Marchi di salsicce per la colazione classificati dal peggiore al migliore

Se stai solo cercando qualcosa di salato da servire accanto al tuo toast francese o vuoi preparare un pasto per preparare un mucchio di burritos per la colazione, la salsiccia è un ingrediente utile da tenere in giro. Ma quale marca di salsiccia per la colazione acquisti può fare la differenza tra un pasto che inghiotti per sostentamento al mattino e qualcosa che desideri ardentemente nel momento in cui ti svegli. L'unica difficoltà è scegliere il prodotto perfetto tra tutte le opzioni.

È qui che entriamo in gioco noi: abbiamo assaggiato 15 famose marche nazionali di salsicce per la colazione per determinare una volta per tutte quale sia superiore. Se sei fedele alla stessa marca di salsicce per la colazione da molto tempo, potresti essere sorpreso di scoprire che ci sono opzioni migliori là fuori. E se non mangi la salsiccia di maiale, abbiamo mescolato diverse opzioni di pollame e vegetali, quindi indipendentemente dalle tue preferenze dietetiche, sarai in grado di trovare la migliore marca di salsiccia per le tue esigenze.

15. Butterball Tutta la salsiccia di tacchino fresca naturale

La maggior parte di noi si interfaccia con Butterball solo quando acquistiamo un intero tacchino per il Ringraziamento, ma il marchio offre una varietà di prodotti a base di tacchino che puoi mangiare durante tutto l'anno, incluso questo ceppo di salsiccia sfusa per la colazione. Tuttavia, se la nostra esperienza è qualcosa su cui basarsi, l'azienda dovrebbe limitarsi a lanciare uccelli interi.

Eravamo diffidenti nei confronti di questa salsiccia non appena abbiamo aperto il tubo. Puzzava di tacchino selvatico, con pochissimo condimento evidente. La consistenza era anche inquietantemente sciolta, più simile a una pasta di carne che a una tradizionale salsiccia per la colazione. Una volta assaggiato il prodotto cotto, i nostri peggiori sospetti sono stati confermati. Questa salsiccia era troppo finemente tritata e più simile alla polpa di carne che alla carne macinata. La sensazione in bocca risultante era sia pastosa che schiumosa, due aggettivi che raramente si applicano al cibo appetitoso. Era quasi come l'interno di una crocchetta di pollo che era riuscita a sfuggire alla panatura croccante, ea nessuno piacciono le crocchette nude. Nonostante la macinatura fine, c'erano ancora alcuni minuscoli pezzi di cartilagine sparsi ovunque.

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Il sapore non ha aiutato a compensare la consistenza poco brillante. C'era a malapena qualsiasi condimento percettibile oltre al sale, e anche il livello del sale non era abbastanza alto. La mancanza di condimento ha reso questo sapore più simile a un hamburger di tacchino che a una salsiccia. Questo veniva venduto con un forte sconto nel nostro negozio locale e possiamo capire perché.

14. Polpette di salsiccia di maiale originali Bob Evans

Oltre a vendere prodotti alimentari, Bob Evans è una catena di ristoranti informali che stanno lentamente scomparendo dal panorama americano. Non possiamo dire di essere sorpresi dalle polpette di salsiccia di maiale preformate del marchio. Naturalmente, queste polpette sono stampate da una macchina, quindi non attraccheremo troppi punti per l'estetica. Tuttavia, sembravano uniformi più inquietanti e simili a un disco da hockey rispetto alle altre marche di polpette preformate.

Dal punto di vista della consistenza, anche questi sono stati lavorati con una macinatura troppo fine. La sensazione in bocca era pastosa ed eccessivamente morbida, senza il leggero rimbalzo che cerchi in una salsiccia da colazione ben fatta. Non era tanto un problema quanto lo era per il Butterball, ma era comunque tutt'altro che ideale.

L'unica nota positiva per questo prodotto era che conteneva una quantità sufficiente di sale. Sotto tutti gli altri aspetti, tuttavia, le polpette di salsiccia erano poco condite. Non abbiamo raccolto aromi distinti di erbe o spezie e avevano troppo zucchero per i nostri gusti. Non c'era nemmeno un forte sapore di maiale. Il sapore molle combinato con la consistenza uniforme li faceva sembrare troppo simili agli hot dog affettati.

13. Salsiccia calda di Smithfield

Smithfield potrebbe essere un impero di prodotti a base di carne di maiale, ma la sua salsiccia per la colazione è sorprendentemente difficile da trovare, almeno nel nostro collo dei boschi. Era disponibile solo in un negozio di alimentari e sugli scaffali era rimasta solo la varietà calda. Ciò si è rivelato una benedizione, tuttavia, poiché la salsiccia piccante aveva un sapore eccellente. Abbiamo adorato il fatto che avesse un sapore nettamente più stagionato, salato e marcio rispetto alla maggior parte delle altre salsicce che abbiamo provato. L'elemento piccante si presentava sotto forma di scaglie di peperoncino che aggiungevano la perfetta quantità di calore senza sopraffare il classico profilo di condimento della salsiccia da colazione. C'era abbastanza grasso di maiale nella miscela per conferire alla salsiccia un sapore forte e carnoso.

Quindi, se ha un sapore così buono, perché languisce nella metà inferiore della lista? È stato annullato dalla sua consistenza. Ci piace un po 'di rimbalzo nella salsiccia per la colazione, ma questo è andato oltre per essere completamente duro. Ancora peggio, era tra le salsicce più macabre che abbiamo provato, con ogni boccone sicuramente accompagnato da una sgradita protuberanza di cartilagine o tessuto connettivo. Vorremmo davvero che la trama fosse migliore perché il sapore di Smithfield lo metterebbe al vertice di questo elenco. Purtroppo non siamo riusciti a gestire la durezza.

12. Link di salsiccia di maiale originale del terreno agricolo

Questo collegamento di salsiccia di maiale senza involucro è uscito dalla confezione con l'aspetto di grasso di maiale dritto punteggiato di minuscoli pezzi di carne, e il suo aspetto non ingannava. Una volta cotto, ha rilasciato un'incredibile quantità di grasso fuso nella padella, ma anche con tutte quelle perdite, nella salsiccia era rimasto ancora molto grasso. Mordere un collegamento ha fatto schizzare il grasso di maiale fuso nelle nostre bocche, rivestendo i nostri palati e rendendo difficile rilevare qualsiasi altro componente. Queste salsicce hanno il sapore dello strutto, con pochi sapori evidenti oltre al sale.

Non è stato del tutto negativo poiché ci piace il sapore del grasso di maiale. Le salsicce erano condite con la giusta quantità di sale e quella poca carne che avevano era tenera e per lo più priva di cartilagine. Tuttavia, come contorno per la colazione autonomo, questi sarebbero piuttosto travolgenti. Sono così ricchi che è difficile finire anche un solo link. Questi sarebbero migliori come ingrediente in una ricetta in modo da poterli cuocere, drenare il grasso e combinarli con altri componenti.

11. Lightlife Dammi salsiccia magra

Il Lightlife era il nostro meno preferito delle salsicce a base vegetale che abbiamo provato. Emerse dal suo tubo apparendo poco attraente e grigio, ma non era poi così male. Una volta cotto, sembrava piuttosto carino e inchiodava la consistenza della vera salsiccia di carne meno la cartilagine poco appetitosa. Era leggermente gonfiabile ma tenero e per fortuna non era affatto sdolcinato. Non convincerebbe nessuno che si tratta di vera carne, ma funzionerebbe bene nei classici piatti di salsiccia come biscotti e sugo o panini per la colazione.

Il gusto però lasciava a desiderare. Non era orribile e aveva un bel po 'di condimento e una discreta sapidità, ma non era neanche eccezionale. La prima cosa che abbiamo notato è stato qualcosa di estremamente tagliente nel profilo del condimento, forse un po' troppo pepe nero? C'era anche un forte sapore di 'carne finta' che il condimento non poteva superare. Sapeva di proteine ​​vegetali, molto probabilmente a causa dell'isolato proteico di soia usato per produrlo. Abbiamo anche notato un retrogusto amaro che persisteva anche dopo aver deglutito.

10. Banquet Brown 'N Serve Original Sausage Links

Questi collegamenti di salsiccia congelati e precotti avevano alcuni grandi attributi. Si sono dorati bene e sembravano appetitosi. Il sapore di maiale è emerso in modo prominente, erano ben conditi e sono rimasti succosi anche dopo essere stati riscaldati nel forno. Anche i link del banchetto non erano molto carini, il che era bello. Come comodo lato della colazione, hanno funzionato abbastanza bene.

Tuttavia, avevano alcune caratteristiche che non ci piacevano molto. Si sentivano piuttosto grassi e ricoprivano le nostre lingue di olio, anche se non nella misura delle salsicce dei terreni agricoli. La parte peggiore era la loro consistenza schiumosa. Sospettavamo che la strana sensazione in bocca potesse essere dovuta alla presenza di riempitivi nella carne, e avevamo ragione. Oltre alla carne di maiale, queste salsicce contenevano sia tacchino separato meccanicamente che concentrato proteico di soia.

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A $ 1,78, questo è stato il pacchetto di salsicce meno costoso che abbiamo acquistato per questo test, quindi forse è per questo che Banquet ha dovuto risparmiare sugli ingredienti. Tuttavia, ci sono alcuni marchi che costano solo pochi centesimi in più che si collocano molto più in alto in questo elenco, quindi il prezzo basso non può essere usato come una scusa eccessiva.

9. Salsiccia di tacchino tutta naturale Jennie-O

Jennie-O è un altro specialista del tacchino con una salsiccia per la colazione a base di pollame, e la sua offerta ha fatto esplodere Butterball fuori dall'acqua. Questo prodotto non presentava alcuna delle carenze materiche del suo concorrente e vantava una consistenza densa e ruvida che ricordava una buona salsiccia di maiale. Anche il mix di condimenti nella salsiccia Jennie-O era eccellente, con molto sale, pepe e salvia. Un po' di estratto di rosmarino ha fornito un'ulteriore spinta alle erbe.

Il fatto che si tratti di salsiccia di tacchino è il fattore principale che gli ha impedito di classificarsi più in alto. La miscela di condimento Jenni-O applicata alla salsiccia di maiale sarebbe sorprendente, ma questo prodotto aveva un retrogusto di tacchino selvatico che non ci piaceva. Tuttavia, era comunque piuttosto gustoso e se stai cercando di acquistare salsicce sfuse (non legate) e vuoi evitare il maiale, questa non è una cattiva opzione. Se lo usassi come ingrediente in una ricetta, probabilmente non ti accorgeresti che non è salsiccia di maiale, a parte il minor contenuto di grassi.

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8. Polpette di salsiccia originali di MorningStar Farms Veggie

Delle tre salsicce vegane che abbiamo assaggiato, Morningstar Farms ha provato di meno ad avvicinarsi alla carne vera, e va bene così. Finché ha un buon sapore, non tutti i sostituti della carne vegani devono essere replicati perfettamente. Tuttavia, secondo molti commenti irritati sul sito Web dell'azienda, la ricetta è recentemente cambiata in peggio. Non abbiamo mai provato la vecchia versione del prodotto, ma pensavamo che la nuova versione fosse in realtà piuttosto gustosa.

Questi avevano un aspetto migliore di qualsiasi polpetta di salsiccia preformata a base di carne e avevano un esterno rustico di ciottoli che si rosolava bene una volta cotto. Non avevano affatto il sapore della carne, ma non avevano nemmeno uno strano sapore proteico vegano. Sapevano invece di grano, probabilmente a causa del glutine di grano incluso nella ricetta. Ci è piaciuto questo aspetto, ma ci siamo ritrovati a desiderare che il profilo del condimento fosse un po' più simile alla tradizionale salsiccia da colazione. Avevano il sapore di zenzero o qualche altra spezia dolce, il che ci ha un po' sconcertati. Tuttavia, li abbiamo comunque preferiti a Lightlife per quanto riguarda le opzioni vegane.

7. Salsiccia per la colazione con pollo e acero Applegate Naturals

Applegate Naturals produce un'ampia selezione di prodotti a base di carne congelata senza utilizzare i prodotti chimici e i conservanti che potresti trovare in altri marchi (più economici). Alleva anche i suoi animali senza antibiotici e afferma di impiegare pratiche agricole umane. Pertanto, questo marchio potrebbe essere una buona scelta per le persone preoccupate per il benessere degli animali o che preferiscono alimenti naturali.

Dal punto di vista del gusto, questa salsiccia di pollo e acero era un miscuglio. Mancava lo sgradevole retrogusto di selvaggina di alcune delle marche di salsicce di tacchino e aveva un bel calcio di pepe nero. La sensazione in bocca ha raggiunto il giusto equilibrio tra tenerezza e morso, e si poteva davvero sentire che il prodotto era fatto con vero pollo.

Tuttavia, abbiamo trovato queste salsicce un po' dolci per noi. La descrizione del prodotto sul sito Web di Applegate suggerisce che questi potrebbero essere un sostituto dei pancake al mattino e saremmo d'accordo. Contengono zucchero, sciroppo d'acero e zucchero d'acero, che si combinano per dare loro una dolcezza simile a una caramella. Tra i lati positivi, il sapore del vero sciroppo d'acero è emerso con forza, quindi hanno mantenuto la promessa del loro nome.

6. Rotolo di salsiccia di maiale normale Jimmy Dean

Quando chiudiamo gli occhi e immaginiamo che aspetto abbia una classica salsiccia per la colazione, ci viene in mente un panino da mezzo chilo di Jimmy Dean. Sono le cose che abbiamo apprezzato per tutta la vita sbriciolate nel sugo di salsiccia, come polpette accanto ai pancake e schiaffeggiate sui panini per la colazione. Era piuttosto gustoso, anche se non esattamente strabiliante.

L'abbiamo assaggiato uno dopo l'altro con lo Smithfield e il contrasto nelle trame era abbastanza evidente. Mentre la salsiccia Smithfield era dura, il Jimmy Dean era morbido, tenero e succoso. Aveva una delle migliori sensazioni in bocca di una qualsiasi delle salsicce di maiale che abbiamo provato. Il sapore, purtroppo, era un po' smorzato. Aveva un buon sapore, ma il condimento non ci ha lasciato senza fiato come in alcune delle altre marche di salsicce di maiale. La carne era anche un po 'troppo dolce, anche se non così zuccherina come il marchio Applegate Naturals. Se dovessimo acquistarlo di nuovo, probabilmente opteremmo per la versione piccante per ottenere un calcio in più.

5. Fattoria di Swaggerty Polpette di salsiccia per la colazione naturale

Swaggerty's Farm si presenta come un produttore di salsicce premium e abbiamo provato una versione premium della salsiccia del marchio acquistando le polpette preformate completamente naturali. Queste salsicce avevano un elenco di ingredienti breve e rassicurante: carne di maiale, acqua, sale, spezie e zucchero. Dopo alcuni dei marchi in fondo alla lista, Swaggerty ha sicuramente un sapore premium per noi.

Abbiamo notato un profilo di condimento diverso rispetto a molti altri marchi di salsicce per la colazione. Abbiamo raccolto molto meno carattere erbaceo e dolcezza; invece, queste polpette si appoggiavano a sapori salati. Abbiamo pensato di poter rilevare un po 'di cipolla e aglio in polvere, che è stata una gradita aggiunta al mix. Ci è piaciuta anche la quantità minima di zucchero, in quanto ha permesso di trasparire il gusto carnoso del maiale. La consistenza era bella e soda senza essere dura, anche se c'erano alcuni piccoli pezzi di cartilagine. L'assenza di glutammato monosodico e conservanti in questo prodotto potrebbe attrarre le stesse persone a cui piacciono Applegate Naturals.

4. Jones Tutta la salsiccia di tacchino marrone dorato naturale

Questa era l'unica salsiccia di tacchino che potevamo dire con tutto il cuore era una buona salsiccia, punto e basta, non solo buona per la salsiccia di tacchino. In effetti, a parte il fatto che non è unta, non saremmo in alcun modo in grado di dire che non si trattava di salsiccia di maiale se ci fosse stata servita alla cieca. Oltre ad essere la migliore salsiccia di tacchino che abbiamo provato, era anche il miglior collegamento surgelato precotto, quindi era sia gustoso che conveniente. Era ben pre-dorato e aveva un bell'aspetto dopo essere stato riscaldato.

Questa è stata la salsiccia più erbacea che abbiamo provato, con un sacco di salvia. L'azienda non utilizza carne separata meccanicamente, quindi i collegamenti non avevano la strana consistenza di alcune delle marche di salsicce più economiche. C'era solo un tocco di dolcezza, che si bilanciava bene con tutto il resto dal punto di vista del sapore. Non aveva affatto un sapore di selvaggina e aveva una leggera sapidità carnosa. Lo consigliamo su qualsiasi altra salsiccia di pollame.

3. Salsiccia impossibile

Siamo rimasti molto colpiti Cibi impossibili' prodotti di 'carne macinata' a base vegetale, quindi nutrivamo grandi speranze per questa salsiccia a base di piante. Il prodotto non sembrava affatto attraente allo stato grezzo. Era composto principalmente da fango rosa con una consistenza sciolta, quasi colabile. Il fango era costellato di pezzi bianchi duri di quello che presumevamo fosse olio di cocco in base alla lista degli ingredienti.

Brutta prima impressione a parte, a questa salsiccia è successo qualcosa di magico durante la cottura. Si è rassodato e ha assunto un aspetto indistinguibile dalla tradizionale salsiccia di maiale. Un morso ha confermato il test della vista: questa roba aveva davvero un sapore e sembrava una 'vera' salsiccia. Aveva il classico profilo aromatico di salvia e pepe nero e la consistenza era davvero carnosa. Aveva anche molto grasso, il che lo rendeva più simile alla salsiccia di maiale rispetto a una delle altre opzioni vegane. Probabilmente saremmo ingannati da questo se non sapessimo che è vegano. Se ci concentrassimo molto, potremmo sentire un leggero retrogusto di proteine ​​vegetali, ma non era affatto percepibile.

2. Salsiccia originale per la colazione di Johnsonville

I collegamenti Johnsonville Original Breakfast Sausage si sono differenziati dalla concorrenza in un paio di modi. Per prima cosa, questi erano gli unici collegamenti che venivano avvolti in involucri. Anche se gli involucri erano di collagene piuttosto che di intestino naturale, aggiungevano comunque una piacevole vivacità. Sebbene la carne fosse finemente macinata, era tenuta saldamente dagli involucri in modo da non sembrare molliccia.

Oltre al budello, l'altro aspetto unico dei collegamenti Johnsonville era il loro mix di condimenti. Dopo aver assaggiato più di una dozzina di salsicce aromatizzate con variazioni sulla stessa miscela di spezie, le spezie in questi collegamenti si sono davvero distinte. Non avevano molto sapore di erbe o pepe nero, ma tendevano invece a spezie più dolci. Non siamo esattamente sicuri di quali condimenti specifici ci fossero, ma abbiamo pensato di poter assaggiare lo zenzero insieme al macis e forse alla noce moscata. Queste spezie giocavano bene con il maiale e creavano una deliziosa salsiccia diversa dalla norma. Questi non sono al primo posto, tuttavia, perché potrebbero deludere qualcuno che sta cercando la classica esperienza di salsiccia per la colazione.

1. Link di salsiccia di maiale classica del contadino John

pulcino fil un panino di pesce

Se stai cercando la migliore versione possibile di una salsiccia da colazione classica e semplice senza colpi di scena o innovazioni moderne, ti consigliamo Farmer John. Questi collegamenti senza pelle erano abbastanza grassi da offrire un sapore di maiale serio, ma non così grassi da poter assaggiare solo lo strutto. La carne era macinata molto grossolanamente, il che le dava una masticazione soddisfacente, ma era anche abbastanza tenera e succulenta. Ha fornito il mix perfetto di tutti i condimenti tipici della salsiccia per la colazione: erbe aromatiche, pepe nero e sale. C'era abbastanza zucchero per moderare la sapidità senza trasformare la salsiccia in un dolce al gusto di maiale.

Anche se questo non è uno dei marchi completamente naturali, la salsiccia Farmer John non contiene carne separata meccanicamente o altri riempitivi, quindi sai che è di alta qualità. Ancora meglio, è uno dei marchi più economici che abbiamo testato: una scatola da mezzo chilo costa solo $ 2 al nostro supermercato locale. Finché mangi carne di maiale, non puoi sbagliare con Farmer John.

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