosi maggiormente sui biscotti e sui teneri di pollo nelle sedi di Hardee per attingere alle sue 'radici del Midwest e del Sud'. Nel frattempo, da parte di Carl's Jr., hanno reclutato Matthew McConaughey per concentrarsi maggiormente sui suoi hamburger. Le due campagne sono completamente separate e in un'intervista a Notizie sui ristoranti della nazione , Marker ha sottolineato l'importanza di attirare la sua base di clienti nell'era #MeToo.

'Non vogliamo ostracizzare un gruppo di genere e, naturalmente, la realtà è che con questi forti marchi legacy devi sempre assicurarti di rimanere rilevante per i gruppi di utenti emergenti', ha affermato.

Giusto per chiarire, puoi acquistare hamburger, biscotti e teneri di pollo a tutti e due ristoranti - potresti avere un attore diverso nelle tue pubblicità.

Il fondatore potrebbe aver perso l'azienda in una partita di poker

Gli hamburger da 15 centesimi di Wilbur Hardee furono un successo con Greenville, nella Carolina del Nord, quando aprì il suo primo Hardee's nel 1960. Nei primi quattro mesi ottenne un profitto di $ 9.500 e ha messo gli occhi sulla crescita del business. Sfortunatamente per Hardee, la sua visione di espansione ha avuto un prezzo pesante.

Hardee voleva che la sua prossima sede fosse a Rocky Mount, nella Carolina del Nord, e collaborava con il contabile Leonard Rawls e l'uomo d'affari Jim Gardner. Rawls e Gardner convinsero Hardee che potevano diventare ricchi vendendo i ristoranti in franchising. La società è diventata pubblica nel 1963, ma la partnership di Hardee con Rawls e Gardner si è deteriorata. Uno versione della storia dice che Hardee ha perso il controllo della società durante una partita di poker a tarda notte durante la quale aveva bevuto molto.

Nell'autobiografia autopubblicata di Hardee, tuttavia, insiste sul fatto che i due uomini lo hanno bevuto durante una cena a base di bistecca prima di indurlo a cedere il controllo della società.

Ad ogni modo, la mattina dopo Rawls e Gardner avevano il controllo del 51 percento della compagnia e tutto ciò che Hardee poteva fare era ammettere di aver sbagliato. 'Sono stato stupido', ha detto durante a 1984 intervista 1984 . 'Ecco cosa ero. Sai com'è: commetti degli errori».

La catena ha avuto molte polemiche pubblicitarie

Hardee potrebbe non avere coniato il termine 'food porn', ma sicuramente hanno preso la frase e l'hanno seguita fino alla banca. Forse ricordi le pubblicità di Hardee's Thickburgers e dei loro altri panini mostruosi di qualche anno fa. Fondamentalmente, è quello che accadrebbe se Hardee portasse un mucchio di hamburger in un... Massimo servizio fotografico e detto al cameraman le loro pubblicità semplicemente non potevano avere troppi primi piani di scollatura.

Gli annunci sono stati presentati durante il Super Bowl , aveva modelli come Heidi Klum e Kate Upton, ma siamo chiamati per essere ridicolmente sessista di numerose metà punti vendita .

Andy Puzder, allora amministratore delegato della società madre di Hardee, CKE, ha difeso la controversia intorno agli annunci pubblicitari nel 2015 e ha detto che non era preoccupato se alcune persone trovavano gli annunci pubblicitari offensivi. 'Mi piacciono le belle donne che mangiano hamburger in bikini', ha detto Pudzer prima di aggiungere 'Penso che sia molto americano'. Per quanto controversa fosse la strategia pubblicitaria, ha funzionato. I video hanno raccolto milioni di visualizzazioni su YouTube e hanno aggiunto una spinta ai profitti, secondo Pudzer.

Ovviamente, Hardee's e Carl's Jr. si occupano di fare soldi, e questo può essere complicato quando si oggettiva il 50 percento del mercato. Entro il 2017, le pubblicità piene di bikini erano sulla loro strada fuori e Hardee ha un nuovo piano di gioco.

Un tentativo di rebranding ha avuto un'accoglienza mista

Quindi, come fa un'azienda che una volta credeva che le modelle sexy vendessero hamburger a cambiare la propria immagine senza perdere profitti? Con un uomo anziano dall'aspetto robusto con un vestito elegante, ecco come! Al fine di distogliere la mente dalle persone e di nuovo sugli hamburger, Hardee's ha creato il personaggio immaginario Carl Hardee Sr.

I tre minuti in primo piano commerciale un ufficio di Hardee gestito da un viziato Carl Hardee Jr. che viene allontanato dal suo posto da Carl Hardee Sr. (Charles Esten) nel tentativo di ricordare alla gente che Hardee's è stato un pioniere degli hamburger. Un altro annuncio presentava Carl Hardee Sr. esplodere la collezione di bikini di suo figlio.

'Era tempo di evolversi', ha detto il direttore creativo Jason Norcross, la società 72andSunny ha creato l'annuncio. 'Alcuni degli attributi del prodotto sono andati persi perché le persone erano troppo impegnate a guardare le ragazze'.

Per quanto le pubblicità fossero ben intenzionate e divertenti, la catena di fast food aveva ancora i suoi critici che sentivano che lo spot giocava in stereotipi femminili datati.

'Se Carl's Jr. si stesse ribattezzando per rappresentare le donne come esseri umani multidimensionali, sarebbe encomiabile', disse Fascino . 'Ma sembra che l'immagine del marchio rivista li ritragga ancora come oggetti, solo oggetti che non appartengono alle pubblicità di hamburger che avallano i valori americani tradizionali'.

Non puoi accontentare tutti.

Hardee ha avuto problemi seri con Jack in the Box

Lascia che Hardee si offenda per una pubblicità e accusa un concorrente di dimostrare cattivo gusto nella pubblicità. Oh, l'ironia.

Nel primo decennio del nuovo millennio, Hardee's era tutto incentrato sul manzo Angus, pubblicizzando i suoi pregi Thickburger in ogni pubblicità possibile. Jack in the Box raccolse questo e il suo team di marketing attirò i loro studenti delle scuole medie interiori per creare uno spot pubblicitario un po 'intelligente, ma più giovanile.

nell'annuncio , I dipendenti di Jack in the Box si riferiscono agli hamburger Angus della concorrenza e alludono all'idea che 'Angus' sia uguale a 'ano'. ah. ah.

Pudzer ha detto Jack in the Box era 'non essere divertente' e 'Devono smetterla di fuorviare le persone su cosa sia la carne di Angus'. Che secondo, c'è di meglio.

La CKE ha intentato una causa e ha presentato al giudice un sondaggio condotto che ha rivelato che su 404 persone, il 36% pensava che il manzo Angus provenisse dall'ano di una mucca. CKE ha spinto per rimuovere gli annunci dall'aria per offuscare l'orgogliosa reputazione di Angus, ma è stato respinto con le due società che alla fine hanno raggiunto un accordo fuori dal tribunale.

Hardee ha avuto una rivalità Angus con McDonald's

Mentre siamo in tema di Angus, non possiamo parlare di Angus Thickburgers di Hardee senza discutere della guerra di manzo che hanno avuto con McDonald's. Se la storia del fast food ci ha insegnato qualcosa, è che se McDonald's vede qualcun altro avere un grande successo, cercherà di capitalizzarlo.

'Non credere al McHype', è stato il messaggio all'America di Hardee's riguardo agli hamburger di McDonald's Angus Third Pounder. Il comunicato stampa di Hardee del 2009 ha chiarito che consideravano l'hamburger di McDonald's un imitatore e si vantavano di come avevano rilasciato 40 hamburger a tempo limitato nella finestra di otto anni che McDonald's ha trascorso a svilupparne uno.

Al momento dell'uscita dell'Angus Third Pounder, l'allora CEO di CKE Andy Puzder ha criticato McDonald's per la sua Menu del dollaro e ha detto che il loro hamburger non era solo inferiore, era più costoso. 'Sono percepiti come i leader del valore, ma i loro hamburger comparabili costano di più,' Pudzer ha detto . 'Facciamo un hamburger più grande, un hamburger migliore e costa meno'.

Mentre i due gareggiavano per il mercato degli amanti del fast food Angus beef negli anni successivi, McDonald's alla fine si è ritirato e ha tirato fuori il loro hamburger nel 2013. Hardee's ha poi colto al volo l'opportunità di rubare alcuni clienti da McDonald's e ha pubblicato un video di Regia di Pudzerzer clienti dritti nelle braccia dell'offerta di hamburger di Hardee's.

'Quindi se ti stai chiedendo dove sia il manzo, ce l'abbiamo', ha detto Pudzer. 'E non te ne priveremo mai.'

Sembrano parole di combattimento di sicuro. Giusto, McDonald's ?

Il loro 'Hamburger da sei dollari' è stata una grande mossa?

Un hamburger da di oggi? hamburger da fast food in continua crescita mercato probabilmente sembra un affare, o almeno nella media del prezzo. Nel 2001 , tuttavia, pagare per un cheeseburger in un fast food era un po' una forzatura.

Il grande problema di Six Dollar Burger di Hardee era che l'hamburger non costava $ 6, ma più vicino a circa quattro dollari. Il nome era un gioco di parole con i clienti di Hardee che dicevano che potevano ottenere un hamburger degno di un cartellino del prezzo di $ 6 in un ristorante a servizio completo, ma a un prezzo inferiore. 'Ci ha messo in rotta verso il segmento fast-casual con un prodotto più premium', il portavoce di Hardee Jana Shortt ha detto .

Un aumento dei profitti per tre mesi consecutivi e un Silver Skillet Award per il 'miglior panino' hanno dimostrato quanto fosse popolare tra il pubblico il Six Dollar Burger.

di cosa sono fatti i McDonald's Chicken Mcnuggets?

L'hamburger è stato interrotto nel 2008, solo per essere riportato per una tiratura limitata un anno dopo al fine di battere fuori Hamburger di Angus concorrenti di McDonald's. Hardee's ha ancora un sacco di grandi hamburger - solo che in questi giorni probabilmente volere devo pagare per uno.

Hanno ucciso un pioniere del fast food

Chiedi a qualsiasi baby boomer del Midwest di Burger Chef e probabilmente avranno bei ricordi della famosa catena popular Super Shef e Funburger . La catena di fast food era un innovatore nel settore, ma alla fine è stata divorata dai cani di grossa taglia, con Hardee's che ha sferrato il colpo finale.

All'inizio degli anni '70, era secondo solo a McDonald's per numero di sedi e gli affiliati godevano di un 50 percento di ritorno sugli investimenti. Il fast food è stato persino citato nello show televisivo Uomini pazzi , solo per darti un'idea della sua popolarità all'epoca.

Il loro acquisto da parte di General Foods ha iniziato il loro declino in discesa e la cattiva gestione e cattiva stampa ha solo peggiorato le cose. Nel 1981, Hardee è piombato su e comprato Burger Chef per 44 milioni di dollari. Da lì, Hardee's ha iniziato lentamente a chiudere tutti i locali di Burger Chef o a convertirli in ristoranti di Hardee. Alla fine del 1996, l'ultimo Burger Chef di Cookeville, nel Tennessee, se n'era andato per sempre.

Hanno provato a competere con il pollo fritto di KFC

Forse hai visto Gli spot di Hardee vantandosi delle loro offerte di pollo impanate a mano e ha pensato 'Yum, Hardee's serve pollo ora!' Beh, non è la prima volta che provano a servire il pollo fritto, è solo la più recente.

Negli anni '90, Hardee's era tutto incentrato sul pollo fritto e faceva un valoroso sforzo per competere con il colonnello Sanders e il suo impero del Kentucky Fried Chicken. Questo è stato probabilmente il risultato di Hardee's comprare la catena Roy Rogers e cercando di incorporare il loro successo di pollo fritto nei propri ristoranti. di Hardee rivendicato il loro pollo ha vinto su KFC nei test di assaggio, ma ahimè, non doveva essere così.

Dal primi anni 2000 , Hardee's aveva deciso di dedicarsi a concentrarsi sugli hamburger e di tagliare 40 articoli dai menu del pranzo e della cena. Sfortunatamente, il loro pollo fritto era una delle voci di menu lasciate indietro, lasciandoci sospettare che potrebbe non essere stato così popolare come suggerivano.

I loro hamburger di tacchino sono stati i primi per il fast food?

Con richiami di manzo nelle notizie più spesso e il collegamento di carne rossa a an aumento delle malattie cardiache , penseresti che gli hamburger di tacchino sarebbero in più menu di fast food. Certo che alcune catene di fast food hanno provato l'idea di hamburger di tacchino, ma è stato Hardee's a tirarli fuori per primo.

Nel 2011, Hardee ha collaborato con Salute dell'uomo e gli editori di Mangia questo, non quello! per creare i suoi hamburger di tacchino con 500 calorie per i più attenti alla salute. Vicepresidente marketing di CKE Restaurants, Brad Haley , ha pubblicizzato gli hamburger per essere sani e deliziosi dicendo: 'Oggi un maggior numero di clienti è alla ricerca di hamburger dal sapore eccezionale che siano migliori per loro e/o siano disponibili con un'alternativa al manzo'.

Tranne che i critici non sembravano pensare che gli hamburger fossero particolarmente 'buoni'. Una recensione a partire dal Serio mangia ha detto che aveva 'una consistenza strana, quasi gommosa'. ' Hmm, forse intendevano 'gommoso' in senso positivo?

'Mi ha ricordato la pappa in La matrice : cibo che non ha il sapore di niente perché è stato progettato per essere sano', ha continuato.

Immagino di no.

Le celebrità compaiono nelle loro pubblicità da decenni

KFC potrebbe avere un cast di colonnelli celebrità e Arby's ha Ving Rhames che lancia le loro carni, ma Hardee's ha entrambi battuto con le sue presentazioni di celebrità. Abbiamo parlato in precedenza di modelli come Heidi Klum e Kate Upton che compaiono nelle pubblicità del marchio, ma questa è solo la punta dell'iceberg.

Negli anni '70, Hardee ha reclutato Cass Elliot dai The Mama's & The Papas per cantare un jingle per loro. Tagliato agli anni '80, e la catena di fast food ha sfruttato la sensazione di claymation il uvetta californiana per pubblicizzare i loro biscotti alla cannella e uvetta. Alla fine degli anni '90, Hardee's e Carl's Jr. avevano cambiato il loro logo in una stella sorridente con SNL comico Norma MacDonald's voce.

È stato negli anni 2000 che CKE sembrava davvero iniziare a coinvolgere più celebrità nelle sue pubblicità. Il marchio ha dato il via alle sue pubblicità di donne/hamburger poco vestite con Paris Hilton in un autolavaggio nel 2005. Da lì, tutti, dalle star dei reality come Kim Kardashian e Audrina Partridge a Top Chef la conduttrice Padma Lakshmi e la combattente professionista Ronda Rousey si sono ritrovate sedotte dagli hamburger.

Avanti veloce fino al 2018, e hanno Matthew McConaughey che rappresenta Carl's Jr. e attore David Koechner spingendo Hardee.

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