Eduardo Munoz Alvarez/Getty Images Campionati alimentari popolari come Concorso di mangiatori di hot dog di Nathan e Ciotola delle ali hanno trasformato il mangiare in uno sport, uno sport che richiede pratica e sacrifici, oltre a offrire fama e i soldi . Il documentario ESPN 2019 30 per 30: il buono, il cattivo e l'affamato presenta due pezzi grossi del mondo della ristorazione professionale: Takeru Kobayashi e Joey Chestnut. Chiunque abbia visto uno dei due campioni divorare hot dog sarebbe curioso di saperne di più sulla loro maestosa dedizione e sul loro stile di vita probabilmente malsano.
Uno studio del 2007 pubblicato su American Journal of Roentgenology (attraverso USA Today ) ha definito lo sport autodistruttivo. Gli autori hanno scritto: 'Ipotizziamo che i mangiatori di velocità professionali alla fine possano sviluppare un'obesità patologica, profonda' gastroparesi [una malattia in cui lo stomaco non può svuotarsi normalmente], nausea e vomito intrattabili e persino la necessità di a gastrectomia [rimozione chirurgica di parte o di tutto lo stomaco]'.
Studiando il corpo del mangiatore competitivo Tim Janus dopo aver mangiato 36 hot dog, scienziati presso UPenn scoprì che lo stomaco di Janus non segnalava più il suo cervello quando era pieno. Era stato addestrato a perdere quella capacità nel tempo e questa alterazione del funzionamento del corpo può avere impatti negativi in futuro. Oltre ai problemi a lungo termine, i mangiatori professionisti spesso affrontano gravi lesioni che sono uniche per questo sport. Ecco alcuni che potrebbero togliere il conforto dal tuo cibo di conforto.
Il campione di alimentazione professionista Takeru Kobayashi soffriva di artrite alla mascella
Cindy Ord/Getty Images Nel 2001, Takeru Kobayashi ha mangiato un enorme 50 hot dog in 10 minuti per creare un nuovo disco all'annuale Nathan's Hot Dog Eating Contest tenutosi a Coney Island, New York. Per lui è stata un'unica vittoria, ma un balzo da gigante per il mondo della ristorazione professionale. Perché fino a quella competizione, nessuno aveva osato soffocare più di 25 hot dog.
Guardando Kobayashi mangiare non è per chi ha l'intestino debole. Un hot dog nelle sue mani perde tutta la sua integrità. Separa i panini, li immerge nell'acqua e li strizza prima di ingoiarli, Business Insider spiegato. Per il mangiatore di origine giapponese, l'atto di mangiare in una gara è lontano dall'avere un pasto; è uno sport. Dopo ogni gara, ha detto Persone , il suo stomaco si espande così tanto da spostare i suoi polmoni verso l'alto, lasciandolo senza fiato.
Kobayashi è comunque riuscito a piazzarsi secondo (sotto Joey Castagna ) al Nathan's Hot Dog Eating Contest nel 2007 pochi giorni dopo aver annunciato sul suo blog di soffrire di artrite della mascella a causa di un allenamento di forza di lunga durata (tramite Ardesia ) . Non riusciva nemmeno ad aprire la bocca comodamente, figuriamoci a ingoiare un hot dog. 'Piuttosto che il trauma improvviso di un dilettante, il disagio della mascella del mangiatore giapponese sembra essere una forma di disturbo dell'articolazione temporomandibolare causato o esacerbato dal puro uso eccessivo della mascella', Ardesia segnalato.
valore netto di pietra opaca
Questo campione di alimentazione professionista ha avuto un ictus dopo una competizione
Youtube Nel 1984, Mort Hurst mangiò 7,5 libbre di cavoli in 30 minuti per vincere la gara di mangiatori di cavolo di Ayden nella Carolina del Nord, la sua città natale. Circa tre decenni dopo, nel 2017, ha fatto il suo ritorno a 68 anni, vincente lo stesso concorso di nuovo.
Hurst era un mangiatore di spicco negli anni '80, e anche avventuroso. Ha mangiato un hot dog appeso a testa in giù da una gru e uno mentre nove piedi sott'acqua . Tutto nello spirito di questo sport, uno sport che lo ha fatto soffocare due volte con il cibo, e persino svenire . Una volta si è scheggiato un dente mordendo un guscio di pistacchio, e un'altra volta si è accidentalmente pugnalato la faccia con una forchetta. La sua pressione sanguigna sistolica ha raggiunto un rischio di morte di 252 (normale è 120/80). 'È come se la parte superiore della tua testa stesse per esplodere', ha detto Le notizie e l'osservatore .
Nel 1991 ha stabilito un record mondiale mangiando 38 uova alla coque in 29 secondi. Solo che questa volta il suo corpo ha detto basta e Hurst ha avuto un ictus. 'Lo ha lasciato a combattere con un discorso confuso e ha rallentato il movimento sul lato destro', riferisce Le notizie e l'osservatore . Ingoiare grandi quantità di cibo alla velocità della luce può farlo. Uno studio condotto da scienziati giapponesi ha dimostrato che i mangiatori veloci sono più suscettibili a ictus, infarto e diabete rispetto a coloro che mangiano lentamente a un ritmo più lento (tramite il telegrafo ).
La campionessa di mangiatrice professionista Sonya 'The Black Widow' Thomas si è ferita alla gola mentre soffocava i gamberetti
Andrew Burton/Getty Images Potresti pensare a Scarlett Johansson come alla Vedova Nera, ma al di fuori dell'universo Marvel, Sonya Thomas detiene il titolo. Thomas si paragona al ragno velenoso mentre divora i maschi della sua specie - una metafora per esprimere il suo desiderio ' mangiare di più o più velocemente degli uomini .' Nel 2003, ha scioccato il circuito alimentare professionale quando ha battuto il quattro volte campione del Wing Bowl (un concorso alimentare che una volta si teneva a Filadelfia) Bill 'El Wingador' Simmons (tramite L'Atlantico ). Da allora ha sicuramente divorato molti concorrenti maschi.
Nel Mangia questo libro: un anno di rimpinzamenti e gloria nel circuito competitivo del mangiare , Thomas ha parlato con l'autore Ryan Nerz del dolore che accompagna il brivido di una competizione. Nel 2004, dopo una gloriosa vittoria al Campionato Bacci Pizza Eating, Thomas è rimasto con un mascella stanca e un taglio sul palato. Aveva mangiato sei fette e mezzo di pizza in 15 minuti, schiacciando Ed 'Cookie' Jarvis, che ne era riuscito poco più di cinque.
In un gara di mangiare gamberetti shrimp , Thomas ha subito un altro taglio, questa volta alla gola. Tuttavia, Thomas ha vinto ingoiando sei libbre e mezzo di gamberetti in soli dieci minuti. L'infortunio di Thomas, chiamato abrasione faringea , è un problema serio per qualcuno la cui professione è ingoiare grandi quantità di cibo, poiché ogni sorso provoca un dolore esasperante.
Il campione di cibo professionista Edward 'Cookie' Jarvis ha sperimentato il trisma durante una competizione
Jeff Fusco/Getty Images Edward 'Cookie' Jarvis, secondo Major League Mangiare , detiene più titoli di qualsiasi altro mangiatore professionista al mondo. Tra il 2001 e il 2006, ha collezionato trofei da una parte, ha guadagnato peso dall'altra. C'è stato un momento in cui Jarvis, un sopravvissuto al cancro alla tiroide, non era in grado di piegarsi per allacciarsi le scarpe. Fu allora che decise di ritirarsi, secondo Deadspin .
Nel Mangia questo libro: un anno di rimpinzamenti e gloria nel circuito competitivo del mangiare , l'autore Ryan Nerz descrive quella che è stata un'esperienza traumatica per Jarvis: la gara di mangiatori di mais dolce del 2004. Jarvis ha sofferto quello che probabilmente è un incubo per i mangiatori professionisti: trisma nel bel mezzo di una gara di mangiare velocemente.
Nerz ha spiegato che Jarvis aveva partecipato a un gara di asparagi fritti il giorno prima che apparisse a West Palm Beach, in Florida, pronto a masticare un carico di mais dolce. Ma qualche tempo dopo la decima spiga, la sua mascella si bloccò. Incapace di spalancare la bocca, iniziò a mordere file più piccole dalla pannocchia e, a un certo punto, usò le dita per strappare via i piccoli chicchi e metterseli in bocca. È lecito ritenere che il mais dolce fosse tutt'altro che dolce per Jarvis. Nonostante l'impedimento, però, lui ancora vinto il concorso.
rotolo a mano contro rotolo
Dominick 'The Doginator' Cardo si è ritirato dall'alimentazione competitiva dopo che la sua salute ha iniziato a peggiorare
Bobby Bank/Getty Images Dominick 'The Doginator' Cardo ha mangiato più di un chilo di lingua di manzo in salamoia in meno di 12 minuti al Glutton Bowl, un campionato alimentare andato in onda su Fox TV. Questo rimane il momento clou della sua carriera, anche se ha dimostrato la sua abilità nell'ingordigia mangiando un gallone di gelato in 10 minuti e divorando quasi 20 hot dog al Nathan's Hot Dog Eating Contest, secondo il Post-Gazette .
Come mangiatore professionista, Cardo si è preparato per i concorsi con una dieta difficile da capire. Una preparazione di una settimana che precede l'evento include il consumo di quattro libbre di cibo e più di un litro d'acqua ogni giorno. Tutto quel mangiare ha naturalmente raddoppiato il suo peso. Cardo sapeva che l'intero sport era malsano; spesso era stanco e senza fiato.
A complicare ulteriormente le cose, soffriva di sarcoidosi , una malattia infiammatoria in cui il potere immunitario del corpo aumenta a tal punto da iniziare a danneggiare i tessuti del corpo. «Le sue arterie erano per metà ostruite, provocando dolori al petto. Gli faceva male lo stomaco e il suo medico lo aveva avvertito di smettere,' secondo CNN Salute . Nel 2006, il campione alla fine ha deciso di ritirarsi.
Il campione di alimentazione professionista Wayne Algenio ha sofferto di mal di gola e crampi allo stomaco dopo questa competizione piccante
Youtube Molte cose possono andare storte quando mangi il famigerato peperoncino Carolina Reaper Pepe . Lacrime, urla e, a volte, anche un attacco d'asma - come è stato dimostrato nel video di Youtuber Lizzy Wurst dell'esperienza di lei e della sua amica mangiandone uno (tramite Mail giornaliera ).
teneri tagli di manzo
Il mangiatore competitivo Wayne Algenio, alimentato dal desiderio di stabilire un nuovo record mondiale, ha ingoiato un incredibile 22 peperoncino piccante Carolina Reaper in meno di un minuto. E, sì, ha fatto il record. Algenio ha detto al New York Post che mentre mangiava, lo zampillo di adrenalina non lasciava affiorare alcun dolore. 'Ma una volta che ho smesso di mangiare, è iniziato un orribile bruciore alla gola', ha rivelato. “Ho iniziato a urlare perché mi aiutava ad alleviare il dolore alla gola. Poi hanno cominciato a farsi sentire i crampi allo stomaco». La reazione di Algenio non è del tutto sorprendente, poiché il peperone ha una valutazione Scoville di 2,2 milioni, circa 300 volte più della salsa Tabasco (via Mail giornaliera ).
Forse è stata la resilienza di Algenio a cibo piccante o l'eccitazione di fare un Guinness World Record, ma il nativo del Queens ha avuto vita facile rispetto ad alcuni degli altri che hanno avuto esperienze pericolose per la vita dopo aver sfidato un appuntamento con il pepe. Secondo uno studia , un uomo che ha partecipato a una gara di peperoncino è stato portato di corsa al pronto soccorso dopo una serie di mal di testa a tuono — un risultato di arterie ristrette causate dal consumo di pepe.
Il campione di cibo professionista e personaggio televisivo Adam Richman si è trovato la lingua pericolosamente gonfia dopo una sfida con le ali calde
Laura Cavanaugh/Getty Images Mentre il mangiare competitivo ha dato ad Adam Richman una svolta nella carriera, lo ha anche portato alla depressione. Come un ospite di cibo per la popolare serie del canale Travel L'uomo contro il cibo andato in onda dal 2008 al 2012, la popolarità di Richman è aumentata con ogni nuova sfida alimentare che ha intrapreso, come il tentativo di mangiare un Hamburger da 190 libbre o un dessert da due libbre con otto palline di gelato. Richman ha messo su un'incredibile quantità di peso, che lo ha mandato in depressione (via Yahoo! notizia ).
Le sfide affrontate da Richman nello show a volte erano più rischiose che divertenti. Ad esempio, una sfida delle ali calde a Sarasota, in Florida, 'l'ha quasi ucciso', AV Club rivelato. Il sfida sembrava abbastanza semplice: mangiare 10 ali in 20 minuti senza bere latte . Tuttavia, Richman ne ha mangiati solo due prima di chiudere e scappare dalle telecamere sul retro del ristorante e, ovviamente, tracannare il latte.
Richman, il AV Club il rapporto ha rivelato, 'ricorda di essere sdraiato sul pavimento del bagno, con la lingua e le vie nasali pericolosamente gonfie'. Apparentemente, la salsa piccante aveva una buona quantità di estratto di peperoncino fantasma, che ha portato alle condizioni di Richman. La reazione di Richman non potrebbe essere un'esagerazione, poiché i peperoni fantasma possono causare mal di stomaco, nausea e vomito, intorpidimento e respiro limitato, secondo Salute . La parte più spaventosa: quando mangi troppo i peperoni fantasma, c'è la possibilità che ti bruci un buco nel esofago .
