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quando sono usciti i fiocchi glassati?
Non c'è una vera ragione per cui sono riuscito a passare la maggior parte della mia vita senza aver mai visitato un Panda Express. Mentre amo l'autentica cucina del Sichuan (pollo in salsa piccante paralizzante, yum!), ho anche mangiato un sacco di cibo cinese da centro commerciale e ho un posto speciale nel mio cuore (e nello stomaco) per il tipo di ristorante retrò che offre pu pu piatti e bevande tiki . Immagino di non aver mai visitato un Panda Express prima perché ci sono sempre state altre opzioni disponibili quando voglio cibo cinese. Tuttavia, questa catena sembra essere così popolare tra così tante persone, in particolare il loro famoso pollo all'arancia, che ho pensato che avrei potuto anche provarlo.
La mia prima impressione fu di lieve sorpresa. Per qualche ragione, mi aspettavo più di un posto tipo cenare, ma l'atmosfera era rigorosamente da asporto. Ho ordinato un piatto più grande con tre antipasti e due lati (una porzione, ma una divisione 50/50), così come tutti e tre gli antipasti nel menu, e il totale è stato di circa $ 16. Non è il pasto da fast food più economico, ma le porzioni erano molto generose e in realtà mi sono durate due giorni. Questo mi ha permesso di provare il cibo quando era caldo e abbastanza fresco, ma anche di averne abbastanza per gustarlo nel mio stile preferito per il cinese da asporto: vecchio di un giorno e direttamente dal frigo.
Gli antipasti erano meh
Panda Express/Facebook
La prima cosa che ho mangiato è stato uno dei rangoon al formaggio cremoso, che erroneamente continuavo a chiamare Crab Rangoon . Per dare a Panda Express ciò che gli è dovuto, la catena non finge che ci sia un granchio o addirittura un 'krab' coinvolto. Va bene, dal momento che l'impasto fritto croccante e il ripieno di crema di formaggio leggermente dolce erano molto gustosi, almeno quando i rangoon erano caldi. Mi hanno dato 3 ½ di questi perché erano gli ultimi nel vassoio, e quello che ho mangiato nel parcheggio (avevo fame) era delizioso (probabilmente perché avevo fame). Ne ho mangiato uno a temperatura ambiente circa un'ora dopo, il che andava bene, ma quello vecchio di un giorno era un po 'antiquato.
Il rotolo di uova di pollo andava benissimo e delle giuste dimensioni. Non mi piacciono gli involtini di uova troppo grassi poiché diventa dolorosamente ovvio che il ripieno è principalmente cavolo. Con questo rotolo di uova di medie dimensioni, tuttavia, il cavolo non ha completamente sopraffatto il pollo e l'esterno è rimasto piuttosto croccante fino a quando non ho finito di mangiare. Gli involtini primavera vegetariani, tuttavia, erano molto meh. Non so nemmeno che tipo di verdure fossero nel ripieno poiché il tutto è stato ridotto in poltiglia. Troppa poltiglia, perché sembrava rendere mollicci anche gli involucri.
punto di fusione dello zucchero di canna
I contorni erano noiosi
Panda espresso
Apprezzo molto che Panda Express ti permetta di dividere un singolo lato in due mezze porzioni, anche se devo ammettere che questo non è qualcosa che avrei fatto se non avessi provato a provare quante più voci di menu possibili. E le scelte non mi hanno entusiasmato: i broccoli sono un grande no per me, e il riso bianco o integrale non verrà consumato a meno che non ci sia molta salsa che deve essere assorbita (non c'era). Ho invece optato per il riso fritto, che, sebbene leggermente più interessante del riso semplice, è comunque un lato piuttosto poco entusiasmante. Panda Express non ha fatto eccezione: riso secco con cavolo e piselli, molto noioso.
Il mio altro lato era mangia il mio , e mi è piaciuto perché era carino e sfizioso. Non aveva un sapore molto forte, ma aveva abbastanza salsa di soia per renderlo abbastanza gustoso. Se il chow mein includesse un po' di carne e un po' più di salsa, potrebbe anche funzionare come antipasto, ma così com'è, è un lato piuttosto utile che è ugualmente piacevole sia caldo che freddo.
I piatti principali erano un miscuglio
Panda espresso
Il primo antipasto che ho provato è stato il Manzo di Pechino , contrassegnato da un po' di peperoncino nel menu. Quindi, ho pensato che significasse che doveva essere un po' piccante. Non lo era. Nemmeno un po. Ma era già pronto e il pane assorbiva la maggior parte del sapore. La carne non aveva una consistenza riconoscibile e non aveva davvero il sapore di niente, ed era piuttosto dura. Mi ha ricordato la bistecca di pollo fritto, e non in senso positivo (non sono nemmeno un fan di quello).
Il prossimo è stato il pollo Kung Pao , che è il mio ordine preferito nella maggior parte dei ristoranti cinesi. La versione di Panda Express non era la peggiore che abbia mai avuto, ma era tutt'altro che la migliore. Il caldo era abbastanza prominente, ma non eccessivo, un bel livello. Purtroppo, era l'unica nota dominante nella salsa, che avrebbe potuto davvero usare qualcosina. Aceto di riso, forse? Salsa di soia? Salsa di ostriche? Qualcosa di diverso dai soli peperoncini essiccati. Tuttavia, il pollo stesso era abbastanza tenero e le verdure consistevano principalmente di peperoni e cipolle, cosa che mi piaceva. (Odio quando i ristoranti rovinano il mio piatto preferito con i broccoli.) Le noccioline, tuttavia, erano poche e lontane tra loro, il che era un peccato dato che sono parte integrante del piatto.
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Non sopporto il loro pollo all'arancia
Panda Express/Facebook
Alla fine, l'ho provato pollo all'arancia di cui tutti sembrano entusiasti , e francamente, non capisco l'hype. Non era assolutamente terribile: temevo che potesse essere un pasticcio dolce e sciropposo, ma si è rivelato meno zuccherino di quanto mi aspettassi. Sfortunatamente, aveva una strana acidità che non era troppo piacevole anche se in genere sono un fan dei sapori aspri. Alcuni morsi erano anche leggermente amari, forse per un eccesso di scorza d'arancia.
La parte peggiore del pollo all'arancia, però, era che era panato quanto il manzo. Anch'esso aveva una consistenza dura e gommosa, completamente diversa da quella del pollo nel kung pao. Mentre la consistenza era meno evidente quando il pollo era ancora caldo, ha iniziato a sembrare leggermente gommoso quando si è raffreddato. Con il suo sapore strano e la consistenza sgradevole, probabilmente non ordinerò di nuovo il pollo all'arancia di Panda Express e sicuramente non mi unirò al suo fan club.
È improbabile che visiterò Panda Express in futuro
JHVEPhoto/Shutterstock
devi sciacquare il riso?
Prendendo in considerazione la quantità di cibo che ho ricevuto, Panda Express non è stato un cattivo affare per il cinese da asporto, inoltre il servizio molto rapido batte il dover sedersi goffamente e aspettare che il tuo ordine venga riempito. (Non ordino mai in anticipo poiché ho questa strana paura che pagare prima di ottenere il mio cibo mi porti in un incidente che mi impedisce di ritirarlo.) È possibile che la facilità dell'ordinazione possa spingermi a visitare un Panda Express di nuovo qualche volta, anche se il cibo da solo non mi avrebbe tentato di tornare.
Se visito nuovamente Panda Express, però, lo farò pensa molto di più a ciò che ordino . Salterò il riso noioso a favore del chow mein molto più saporito, probabilmente passerò anche le app e, cosa più importante, ricorderò a me stesso di leggere le descrizioni del menu! Non ordinerò mai più qualcosa di impanato poiché le mie mascelle non hanno bisogno di molto allenamento.
