Non è un grande segreto che mangiare cibi piccanti abbia la sua giusta dose di benefici per la salute. La ricerca ha dimostrato che optare per qualcosa di un po' più caldo può aiutare a uccidere le cellule tumorali e i batteri, abbassare la pressione sanguigna e persino prevenire la depressione e lo stress. Questo, ovviamente, è se riesci a gestirlo. Alcuni pasti possono essere miti, altri hanno un calcio per loro, e alcuni - i pazzi, i cattivi - ti faranno precipitare in un mondo di dolore, dove nessuna quantità di latte, riso o pane può salvarti dai crampi, dal mal di testa , allucinazioni e puro calore che sei sicuro di provare. Probabilmente vorrai essere a portata di mano di un ospedale se hai intenzione di provare uno di questi piatti nel prossimo futuro.
Il respiro del drago
Iniziamo con un pepe che va un po' al di sopra e al di là di quello che potresti chiamare 'dolore' e in quello che potresti invece chiamare 'una morte orribile', con il famigerato peperoncino Dragon's Breath. Cresciuto in Galles con il supporto della Nottingham University , Dragon's Breath raggiunge l'incredibile cifra di 2,48 milioni sulla scala Scoville (utilizzata per misurare il calore dei cibi piccanti). Per riferimento, il tuo jalapeno standard arriva a circa 5.000 sulla stessa scala, mentre alcuni dei peperoni che compongono gli altri piatti di questa lista raggiungono a malapena un milione.
Nessuno ha mai consumato uno di questi peperoni interi, perché si presume che così facendo bruci le vie respiratorie e provochi uno shock anafilattico. In realtà è semplicemente usato come anestetico per le persone con allergie, poiché può intorpidire la pelle se applicato correttamente. Quindi, sai, non provarlo a casa.
il vedovo
Solo perché non ti ucciderà, ovviamente, non significa che sarà molto divertente da mangiare. Questo mantra suona vero con il piatto che è affascinantemente conosciuto come il Curry vedovo , che viene servito in un ristorante indiano a Grantham, in Inghilterra, e include 20 peperoncini Naga Infinity nella sua ricetta. Il Naga Infinity Chili, nel caso ve lo stiate chiedendo, arriva a poco più di un milione sulla scala di Scoville.
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Ad oggi, solo una persona ha mai finito il curry: un radiologo del Lincolnshire che ha impiegato più di un'ora per mangiarlo e che di conseguenza ha avuto allucinazioni. Altri hanno riferito di sudare, tremare, vomitare e piangere apertamente come sintomi. C'è un motivo se gli chef che cucinano il Widower Curry usano maschere protettive per il viso, dopotutto.
L'assassino di Kismot
Un altro curry qui, e uno che (forse non sorprende, a questo punto) proviene anche dal Regno Unito. Il Kismot Killer è stato concepito in una casa di curry a Edimburgo. Nel 2011, una competizione alimentare al ristorante che ha coinvolto il Kismot Killer ha portato alcuni dei poveri imbecilli che hanno deciso di consumarlo a soffrire di forti dolori allo stomaco - al punto da non riuscire a muoversi - vomito e incoscienza, mentre due persone erano portato in ospedale.
Il Kismot Killer contiene sia il Dorset Naga che il Ghost Naga, che sono (ovviamente) classificati come alcuni dei peperoncini più piccanti del pianeta. Dopo la sfortunata competizione, i proprietari della Kismot Curry House hanno deciso di attenuare la ricetta, che, francamente, è probabilmente quello che dovresti fare se i servizi di emergenza insistono.
è la prima proteina che fa bene
Il phaal di Brick Lane
La Brick Lane Curry House di Manhattan è la casa di questo particolare phaal - un curry britannico-asiatico a base di pomodoro originario di Birmingham - che si presume sia tra i più caldi del mondo. Misurando circa un milione di unità sulla scala di Scoville e contenente il nefasto Ghost Naga, questo phaal ha causato tutti i classici sintomi che speri di non avere mai mangiando cibo, tra cui pianto, sudorazione, vomito, allucinazioni e, in alcuni casi, ricovero.
Un giornalista che ha visitato la Brick Lane Curry House lo ha descritto come simile a 'masticare una granata dal vivo' . Se il naan e il riso non bastano a tenere a bada il caldo e quei crampi allo stomaco iniziano a salire di un gradino, niente paura: facciamo in modo che l'ospedale più vicino sia solo a quindici minuti di macchina. Manhattan è sempre così conveniente.
Doritos Roulette
Non è esattamente la più grande sorpresa al mondo che ci siano curry là fuori che possono farti sentire come se stessi morendo - è a questo che servono, non è vero? Quello che potresti non sapere, tuttavia, è che ci sono Dorito che possono farti sentire allo stesso modo. Un paio di anni fa, Doritos ha rilasciato una nuova varietà promozionale, Doritos Roulette, che includeva una manciata di patatine particolarmente piccanti in ogni pacchetto.
Dopo aver consumato un solo pacchetto , una studentessa britannica ha finito per vomitare, sudare e avere gravi problemi respiratori che in seguito hanno indotto un attacco d'asma. Successivamente è stato consigliato ai bambini di non consumare il nuovo tipo di merenda Doritos. Ora, se sei un adulto senza precedenti problemi di salute, probabilmente starai bene mangiando un pacchetto di questi, ma è comunque più che impressionante (e terrificante) che Doritos sia effettivamente riuscito a rilasciare una forma di patatine così caldo che potrebbe far vomitare i bambini.
L'hamburger piccante di Burger Off
Hai mai mangiato un hamburger di fagioli piccanti e sei rimasto un po' deluso dal fatto che in realtà non siano così piccanti? Bene, Burger Off, un piccolo take-away a Brighton, ti copre. Dicono di aver creato l'hamburger più piccante del mondo usando una ricetta segreta che include una salsa misteriosa che viene spalmata sugli hamburger prima della cottura. Secondo il ristorante, alcune persone che hanno consumato questo particolare hamburger sono state portate in ospedale (occasionalmente in ambulanza) e i paramedici locali hanno fortemente consigliato di toglierlo dal menu.
I proprietari, tuttavia, hanno continuato a venderlo e rivendicano le tariffe degli hamburger a sei milioni piuttosto incredibili sulla scala di Scoville. Non siamo del tutto convinti che sia esatto (soprattutto considerando che un peperoncino con meno della metà di quel valore può ucciderti) ma non offrirà molto conforto quando sarai piegato in due e ti contorcerai per il dolore in un letto d'ospedale due giorni dopo averlo mangiato .
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Pizza killer
Dimentica i tuoi jalapenos o i tuoi peperoni: per una vera pizza piccante dovrai andare molto più duro di così quando si tratta di condimenti. Il Saltdean Sizzler , un'altra creazione britannica (che cos'è questa ossessione britannica di staccare la lingua alle persone?) si vanta di essere la pizza più calda del mondo. Usa una pasta di peperoncino fantasma appositamente realizzata per superare presumibilmente il segno di tre milioni sulla scala di Scoville. Dei mille che hanno provato la pizza, solo nove ci sono riusciti, e molti hanno lamentato mal di pancia 'implacabili' e dolori 'insopportabili'.
Paul Brayshaw, che ha creato la pizza (e che non è in grado di finirla da solo) afferma che è l'aggiunta della salsa che la trasforma in un colore rossastro scuro e nero. Il nostro consiglio: mai fidarsi della pizza nera.
Ali di Carolina Mietitrice
Potresti avere familiarità con il concetto di ali suicide , un tipo popolare di piatto di ala di pollo che si trova spesso nelle sfide piccanti negli Stati Uniti e che è stato reso popolare dallo show televisivo L'uomo contro il cibo , ma queste ali particolari fare un passo avanti. Sono fatti con il Carolina Reaper, un peperoncino che raggiunge circa due milioni sulla scala di Scoville, e sono stati creati dal George, un pub di Stockton-upon-Tees.
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L'anno scorso, un uomo che ha partecipato a una competizione per mangiare dieci ali di pollo è stato ricoverato in ospedale, soffrendo di forti dolori allo stomaco dopo averne mangiate solo tre. Un secondo cliente è finito lì poco dopo , non potendo camminare a causa dei crampi che gli davano le ali.
Salsa piccante da 16 milioni di riserva
Qual è la cosa peggiore che puoi fare prima di mangiare uno degli alimenti in questa lista? Probabilmente dovremmo dire che li sta bagnando in salsa piccante. Questo vale soprattutto per quello di Blair Lazar 16 milioni di riserva ,che è fatto di capsaicina pura, il principio attivo dei peperoncini che dona loro il loro calore. È migliaia di volte più forte della salsa Tabasco e, secondo lo stesso Lazar, solo la minima quantità è quella di gettarsi in un inferno di piccantezza.
La salsa prende il nome dal posto della capsaicina pura sulla scala di Scoville, battendo i peperoni più pericolosi e piccanti del mondo molte, molte volte. Sono state vendute solo 999 bottiglie , ciascuno firmato individualmente da Lazar stesso. Se riesci a procurartene uno, potresti semplicemente venderlo a qualcun altro e lasciare che sia il loro problema.
Come puoi proteggerti?
Quindi facciamo un'ipotesi per un momento: diciamo che sei abbastanza coraggioso o stupido da decidere di voler provare uno di questi piatti, o pensi che includere uno qualsiasi dei peperoncini che abbiamo menzionato in un piatto che stai preparando sia in qualsiasi modo una buona idea. Qual è il modo migliore per proteggerti dal dolore incessante che sei destinato a provare nei giorni simultanei?
Bene, prima di tutto, non farlo affatto se non hai una soglia alta per i cibi caldi. Le tolleranze si costruiscono nel tempo , e questo è sicuramente il caso qui. Fatti strada. Quando stai effettivamente consumando il piatto, mangia lentamente e tieni una bevanda ghiacciata al tuo fianco. Assicurati di mangiare anche qualcosa di secco e ruvido, come pane o riso. Una volta che hai finito - se hai finito - ci sono alcune cose che puoi mangiare che dovrebbe aiutarti a farcela, tra cui latte, yogurt, zucchero, miele e frutta liscia come avocado e banane. A parte questo, stringi i denti, prendi la scottatura e forse considera di ordinare un korma la prossima volta.
