Ricetta istantanea di maiale e crauti in pentola

Secondo salamoia selvatica , è tradizione tedesca abbinare il maiale ai crauti a Capodanno, perché simboleggia la buona sorte. Durante il XVII e il XVIII secolo, gli immigrati tedeschi introdussero la tradizione nel Midwest, facendo guadagnare popolarità al piatto negli Stati Uniti, in particolare in Ohio e Pennsylvania. Ma il capodanno non è certo l'unico momento in cui puoi gustare una deliziosa e sostanziosa porzione di maiale e crauti .

Lo sviluppatore di ricette Jamie Monkkonen, che condivide ricette senza glutine su Vibrante g-Free , ha portato questo piatto tradizionale a un livello completamente nuovo incorporando il suo pratico e dandy Instant Pot. Monkkonen condivide che la sua parte preferita del piatto è il fatto che è super confortante e adoriamo un pasto buono e accogliente! 'È come l'equivalente di maiale della zuppa di spaghetti di pollo. La prima volta che ho mangiato maiale con crauti e mele, aveva un sapore familiare, come se l'avessi mangiato mille volte prima', condivide. 'Penso che sia perché si adatta così bene alla categoria dei 'classici cibi di conforto'.' E a chi non piace aggiungere un altro piatto alla rotazione settimanale dei pasti che riscalda l'anima?

Continua a scorrere per ulteriori dettagli su come preparare questo piatto istantaneo super facile, che richiede solo pochi minuti di tempo di preparazione.

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Raccogliere gli ingredienti per preparare maiale e crauti Instant Pot Instant

Non avrai bisogno di molti elementi per preparare questo gustoso piatto, e potresti già averne molti in dispensa. Per prima cosa, avrai bisogno di qualche chilo di lonza di maiale. (Lo sciacquarai e tamponalo prima di tagliarlo in pezzi spessi da 2 a 3 pollici.) Avrai anche bisogno di 16 once di crauti (scolati), un giallo medio cipolla , e una mela media (sbucciata e tritata). Per completare la lista degli ingredienti, ti servirà sale , pepe nero, cinque spicchi d'aglio e una tazza di brodo vegetale. Questo è tutto! Una volta raccolti gli ingredienti, è il momento di passare al passaggio successivo.

Aggiungere i pezzi di lonza di maiale e le metà dell'aglio nella pentola istantanea

Per questo pasto, aggiungerai semplicemente tutto al tuo fidato Instant Pot. Per prima cosa adagiate i pezzi di lonza di maiale lungo il fondo della pentola. Quindi, cospargere uniformemente sale e pepe nero sui segmenti. Successivamente, ti consigliamo di distribuire le metà dell'aglio (con il lato tagliato verso il basso) come un altro strato. La foto sopra ti dà un'idea abbastanza chiara di come dovrebbe essere, e poi sei sulla buona strada per goderti quello che potrebbe essere un nuovo piatto di comfort preferito che l'intera famiglia richiederà più e più volte.

Aggiungere i crauti, la cipolla e la mela all'Instant Pot

Ora vorrai continuare il processo di stratificazione. Disporre uniformemente i crauti, la cipolla e la mela sopra il maiale e l'aglio. Quindi, versare sopra l'olio vegetale. Chiudi il coperchio e imposta Instant Pot su 45 minuti ad alta pressione.

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Mentre aspetti, non c'è niente di speciale che devi fare, che è uno dei principali vantaggi dell'utilizzo di un vaso istantaneo: fa tutto il duro lavoro per te. Un pasto delizioso e abbondante in realtà non è molto più facile di così, giusto?

Lascia che il vapore esca, poi divertiti

Dopo che i 45 minuti sono trascorsi, ti consigliamo di consentire il vapore sul Pentola istantanea rilasciare naturalmente per circa 10 minuti. Quindi, puoi utilizzare il pulsante di rilascio manuale del vapore.

I modi in cui puoi servire questo piatto sono davvero infiniti. 'Il mio modo preferito per gustare questo piatto è includere il brodo e servirlo come una zuppa o uno stufato in una ciotola', dice Monkkonen. 'Poi mi piacciono le patate arrosto e un'altra verdura arrostita come i broccoli a parte.' Ora sei pronto per goderti un pasto fantastico con una facile pulizia. Assicurati di servire il maiale e i crauti immediatamente, perché è meglio gustarli quando sono caldi! Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di tre giorni o conservati nel congelatore per tre mesi.

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• Lonza di maiale da 3 libbre, sciacquata e asciugata, tagliata in pezzi spessi da 2 a 3 pollici
• 1 cucchiaino di sale
• ¾ cucchiaino di pepe nero macinato
• 5 spicchi d'aglio, dimezzati
• 16 once di crauti, scolati
• 1 cipolla gialla media, tritata
• 1 mela media, sbucciata e tritata
• 1 tazza di brodo vegetale

1. Posiziona i pezzi di lonza di maiale lungo il fondo dell'Instant Pot. Cospargere uniformemente il sale e il pepe nero sui pezzi.
2. Distribuire le metà dell'aglio, con la parte tagliata verso il basso, uniformemente sui pezzi di maiale.
3. Disporre uniformemente i crauti, la cipolla tritata e la mela tritata sul maiale. Quindi aggiungere il brodo vegetale.
4. Chiudi il coperchio e imposta Instant Pot per 45 minuti ad alta pressione.
5. Una volta terminato, lasciare che il vapore esca naturalmente per 10 minuti prima di utilizzare il pulsante di rilascio manuale del vapore.
6. Servire subito.

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