Instagram è pieno di roba. È pieno di foto perfette da cartolina di bambini piccoli e dei loro guardiani estasiati che pubblicizzano cose come 'è una sorta di giorno di luna blu', 'la prima luna blu della stagione' e 'sono ancora ossessionati da essa 25 anni dopo'. In mancanza di una parola migliore, 'celestiale' è l'unico modo per descrivere accuratamente l'iconico dolcetto ghiacciato del Midwest. Nessuno può essere d'accordo sul suo profilo aromatico. Vaniglia, pistacchio, amaretto, mandorla, cocco, noce moscata, ananas, melone, lampone, zenzero, limone, liquirizia, Froot loop , il latte che rimane dopo aver finito una ciotola di Fruit Loops, Fruity Pebbles, Trix , zucchero filato, glassa, gomma da masticare, pipì, gin e curacao blu? Le persone hanno collegato tutti questi sapori con il gelato (attraverso Whoo nuovo e Guida Groupon a Chicago ).
Poi di nuovo, lo scienziato alimentare autoproclamato Eran Evans dice su Quora , 'Ci sono alcuni marchi sul mercato che sono solo gelato alla vaniglia con colorante alimentare blu'. Chicago Tribune la giornalista Nara Schoenberg, che ha cercato e non è riuscita a rintracciare i sapori e le origini del mitico dolcetto, osserva che il gelato Blue Moon è apparso sui giornali americani almeno dal 1936. Oggi, diverse aziende mantengono segrete le loro miscele proprietarie (tramite Atlas Obscura ). Ma almeno per così tanto tempo, nessuno è stato in grado di accordarsi su cosa c'è dentro.
è divertente lavorare da Starbucks?
'Cercare di capire che sapore ha la luna blu è come cercare di capire perché' Monna Lisa sorride', scrive un editore di Groupon.
Vuoi fare una pugnalata al gelato Blue Moon? Questo potrebbe essere il più vicino possibile
Instagram Possiamo ringraziare Bill Sidon, il principale chimico degli aromi di Petran Products negli anni '50, per il sapore, chiesto? Il Chicago Tribune ? Sidon, un chimico ebreo che parlava cinque lingue, amava le motociclette ed era fuggito dalla Germania nazista nel 1939, potrebbe essere dietro la ricetta di Petran. E Petran è stata la prima azienda a marchiarlo. Ma, poiché il gelato al gusto di Blue Moon circolava sui giornali prima degli anni '50, Sidon probabilmente non era il creatore. Anche se lo fosse, la società che in seguito ha acquisito il marchio, Edgar A. Weber & Co, non ci dirà cosa ci ha messo dentro.
Tuttavia, ci hanno dato un suggerimento. Il proprietario di Edgar A. Weber & Co., Andrew Plennert, ha dichiarato: ' Una versione incolore di Blue Moon viene utilizzata nell'industria farmaceutica e delle bevande per nascondere i gusti amari o aspri in prodotti come lo yogurt» (tramite il Associated Press ). Whoo nuovo scavato un po'. Suggeriscono che un ingrediente principale possa essere il castoreo, un aroma naturale espulso dalle sacche pelviche di un castoro. (Yum?)
Non siamo riusciti a rintracciare una ricetta con escrezioni di castoro incluse. Se sei comunque desideroso di provare a replicare il gelato Blue Moon da solo, Serio mangia consiglia di congelare una crema pasticcera preparata con tuorli d'uovo, zucchero, panna, latte intero, preparato per budino alla vaniglia, aroma di lampone, olio di limone, vaniglia e colorante alimentare in gel blu. Oppure, sai, continua a cercare la sfuggente ricetta originale.
