Greg Doherty/Getty Images Helena Nichols
Ben Ford, figlio di Harrison Ford, potrebbe dirti che essere figlio di una star del cinema può comportare frustrazioni, soprattutto quando si tratta di mangiare insieme. In un intervista esclusiva con SN, il noto chef Ben Ford ci ha raccontato la subdola abitudine alimentare di suo padre. Con un sorriso malizioso, Ford disse: 'Lo smaschererò su questo. Ti darò una cosa succosa. Mangia dai piatti della gente.' Come una star d'azione che deve mantenere un fisico particolare, Harrison Ford ordina dal menu secondo la sua dieta speciale, ma aromatizza il pasto assaggiando dai piatti di altre persone. 'È così che tradisce.'
Nonostante abbia più di 80 anni, Harrison Ford recita ancora in film d'azione, come il recente 'Indiana Jones e il quadrante del destino'. Per mantenere il suo fisico pronto per lo schermo, aderisce a quello che Ben Ford definisce 'la confezione da sei per la dieta di un attore'. Come si può immaginare, questa dieta non offre molta varietà soddisfacente. Harrison Ford aveva precedentemente espresso la sua mancanza di entusiasmo per la dieta, che consiste principalmente di pesce e verdure e poco altro. La dieta esclude alimenti come carne e latticini, il che è degno di nota, poiché Ben Ford ha costruito la sua carriera cucina dal naso alla coda e ha un repertorio incentrato sulla carne.
L'amore per la buona cucina è di famiglia
Pascal Le Segretain/Getty Images
Ben Ford deriva dal suo amore per il cibo e per la cucina onesta. Quando era ragazzo, Harrison Ford non era la star di 'Star Wars' e 'Indiana Jones' che è oggi. Faceva invece il falegname e svolgeva una serie di altri lavoretti, tra cui quello di cuoco su una barca e in una pizzeria. Ford ci ha raccontato come cucinava per lui il suo allora giovane padre e descrive la sua nostalgia per un panino al formaggio grigliato con formaggio cheddar piccante, salsa Worcestershire e pomodoro a fette: un 'piatto della memoria' che un giorno finirà in un libro di cucina. Ben Ford nota che le abilità di suo padre sono cresciute molto da allora e che oggi Harrison Ford è, in effetti, un cuoco piuttosto bravo.
Quando si riuniscono per i pasti in famiglia a casa, di solito preparano piatti molto semplici: pesce alla griglia o verdure che si sarebbero inserite perfettamente nella dieta di suo padre. Quando escono al ristorante, Harrison Ford potrebbe concedersi il lusso del pollo. Ma a volte questo non basta e deve avere un piccolo assaggio di quello che mangiano tutti gli altri. Dato che l'attuale dieta dell'attore è così austera, possiamo capire perché potrebbe essere attratto dallo scroccare dal piatto di suo figlio. Come tutti sappiamo, se mangi il cibo dal piatto di qualcun altro, non conta.
