Sappiamo tutti che è una buona idea aggiungere più frutta e le verdure alla nostra dieta , sia che si tratti di pomodori , patate o verdure a foglia verde. Ma se ne mangi troppi carote , cosa ti succede?
Carote sono presumibilmente buoni per la vista, e le carote e l'hummus sono uno di quegli snack che è impossibile smettere di mangiare. Ma puoi mangiare troppe carote? Si scopre che c'è una cosa come troppo di una cosa buona. Ecco tutto quello che devi sapere sul perché non dovresti permetterti di mangiare troppe carote.
Mangiare troppe carote può far diventare la tua pelle arancione?
Le carote sono ricche di beta-carotene, una molecola che diventa vitamina A quando viene digerita. In piccole quantità, il beta-carotene è molto salutare, ma quando ne mangi troppo, può portare a problemi (via Scienze dal vivo ).
Il beta-carotene può accumularsi nel sangue e, in una condizione chiamata carotenemia, può effettivamente far sì che la pelle inizi a diventare gialla e arancione.
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I bambini sono i più a rischio di carotenemia, perché spesso vengono nutriti con cibo per bambini a base di carote frullate, ma anche gli adulti possono prenderlo, prendendo troppi integratori di beta-carotene o mangiando troppe carote. Università della Columbia dice che dovresti mangiare tre grandi carote al giorno per la carotenemia per fissarla.
Mangiare troppa zucca può causare lo stesso disturbo, ma c'è una soluzione semplice: basta smettere di mangiare così tante carote e zucca e lo scolorimento della pelle scomparirà, anche se potrebbero volerci alcuni mesi (tramite Sapore di casa ).
Mangiare troppe carote è pericoloso?
La carotenemia non è pericolosa, ma per alcune persone mangiare troppe carote può esserlo. Questo perché le carote contengono molta vitamina A. La maggior parte delle persone non riesce a mangiare abbastanza carote per ingerire quantità tossiche di vitamina A, ma alcune persone sono a rischio (tramite Notizie mediche oggi ).
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Le persone che assumono integratori di vitamina A e le persone che assumono farmaci derivati dalla vitamina A come l'isotretinoina o l'acitretina, non dovrebbero mangiare grandi quantità di carote. Quando la vitamina A contenuta nelle carote viene combinata con il farmaco, potrebbe provocare ipervitaminosi A, che è il modo elegante per dire un'overdose di vitamina A.
Le persone che non assumono integratori di vitamina A e non assumono farmaci derivati dalla vitamina A dovrebbero essere sicuri di mangiare grandi quantità di carote di tanto in tanto, ma è sempre una buona idea cercare di includere una varietà di verdure nella dieta invece di attenersi a solo uno.
