Netflix A giugno 2019, Netflix ha debuttato Lo spettacolo dello chef , incentrato sul regista, scrittore, attore e sceneggiatore Jon Favreau e lo chef Roy Choi mentre questi amici amanti del cibo intraprendono un'odissea culinaria ispirata al film di Favreau del 2014 Capo . Lo spettacolo catturato con gli spettatori, e una seconda stagione ( vol. 2 ) ha debuttato nello stesso anno, con a terza stagione seguito nel febbraio 2020. Per tutta la serie, Choi e Favreau sono raggiunti da amici famosi in luoghi sia lontani che vicini a casa, con una serie eclettica di episodi legati insieme da una filosofia generale. ' La cucina è un viaggio', ha descritto La sinossi di Netflix per lo spettacolo. 'E preparare un pasto è qualcosa di più del semplice cibo.'
Lo spettacolo dello chef , ha proseguito la sinossi, si è lanciata in una missione per seguire Choi e Favreau mentre 'sperimentano le loro ricette e tecniche preferite, cuocendo al forno, cucinando, esplorando e collaborando con alcuni dei più grandi nomi del mondo dello spettacolo e della cucina'.
Gli spettatori hanno dimostrato di avere un grande appetito per la serie, ma c'è ancora molto da imparare per i fan su questo divertente preferito dai buongustai. Preparati a scavare e scoprire la verità non raccontata di Lo spettacolo dello chef .
The Chef Show nasce da un progetto di passione di Jon Favreau
Open Road Fims Nel 2014, Jon Favreau ha spostato la sua attenzione dalla regia di blockbuster come Uomo di ferro e Cowboy e alieni a dirigere e recitare in un film più piccolo e personale chiamato Capo , su uno chef capriccioso che perde tutto ma riscopre la sua passione per la cucina quando acquista un food truck. Al fine di garantire il livello di autenticitàFavreau ha cercato per questo progetto di passione, si è rivolto a Roy Choi , uno chef formatosi al Culinary Institute of America che ha svolto un tirocinio presso Eric Ripert il famoso ristorante Le Bernardin prima di mettersi in viaggio per vendere tacos barbecue coreani dal suo Kogi camion di cibo. Favreau ha portato a bordo Choi Capo come consulente, avviando un'amicizia che si estendeva ben oltre la loro esperienza nel film.
Il duo si è riunito per Lo spettacolo dello chef , una docuserie Netflix incentrata sul cibo.'Durante la produzione di Capo , ho sviluppato una comprensione molto più profonda dei modi in cui esprimiamo le nostre emozioni, condividiamo le nostre culture e cerchiamo connessioni significative attraverso l'atto di cucinare e mangiare', ha detto Favreau in una dichiarazione a Scadenza prima della premiere della serie. Riunione con Choi per Lo spettacolo dello chef , ha aggiunto, 'mi dà l'opportunità perfetta per tornare in cucina e creare nuovi ricordi.'
Roy Choi non è stato facile con Jon Favreau durante le riprese di Chef
Alberto E. Rodriguez/Getty Images Jon Favreau non aveva mai incontrato Roy Choi quando gli ha chiesto di fare da consulente per il suo film del 2014 Capo . Portare Choi nel film si è rivelato forse più di quanto Favreau si fosse aspettato quando Choi ha stabilito le sue regole e le aspettative che aveva per il regista. 'Gli ho detto: 'Se ho intenzione di farlo, dobbiamo davvero onorare il mestiere e il codice della cucina', ha detto Choi al Los Angeles Times .
Mentre Favreau era abituato a essere il supervisore dei suoi film, Choi gli ha ribaltato la situazione. 'Non entrerai nella mia cucina finché non ti sarai allenato', ha detto Choi a Favreau, che ha trascorso un paio di mesi a imparare le basi da Choi, iniziando con il lavoro di squadra in cucina. 'Gli ho fatto lavorare un turno di otto ore, solo per prepararsi', ha detto Choi al Volte . 'Non puoi fare un film su uno chef se non capisci cosa significa essere un cuoco.'
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Lo Chef Show si è evoluto in modo organico
Youtube Il rapporto di lavoro su Capo si è evoluta in un'amicizia dietro la macchina da presa per Jon Favreau e Roy Choi. Dopo la fine delle riprese, l'amicizia è continuata ma è cambiata radicalmente, poiché non riguardava più i due che cucinavano insieme. Questo, disse Favreauau Persone , perché cucinare 'era il suo lavoro e io facevo film'. Mentre Favreau riprendeva il suo Uomo di ferro ruolo nelle ultime due Vendicatori film, ha avuto l'idea di 'portare una troupe televisiva e cucinare per alcune delle persone che stanno lavorando a quello spettacolo, e per alcuni ristoranti e alcuni chef ad Atlanta. E poi ho preso quel filmato e ho iniziato a lavorarci come un documentario.'
Come ha detto Favreau Mangiatore , non sapeva cosa avrebbe fatto alla fine con il filmato. 'Abbiamo finito per fare abbastanza episodi per consegnare effettivamente una stagione e si è trasformata in uno spettacolo Netflix', ha detto. 'Amavavano l'autenticità, amavano la passione.'
Il Spettacolo di chef , Favreau ha spiegato, 'è diventata questa cosa che ha preso forma attraverso il processo editoriale, come un documentario. E ora abbiamo un format, ma all'inizio si trattava davvero di divertirsi cucinando insieme e parlare e condividere quelle esperienze con gli amici.'
Jon Favreau e Roy Choi hanno ricreato alcune ricette dello Chef su The Chef Show
Youtube Quando stavano girando Capo , Roy Choi ha generato tutte le ricette che il personaggio di Favreau, Carl Casper, cucina nel film. Dato che Choi ha creato i piatti e poi ha insegnato a Favreau come prepararli in modo che potesse farlo in modo convincente sullo schermo, non dovrebbe sorprendere che abbiano deciso di ricreare alcune di quelle ricette per Lo spettacolo dello chef .
Infatti, Cibo & Vino dettagliato il Capo piatti ricreati per Lo spettacolo dello chef , compresi i frutti di bosco e la panna che Carl vende dal suo food truck El Jefe e la pasta aglio e olio che crea amorevolmente per Molly, interpretata nel film da Scarlett Johansson . Secondo Cibo & Vino , Choi condivide alcuni approfondimenti Capo curiosità nell'episodio, rivelando il motivo per cui aveva il carattere di Favreau sottilmente affettare l'aglio invece di schiacciarla semplicemente 'era per mostrare quanto ci tenesse a questa pasta'.
Dopo aver completato il piatto - che hanno soprannominato 'Scarlett's Pasta' - e averlo impiattato durante l'episodio, Choi dice a Favreau che la pasta è meglio mangiarla subito dopo essere stata cotta. Altrimenti, spiega, 'la magia muore'.
Lo Chef Show ha arruolato alcune grandi star
Youtube Durante la sua carriera di regista, Jon Favreau ha lavorato con alcuni pesi massimi di Hollywood piuttosto seri, che vanno da Will Ferrell a Beyoncé . Di conseguenza, è stato in grado di invogliare molti dei suoi amici famosi a prestare il loro potere da star a Lo spettacolo dello chef , con guest star tra cui il comico Seth Rogen, il celebre chef/ Brutto Delizioso stella David Chang , il regista Robert Rodriguez, il comico Bill Burr e Uomo di ferro sono Robert Downey Jr. e Gwyneth Paltrow, solo per citarne alcuni.
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chattare con Varietà , Favreau ha ammesso che i suoi amici del film Marvel sono stati 'una famiglia, per oltre un decennio' e ha rivelato che è stata Paltrow che, inavvertitamente, lo ha portato insieme a Choi in primo luogo.
'La mia prima volta che ho mangiato il barbecue Kogi - il taco truck coreano gourmet creato da Choi - è stato perché [Gwyneth] ha portato i camion Kogi sul set di Uomo di ferro ', ha detto Favreau Varietà, rivelando che era naturale apparire su Lo spettacolo dello chef visto quanti pasti ha condiviso con lei nel corso degli anni . ' La prima proiezione che abbiamo fatto di Capo era a casa sua dove abbiamo cucinato con Gwyneth», ha aggiunto.
Gwyneth Paltrow ha fatto una confessione imbarazzante a The Chef Show
Youtube Gwyneth Paltrow ha avuto una lunga relazione con Jon Favreau, che è stato il suo regista in due Uomo di ferro film e il suo co-protagonista in numerosi altri film Marvel, quindi non sorprende che Paltrow sia stato uno dei primi amici celebrità in cui si è messo in fila per apparire in Lo spettacolo dello chef .
L'apparizione della Paltrow, tuttavia, è stata memorabile non solo per il pasto, ma per la sua esilarante e mortificante ammissione di essere stata in così tanti film Marvel che letteralmente non riesce a ricordarli tutti. Durante la loro conversazione in l'episodio , Favreau menziona casualmente di essere stato con la Paltrow ad Atlanta mentre stavano girando Spider-Man: Ritorno a casa . ' Uomo Ragno ?' dice Paltrow. 'Non eravamo dentro Uomo Ragno .' Favreau chiede di dissentire. 'Si Eravamo. eri in Uomo Ragno ,' risponde. 'No', insiste Paltrow. 'Ero in Vendicatori .' Favreau procede quindi a dettagliare la scena in cui si trovavano, con Paltrow che proclama esilarante: 'Era Uomo Ragno? Dio mio!'
Paltrow ha affrontato la sua gaffe durante una successiva apparizione su Jimmy Kimmel dal vivo! ' Mi sono solo confusa', ha ammesso. 'Ci sono così tanti di questi meravigliosi film interconnessi Marvel e ho pensato che fosse un Vendicatori film ma non lo era.'
Perché Roy Choi vede The Chef Show come un ritorno ai programmi di cucina della vecchia scuola?
Per gentile concessione di Netflix Una volta che lo spettacolo ha stabilito il suo formato, Choi ha detto in un'intervista con Mangiatore , Lo spettacolo dello chef ' si trattava di tornare all'essenza degli originali show cooking-to-camera', citando pionieri televisivi come Giulia Bambina e Paul Prudhomme. Il concetto era brillante nella sua semplicità. 'Indossa la macchina fotografica, prendi del cibo, inizia a cucinare, invita alcuni amici e vediamo dove va', ha spiegato Choi.
Come ha detto Favreau Mangiatore, '... gli chef sono tutti insegnanti. Ti vengono mostrate piccole cose, stai imparando lezioni lungo la strada. Ed essere in grado di porre domande a qualcuno che è un esperto è una cosa così preziosa. Immagino che abbiamo pensato che se ci è piaciuto, potrebbe piacere anche ad altre persone.'
Se Favreau vede Choi come un insegnante, Choi vede Favreau come uno studente A+ quando si tratta di apprendere le tecniche di cucina. 'Ho visto Jon passare dal non sapere nulla di quei criteri specifici all'essere abile in cinque minuti', ha detto Choi. Persone . 'Questo è il livello dei supereroi.'
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Jon Favreau e Roy Choi hanno rivelato i loro momenti preferiti di The Chef Show
Per gentile concessione di Netflix Chiacchierando su Lo spettacolo dello chef con Mangiatore , Jon Favreau e Roy Choi sono stati invitati a individuare i loro momenti preferiti dello spettacolo. Per Choi, la prima cosa che gli è venuta in mente è stata girare con il guru del barbecue Aaron Franklin all'inaugurazione dell'Hot Luck Festival in Texas. Secondo Choi, 'ho avuto modo di accedere a tutti i fumatori [di barbecue], quindi è come guidare l'auto di qualcuno'.
Per la sua prima scelta, Favreau ha optato per un episodio in cui ha lavorato in una delle cucine di Choi. Non solo ha imparato le complessità della cucina coreana, ma si è completamente impazzito quando ha incontrato uno dei suoi idoli del cibo in quell'episodio, il famoso chef David Chang di Netflix's Brutto Delizioso .
Come ha spiegato Favreau, 'lavorare in una delle cucine di Roy cucinando cibo coreano e avere David Chang entrare ed entrambi assaggiano la mia cucina, e pensano che abbia un buon sapore? Per me è stato un momento che non dimenticherò mai».
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I critici televisivi hanno inondato di amore The Chef Show
Youtube Dopo che la serie ha fatto il suo debutto, recensioni per Lo spettacolo dello chef erano incandescenti, al limite dell'estasi. Forbes è andato su un arto per descrivere Lo spettacolo dello chef come la più follemente guardabile e divertente serie di cibo che Netflix ha offerto', dichiarando Jon Favreau e Roy Choi come 'uno dei duetti più avvincenti della televisione'. Collider ha dichiarato che lo spettacolo è 'un'assoluta delizia', descrivendo la chimica delle star come 'infettiva'.
Come la Standard serale di Londra sottolineato, Lo spettacolo dello chef 'non si sente indulgente', aggiungendo che 'è divertente sentirsi parte della loro avventura culinaria'. Una recensione da Uproxx ha elargito ancora più riconoscimenti, elogiando la serie per essere 'divertente, leggera e affamata', ispirando anche 'un bel po' di invidia per l'amicizia, come è il più comune da asporto,' ma io voglio stare con questi ragazzi!''
Con recensioni del genere, non dovrebbe sorprendere che Lo spettacolo dello chef ha ottenuto un invidiabile punteggio perfetto su Pomodori marci , ottenendo una rara valutazione del 100% sul sito web di aggregazione delle recensioni.
Roy Choi era un bambino timido prima di The Chef Show
Robyn Beck/Getty Images Jon Favreau ha iniziato come attore, irrompendo sulla scena di Hollywood insieme all'amico Vince Vaughn nel loro film indipendente del 1996 scambisti . Mentre Favreau è stato a lungo a suo agio davanti alla telecamera, lo stesso non si può dire per Roy Choi. In un'intervista a Grub Street , Choi ha ammesso di non essere il tipico estroverso che tutti si aspettavano di diventare una star televisiva.
Tuttavia, ha detto Choi, venire in televisione è qualcosa che si sta preparando da molto tempo, ma è solo di recente che si è sentito pronto ad accettare la sfida. 'Sono stato un ragazzo timido per quasi quattro decenni della mia vita', ha spiegato Choi, che ospita anche serie da solista pane spezzato . «E sono pronto per il secondo capitolo della mia vita. Ho molto da condividere con il mondo. Non sapevo come condividerlo. Tutto è arrivato insieme in un anno, e non ho intenzione di evitarlo più.'
Choi attribuisce a Favreau il merito di 'avermi esposto al mondo dello spettacolo', ammettendo di essere stato 'avvicinato da tutti sotto il sole per fare uno spettacolo', ma non era il momento giusto fino a quando Lo spettacolo dello chef è arrivato.
Jon Favreau ha guardato ogni episodio di The Chef Show molte volte
Per gentile concessione di Netflix C'è un motivo per cui Jon Favreau è stato responsabile di successi al botteghino di grande successo come Elfo , Uomo di ferro e i remake live-action della Disney di Il libro della giungla e Il Re Leone : è scrupolosamente meticoloso, un tratto che ha assolutamente portato con sé Lo spettacolo dello chef . Come ha detto Favreau Grub Street , 'Ho visto tutti questi episodi una dozzina di volte durante il processo di creazione e definizione dello spettacolo. Ogni piccola cosa, molta cura è stata messa in essa.'
Favreau confronta il processo di creazione Lo spettacolo dello chef a quello di cucinare un pasto spettacolare per gli amici. 'È davvero bello condividere', ha spiegato. 'È come se avessi cucinato un pasto che vuoi mangiare e ora hai invitato delle persone.'
Quello che sta cercando di catturare sullo schermo, ha aggiunto, è 'mostrare alle persone che cucinano davvero e non provare a presentarlo in nessun altro modo'. E com'è essere lì al fianco di qualcuno che è davvero bravo in quello che fa e che impara da lui. Volevo mostrare com'era.'
Il messaggio che Roy Choi vuole che gli spettatori portino via da The Chef Show
Youtube Un aspetto di Lo spettacolo dello chef che lo distingue dalle altre serie TV incentrate sul cibo è il suo approccio verruche e tutto. Un episodio, ad esempio, segue Roy Choi e Jon Favreau che preparano un lotto di bignè di New Orleans utilizzando un mix preconfezionato del famoso Cafe du Monde di Big Easy. Come Mangiatore raccontato, Choi addenta un bignè e si rende conto che il mix era vecchio, e getta l'intero lotto nella spazzatura.
Momenti del genere, ha detto Choi Uproxx , sottolinea il messaggio centrale che vuole che gli spettatori trasmettano: non tutto in cucina andrà alla perfezione, ma fa tutto parte dell'esperienza. 'Sono sicuro che ci sono un sacco di cose negli show gastronomici che non vanno bene, ma o non arrivano sullo schermo o forse ce la faranno in una sorta di outtake o qualcosa del genere', Choi spiegato. 'Ma questo mostra solo il carattere dello spettacolo proprio lì. Non sono proprio errori. Si tratta solo di non essere perfetti o fare confusione o mettere troppa acqua o questo o quello. È solo una parte della cucina».
Il kit da cucina di Roy Choi di The Chef Show contiene alcune cose interessanti
Emma Mcintyre/Getty Images Quando gli spettatori vedono Roy Choi acceso Lo spettacolo dello chef , è sempre dotato di una piccola ma essenziale serie di utensili da cucina, e questo non è un caso. In un'intervista a HypeBeast , Choi ha rivelato il contenuto del kit da cucina mobile riposto in uno zaino anonimo che porta sempre con sé.
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Il kit include un set di coltelli per cui ha fatto una pazzia Capo , così come una spatola di legno. 'Il cibo per me ha un sapore migliore se cucinato con un cucchiaio di legno consumato o una spatola', ha spiegato. 'Mi sembra che trasferisca l'anima - o forse le schegge!' A disposizione anche una serie di condimenti, tra cui piccoli sacchetti di sale e pepe e tre piccole vaschette di condimento etichettate 'Spicy', 'Cheesy' e 'Sweety'.
L'elemento più importante nella borsa, tuttavia, è uno speciale Spettacolo di chef moneta che simboleggia la sua amicizia con Jon Favreau. La piattaforma Choi è stata data da Netflix, ha detto HypeBeast , 'mi ha dato un nuovo vento nella vita', la capacità di essere coinvolto in 'qualcosa di onesto e significativo che ispira le persone a cucinare e a cambiare vita'. La moneta, ha spiegato, gli ricorda di 'non perdere mai di vista la verità'.
Tom Holland di Spider-Man ha mangiato la sua prima ostrica in The Chef Show
Youtube Gwyneth Paltrow e Robert Downey Jr. non erano gli unici membri del Universo cinematografico Marvel apparire su Lo spettacolo dello chef . Un episodio In primo piano Spider-Man: Ritorno a casa protagonista Tom Holland. Quando Choi ha saputo che Holland non aveva mai mangiato un'ostrica cruda in vita sua, ha deciso di cambiare la situazione.
Nell'episodio, Lo spettacolo dello chef Jon Favreau e Roy Choi visitano un ristorante di pesce insieme a Holland, Avengers: Endgame il co-regista Anthony Russo e il presidente dei Marvel Studios Kevin Feige. Dopo che Holland ha selezionato la sua ostrica, Choi l'aggiusta con un po' di salsa cocktail e gliela consegna mentre qualcuno gli dice di 'bevarla giù'. Holland fa proprio questo, e poi si prende un momento per assaporare ciò che ha appena assaggiato, scuotendo la testa in segno di approvazione. 'È stato davvero buono', dice con la bocca piena di ostriche.
Per Choi, introdurre Spider-Man alla gioia delle ostriche crude gli ha dato un credito in più con una persona speciale. 'Sono per sempre un eroe con mio figlio perché ho dato a Tom Holland la prima ostrica in assoluto, nella sua vita', ha scherzato Choi Varietà . 'Non potrà mai più essere fatto da nessuno.'
