Da allora il gelato alla frutta è diventato popolare gelato è stato inventato – infatti, uno dei 'tre grandi' gusti che troverai quasi sempre ovunque è la fragola, proprio lì accanto alla vaniglia e al cioccolato (letteralmente, nel caso del gelato napoletano). Abbiamo anche gelati alla ciliegia, alla pesca, al lampone, al lampone nero, alla mora, al mirtillo, alla banana, al mango e all'ananas/cocco. Ce ne sono anche un po' di più sapori bizzarri di frutta come il fico e persino l'avocado (che è totalmente un frutto ). Un sapore di frutta che è improbabile che tu possa mai vedere, tuttavia, nel congelatore del gelato del negozio di alimentari o nella tua paletta gourmet locale, è l'uva.
Parliamo di gelato, non di sorbetti o gelati e sicuramente non di ghiaccioli, visto che i ghiaccioli all'uva esistono da sempre (anche se Bud Light ha smentito il gusto passandolo per il suo versione alcolica di questo dolcetto estivo). Né stiamo contando i derivati dell'uva, poiché altrimenti l'uvetta al rum andrebbe bene. Perché, allora, il gelato all'uva non è mai stato davvero una cosa? Internet ha fatto circolare tutti i tipi di voci, ma la verità è difficile da trovare quasi quanto il gelato all'uva stesso.
L'uva ha un contenuto d'acqua troppo alto
Una spiegazione che viene spesso data per il motivo per cui il gelato all'uva è praticamente inesistente è la teoria noiosa ma falsa che l'uva non si congela - eh, certo che lo fanno, altrimenti come potresti farli avere il sapore di Sour Patch Kids? Un'altra teoria sostiene che il gelato all'uva è in realtà contro la legge poiché l'uva fa male ai cani . In effetti, c'è anche una leggenda metropolitana che Ben Cohen (la metà anteriore di Ben & Jerry's ) una volta fece una partita di gelato all'uva che uccise il cane della sorella di Jerry, e rinunciò a tutti gli ulteriori tentativi, anche se questo non spiegherebbe davvero perché Haagen-Dazs e Robbins Baskin non sono nemmeno riusciti a saltare sul treno dell'uva. Ma quell'idea da pupa ha un difetto ancora più evidente: il cioccolato fa male ai cani e non vedi alcun divieto su questo.
Sean Greenwood, che lavora nelle pubbliche relazioni per Ben & Jerry's, ha parlato con Thrillist e ha sfatato tutte le voci di cui sopra, inclusa quella di Ben come assassino di cuccioli. (Whew!) Ha detto che l'uva, essendo oltre l'80% di acqua, è, incline per formare pezzi ghiacciati mentre sono congelati, e quindi non facili da usare come base per un prodotto cremoso. Questo è anche il motivo per cui non si vedono troppi gelati al gusto di melone: ancora una volta, la frutta è troppo acquosa.
Inoltre nessuno vuole davvero il gelato all'uva
L'alto contenuto di acqua non è l'unico motivo per cui nessuno fa il gelato all'uva. Le ciliegie hanno un contenuto di acqua simile, ma le ciliegie si abbinano bene ad altri sapori come cioccolato e vaniglia. Inoltre, il gelato alla ciliegia è un gusto di lunga data. Come ha detto Greenwood Thrillist , l'uva 'non è un gusto molto diffuso per il gelato... La maggior parte delle persone non associa nemmeno l'uva al gelato'.
Né dovrebbero, a quanto pare. Sembra che il vero motivo per cui l'uva dovrebbe rimanere nella zona dei sorbetti/ghiaccioli sia il fatto che il gelato all'uva non lo farebbe. buon gusto . Gli svampiti in realtà producevano un gelato al gusto d'uva in un'appetitosa sfumatura di beige striato di catrame, e un Youtube il recensore ha riassunto il suo gusto dicendo 'Mi sento schifoso solo a parlarne', prima di rivolgersi al gelato stesso per dire: 'Non ti mangerò mai più e ti getterò via'. Ben & Jerry's ha anche sperimentato una volta un sapore simile all'uva chiamato Sugar Plum che Greenwood ammette 'è stata un'idea divertente, ma non un grande sapore' (via Thrillist ).
C'è solo una cosa che è un po' un peccato per la mancanza di gelato all'uva, ed è il fatto che il sapore si presterebbe bene a tutti i tipi di nomi pungenti. Immagina un gelato chiamato 'How Grape It Is', o forse 'The Grapest of All Time', o anche 'Make America Grape Again'. Oh bene. Forse quei nomi potrebbero essere riutilizzati per i vini, invece - ora potrebbe essere un'idea per l'uva!
