Anche se di tanto in tanto abbiamo sperimentato cucinare il cibo nel microonde , di solito solo usa il nostro microonde per riscaldare gli avanzi , e molti di noi si affidano alla carta oleata per evitare disordine. Ma è davvero sicuro usare la carta oleata nel microonde?
La carta cerata è esattamente come sembra: un sottile foglio di carta rivestito di cera di paraffina. Come la carta da forno, la carta oleata è una superficie antiaderente utile per fare cose come stendere la pasta per biscotti e può anche essere utile per avvolgere blocchi di formaggio prima di riporli in frigorifero. Secondo Martha Stewart , a differenza della carta pergamena, che è rivestita di silicone, la carta cerata non è adatta al forno e potrebbe sciogliersi o addirittura prendere fuoco a temperature più elevate. La buona notizia, tuttavia, è che puoi usarlo tranquillamente nel microonde senza preoccuparti di un disastro.
Secondo il USDA , la carta oleata 'dovrebbe essere sicura da usare' nel microonde. Puoi usarlo in modo intercambiabile con pellicola trasparente, sacchetti da cucina, carta pergamena e asciugamani di carta nel microonde, anche se dovresti controllare la confezione del prodotto di tutti questi articoli per assicurarti che dicano che sono adatti al microonde. L'USDA afferma che involucro di plastica non dovrebbe effettivamente toccare il cibo che stai cucinando nel microonde, ma non specifica lo stesso per la carta oleata.
Ci sono un paio di modi utili per usare la carta cerata nel microonde. Puoi vaporizzare verdure o anche pesce nel microonde cuocendoli in un piatto ricoperto di carta oleata (in questo modo manterrai il vapore e cuocerai il cibo in un ambiente umido), o semplicemente usa un quadrato di carta oleata sopra una ciotola, piatto, o un altro piatto di cibo avanzato per evitare schizzi, così non dovrai pulire a fondo il tuo microonde ogni volta che riscaldi gli spaghetti di ieri sera (via Cucine Reynolds ). Non che si parli per esperienza, o altro.
