Per molte persone in tutto il mondo, l'isteria natalizia colpisce non appena inizia dicembre. Che tu celebri o meno il 25 dicembre come festa religiosa, hai quasi sicuramente visto lo slancio inarrestabile che circonda l'occasione e i giorni che lo precedono. Dalla mania del taglio degli alberi alle luci colorate all'aperto, alle dolcissime casette di zabaione e di pan di zenzero, tutte le cose che va con il Natale è pervasivo per non dire altro. Mentre le tradizioni legate alle celebrazioni portano allegria natalizia o stress natalizio (a tua preferenza), è sempre divertente scoprire le ragioni dietro i rituali.
Siamo arrivati a conoscere questa confezione dolce, a strisce, a forma di J come uno dei simboli dominanti del Natale. Non solo viene mangiato come una delizia alla menta, il bastoncino di zucchero è spesso usato come aggiunta decorativa. Potresti trovarli appesi a un albero festivo, appoggiati intorno a una casetta di pan di zenzero zuccherata o esposti ad arte su un davanzale. Mentre questa caramella familiare è ovunque alla fine dell'anno, da dove viene in primo luogo e come ha ottenuto la sua forma iconica?
Le origini del bastoncino di zucchero
Come per molte tradizioni di vecchia data che siamo arrivati ad accettare come fatti della vita, l'origine del bastoncino di zucchero è in gran parte non documentata. Anche così, ci sono teorie. Secondo il La rivisitazione delle leggende di History Channel , una versione prototipo dell'onnipresente caramella a strisce rosse e bianche fu ingegnosamente inventata nel 1670 da un maestro di cappella della cattedrale di Colonia in Germania che diede ai bambini una caramella bianca a forma di canna durante una funzione religiosa. La forma doveva assomigliare a un bastone da pastore. Quando la caramella è arrivata negli Stati Uniti, i pasticceri l'hanno infusa con il sapore di menta piperita che conosciamo oggi, insieme ad alcune strisce rosse per ravvivarne l'aspetto. Il semplice bianco sembrava, beh, semplicemente troppo semplice.
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Perché la menta piperita?
L'origine del sapore di menta piperita così riconoscibile nei bastoncini di zucchero non è chiara. Secondo National Geographic , non si potrebbe mai stabilire una chiara connessione tra la combinazione di una confezione zuccherina con la menta piperita. Tuttavia, si credeva che l'onnipresente olio di menta curasse le malattie legate alla digestione. In quanto tale, alcuni storici ritengono che i colonialisti lo abbiano portato dall'Europa all'America durante la fine del XVIII e il XIX secolo per alleviare i loro disturbi. Altoid ha creato le sue famose zecche nel 1781. Naturalmente, tutto ciò lascia il sapore del bastoncino di zucchero ancora un po' avvolto nel mistero.
Certo, lancia dei bastoncini sugli alberi di Natale
Secondo lustrini , un importante produttore americano di bastoncini di zucchero negli Stati Uniti, un immigrato tedesco-svedese a Wooster, nell'Ohio, di nome August Imgard, trasformò i bastoncini di zucchero in ornamenti nel 1870. La storia va che Imgard, desideroso di casa, decise di tagliare un albero per decorare la casa di suo fratello, una pratica comune nella sua terra natale, la Baviera. Ha continuato a decorare umilmente l'albero con la confezione a strisce, che ha impiantato saldamente i bastoncini di zucchero nella nostra collezione di oggetti natalizi, una tradizione ancora oggi efficacemente in vigore.
I bastoncini di zucchero sono costosi da produrre a livello nazionale
Alcuni sostengono che prezzi dello zucchero costosi che sono cresciuti da il piano dello zucchero degli Stati Uniti durante Era del New Deal ha costretto molti produttori di caramelle americani a lasciare il paese. Persino i produttori che importavano zucchero dall'estero hanno dovuto affrontare grandi quote di importazione che in alcuni casi si sono rivelate proibitive in termini di costi, rendendo estremamente difficile la produzione interna di bastoncini di zucchero. Di conseguenza, le aziende di caramelle come Atkinson Candy Co. hanno spostato la produzione di bastoncini di zucchero in strutture in Guatemala dove la loro attività può resistere agli alti prezzi dello zucchero.
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Simbolismo religioso delle caramelle natalizie
Alcuni (smentite) leggende metropolitane indicano che quando i produttori di caramelle dell'Indiana volevano infondere queste caramelle con più simbolismo religioso, ci sono davvero entrati e da allora ne hanno tratto beneficio. Hanno raccontato la storia del bastoncino di zucchero con in mente i simboli cristiani. Dissero che il bianco rappresentava la purezza di Gesù e nella nascita e nella vita, mentre le strisce rosse erano il simbolo del sangue che versò. La forma a J stava per il suo nome e per il bastone del pastore. Roba pesante per le caramelle. Sebbene il bastoncino di zucchero non sia stato creato come simbolo religioso, i simboli sono ancora insegnati nelle scuole domenicali e nelle chiese di oggi.
Crea i tuoi bastoncini di zucchero
Se ti senti ambizioso, prova a creare i tuoi bastoncini di zucchero in questa stagione. Questa ricetta per quelli fatti in casa ti permette di giocare con lo zucchero e i colori durante le feste. Se hai sempre desiderato fare caramelle, non riesco a pensare a una migliore per cominciare di questa famosa di Natale. Cosa potrebbe essere più divertente?
Beh, il gioco è fatto. Ora che sai da dove vengono i bastoncini di zucchero e perché li mangiamo a Natale, non stai morendo dalla voglia di correre a comprarne (o farne) un po'?
Usi culinari per quella confezione da 24 di bastoncini di zucchero che so che dovevi comprare
Anche se volevi cinque bastoncini di zucchero in questa stagione, probabilmente dovevi comprarli all'ingrosso. Cosa dovresti fare con tutte le tue caramelle a strisce? Ho alcune idee.
Considera la possibilità di preparare un cocktail alla menta piperita per Natale. Questa ricetta per un drink felice di Boulder Locavore è colorato, gustoso e fantasioso. Non c'è modo migliore per entrare a far parte del paesaggio storico in continua evoluzione dei bastoncini di zucchero se non quello di sorseggiare qualcosa di alcolico. Qui, zucchero filato e vodka formano una combinazione vincente. La vodka alla menta piperita con bitter alla crema di cacao potrebbe diventare il must delle vacanze.
Se ti senti dolce e furbo, prova a creare i tuoi marshmallow ricoperti di bastoncini di zucchero. Questa ricetta da Playin' With My Food parla alla mia anima da aspirante Martha Stewart in modo potente. I marshmallow fatti in casa ricoperti di frammenti di bastoncino di zucchero alla menta sono un bel regalo per le persone che ami. Anche se possono richiedere un po' di lavoro, sono sicuro che troverai i risultati affascinanti più che utili. Yum!
quando sono stati inventati i tic tac?
Se hai un raduno a cui partecipare il 25 dicembre, consiglio vivamente di stupire tutti quando entri con una bella torta a strati alla menta piperita. Questa deliziosa ricetta dal blog di Vanilla Bean è sognante come può essere. Strati di torta al cioccolato umida e vellutata sono glassati con glassa alla menta e decorati con bastoncini di zucchero tritati. Questo dolce è fondamentalmente un vincitore in tutto e merita di essere fatto a Natale.
Lavoretti con bastoncini di zucchero per tutti
Fai come August Imgard e usa i tuoi bastoncini di zucchero come decorazioni quest'anno. Prendi le tue forniture artigianali e crea delle decorazioni natalizie rosse e bianche uniche per la tua casa. Arruola alcuni dei tuoi aiutanti preferiti per massimizzare i bei momenti.
Diventa creativo con le tue decorazioni natalizie quando monti questa semplice ghirlanda di stelle appese da Sweet Pea usando, avete indovinato, bastoncini di zucchero! Usando 10 bastoncini di zucchero, forbici e la tua fidata pistola per colla, questo intelligente progetto fai-da-te si traduce in festose stelle appese per le tue finestre. Creane alcuni per te e altri come regali per gli amici.
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Queste adorabili renne di bastoncini di zucchero di Be a Fun Mum sono perfetti per l'assemblaggio con i più piccoli. I bastoncini di zucchero sono tenuti insieme da scovolini marroni e nastro per formare magicamente gli affascinanti aiutanti della vigilia di Natale di Babbo Natale. Questi piccoli ragazzi sono fantastici da regalare o da allineare sul davanzale della finestra come decorazione.
Oppure puoi trasformare i bastoncini di zucchero in alberi di Natale con questo tutorial da Mamma in pausa. Usando un po 'di feltro verde, alcuni bastoncini di zucchero e alcuni materiali creativi per tagliare gli alberi, questo facile fai-da-te si traduce in deliziose prelibatezze per le vacanze, ideali per bambini e adulti.
