Getty Images Sono Garten, alias La Contessa Scalza , è l'immagine dell'eleganza senza sforzo. Guardando il suo spettacolo, la sua casa sembra sempre calda e invitante. Vive la vita al massimo ed è difficile dire quale ami di più... cucinare o suo marito Jeffrey.
Tuttavia, la sua vita non è sempre stata pasti decadenti e cene impressionanti. Ha iniziato come impiegata governativa insoddisfatta prima di fare il salto nel settore alimentare. Ha lavorato duramente per apprendere nuove abilità culinarie e far crescere il suo seguito. Non riesce ancora a fare tutto alla perfezione e ha difficoltà con un dessert in particolare. Sì, c'è molto altro da imparare sull'amata cuoca Ina Garten.
È un'autoproclamata pantofola
Getty Images Se Ina Garten non avesse rischiato con se stessa e si fosse lanciata nel mondo del cibo, molto probabilmente la troveresti sul suo divano a guardare la televisione. 'Ho paura che se non mi metto alla prova professionalmente mi stenderò sul divano e guarderò vecchi episodi di' Legge e ordine tutto il giorno, 'giardino' detto Fiera della vanità . A Garten non piace questa qualità in se stessa (o in chiunque altro), quindi si spinge costantemente e prova cose nuove.
Non userà mai il coriandolo
C'è qualcosa da dire per cercare di espandere i tuoi gusti, ma Garten non si spingerà mai ad apprezzare il coriandolo, perché semplicemente non accadrà. Quando le è stato chiesto quali cose nella vita non può sopportare, la contessa scalza non ha esitato. 'Persone passive-aggressive e coriandolo', lei detto Fiera della vanità .
Garten ha anche ripetuto il suo odio per questa erba in un'altra intervista. Quando le è stato chiesto cosa si rifiuta di cucinare, si è attenuta alla sua risposta. 'Cilantro. Semplicemente non mi avvicinerò,' Garten detto Tempo . 'E io non sono grande per le cose con gli occhi. E schiuma.' Non posso criticarla lì.
Odia stare da sola
Ina Garden via Instagram Alcune persone non amerebbero altro che una notte tutta per sé. Tuttavia, si scopre che è il peggior incubo di Ina Garten. Quando le è stato chiesto come le sembra la miseria, lei ha risposto , 'Una serata a casa da solo senza niente da fare.' Accetta di non essere d'accordo Ina!
Solo per avere un'idea di quanto odi stare da sola, ha anche detto che non ha intenzione di morire da sola. La sua visione della morte è del tipo: 'Non mi interessa finché io e Jeffrey andiamo insieme e finiamo in una grande suite con vista sull'oceano'.
Lei lavorava nell'energia nucleare
Ina Garden via Instagram Quando guardi Ina Garten mentre cucina Rete alimentare , è facile presumere che l'abbia sempre fatto. Sembra che le venga così naturale, ma c'è stato un tempo in cui era il più lontano possibile dall'industria alimentare. 'Lavoravo all'OMB, Office of Management and Budget,' lei detto a PBS . «Sì, per Ford e Carter. E ho lavorato sulla politica dell'energia nucleare. Che ne dici di un precedente per il settore alimentare?'
Allora come ha fatto il cambio? Si scopre che Garten ha sempre saputo in fondo che era destinata a lavorare con il cibo. 'E alla fine degli anni '70, ho pensato, ho lavorato qui per quattro anni e non è successo niente. E non mi sentivo come se avessi avuto alcun impatto su nulla', ha condiviso. 'E ho raggiunto i 30 anni, e ho pensato, voglio fare quello che voglio fare. E ho pensato, voglio essere nel settore alimentare.'
Warren Buffett il cibo preferito
Ha iniziato con il suo negozio
Ina Garten è essenzialmente entrata nel settore alimentare quando un annuncio su un giornale le ha cambiato la vita. Un giorno ha visto un annuncio per un negozio di specialità alimentari negli Hamptons in vendita e non riusciva a smettere di pensarci. 'Sono andato a casa e l'ho detto a Jeffrey, e lui ha detto, scegli qualcosa che ami fare. Se ti piace farlo, sarai davvero bravo a farlo,' lei detto a PBS . 'E così le ho fatto un'offerta molto bassa, la donna che lo vendeva, pensando, beh, torneremo. Negozieremo. Siamo tornati a Washington».
Anche se Garten potrebbe aver preso questa decisione per un capriccio, il proprietario del negozio l'ha presa molto sul serio. «Il giorno dopo ero nel mio ufficio e il telefono ha squillato. E lei ha detto, grazie mille. Accetto la tua offerta', ha condiviso Garten. 'E ricordo solo di essere andato, oh (EXPLETIVE CANCELLATO). Era così. Due mesi dopo, ero dietro il bancone di un negozio di specialità alimentari, cercando di capirlo.'
È venuta da umili origini
Un post condiviso da Ina Garten (@inagarten) il 21 gennaio 2016 alle 10:18 PST
Possedere un negozio di specialità culinarie nei favolosi Hamptons non sembra certo un umile inizio, ma non hai visto il negozio. 'Erano 400 piedi quadrati', Garten detto National Public Radio, Radio Pubblica . 'Era così piccolo che non si poteva ottenere - la stufa non entrava in cucina, quindi era in realtà nel negozio. Se volevi mettere qualcosa in forno dovevi entrare nel negozio».
Tuttavia, per Garten, le dimensioni non contano. Amava quel piccolo negozio ed era orgogliosa di coltivarlo. 'Ed è stato fantastico. Voglio dire, è stato... ho sempre voluto che sembrasse una festa, e così è stato', ha condiviso. 'Avevamo musica fantastica e campioni di biscotti, e tutti si sono divertiti molto. Sarebbero entrati solo per vedere cosa stava succedendo».
Aveva l'abitudine di capovolgere le case
Prima che iniziasse a cucinare, Garten fatto qualche soldo in più lanciando case a Washington D.C. Mentre il suo trambusto laterale era redditizio, era anche difficile, ma non per le ragioni che potresti pensare. Quando cercava di ottenere un prestito dalla banca, le veniva spesso dato un momento difficile per essere una donna. 'Sono andato in banca per chiedere un prestito e mi hanno detto 'Beh, non possiamo contare il tuo stipendio. Possiamo contare solo Jeffrey'', ha detto Persone. 'Hanno detto, 'Beh, rimarrai incinta e smetterai.''
Invece di scoraggiarsi, Garten ha preso in mano la situazione. 'Ricordo di essere andato a casa e di aver strappato tutte le carte di credito a nome di Jeffrey e di aver tirato fuori le carte di credito a mio nome', ha detto. Per fortuna da allora le cose sono cambiate.
È completamente autodidatta
Se hai sempre sognato di ospitare il tuo programma di cucina, non hai bisogno di passare anni a scuola di cucina. Ina Garten è completamente autodidatta e per lei funziona.
'Non avevo mai lavorato in un negozio. Non ho mai lavorato in un ristorante. Voglio dire, ho cucinato a casa, ma non è proprio la stessa cosa,' lei detto a PBS . 'Ho imparato a cucinare da solo quando lavoravo a Washington usando i libri di cucina di Julia Child.' È giusto che questa famosa autrice di libri di cucina abbia imparato a cucinare usando i libri di cucina di un altro famoso cuoco autodidatta.
Non le importa della fama
Getty Images È una delle figure più amate nel mondo della cucina, ma Garten non me ne frega niente di essere famoso . 'Penso che quando hai 20 o 30 anni pensi: 'Se solo fossi famoso sarei felice'', ha detto Persone. 'Questa è un'illusione. Non credo che essere famoso renda mai felice nessuno.'
il pulcino è sano?
Ciò che rende davvero orgoglioso Garten è sapere che il lavoro che fa porta gioia agli altri. 'Ma penso che a questo punto della mia vita amo che le persone apprezzino il mio lavoro', ha detto. 'I libri di cucina offrono alle persone gli strumenti per fare qualcosa per se stesse e questo le fa sentire bene. Quindi lo amo. Adoro quando le persone mi fermano e dicono 'Ho fatto la tua crostata al pomodoro e tutti l'hanno adorata'.
Si innervosisce per l'intrattenimento
Getty Images Ina Garten sarà anche una professionista della cucina, ma lei si innervosisce ancora quando si tratta di prepararsi per una festa. 'Sono la cuoca più ansiosa', ha detto Persone. 'La gente dice sempre 'Le persone devono essere così nervose per invitarti a cena', ma in realtà è esattamente l'opposto. Sono nervoso quando invito le persone a casa mia perché penso che si aspettino qualcosa di spettacolare. E, sai, a volte lo è, a volte è buono ma non eccezionale.'
Adora quando i fan le si avvicinano
Ina Garden via Instagram La prossima volta che sarai in un ristorante favoloso e vedrai Ina Garten al tavolo accanto, non esitare. Le piacerebbe che tu venissi a salutare, perché ama entrare in contatto con i suoi fan nella vita reale. 'Oh, sono tutti così adorabili. Vogliono solo dire che ho insegnato loro a cucinare, il che mi rende davvero felice', Garten detto Tempo . 'Oppure le persone passano e si avvicinano e dicono: 'Ti amo'. A chi non piacerebbe?'
Una delle cose che Garten ama di più del parlare con i suoi fan è vedere la gamma di diversità. Il cibo ci unisce e di certo non ha un tipo quando si tratta di follower. 'Una delle mie cose preferite è stata quando una volta stavo camminando su Madison Avenue e una donna è passata con una grande pelliccia e ha detto: 'Oh, tesoro, adoro i tuoi libri di cucina'. E circa mezzo isolato dopo, un camionista si è sporto dal suo camion e mi ha urlato: 'Ehi, piccola, adoro il tuo spettacolo!' Ho pensato, questo è il mondo del cibo. Sono tutti.'
Non riesce ancora a fare una perfetta torta alla crema di Boston
Prima di iniziare a mettere Garten su un piedistallo da cucina, perché sembra troppo perfetta, ricorda che anche lei ha ancora difficoltà con alcuni piatti. Deve ancora perfezionare la sua torta alla crema di Boston. 'Ho lavorato alla torta alla crema di Boston per circa tre libri e non ho ottenuto l'equilibrio, i sapori e le consistenze del tutto corretti', ha detto Tempo . Forse uno dei motivi per cui ha così tanto successo è perché ha continuato a cercare di farlo bene, anche dopo tutto questo tempo.
Non indovinerai mai chi inviterebbe alla sua cena
Ina Garden via Instagram Quanto sarebbe fantastico partecipare a una delle cene perfette di Ina Garten? Sai, il cibo sarebbe incredibile, ma la compagnia sarebbe ancora migliore. Quando le è stato chiesto chi avrebbe invitato alla sua cena da sogno per eccellenza, la contessa scalza non ha deluso.
'Faccio cene solo per sei, quindi posso farne sei? Vediamo... organizzerò una cena per sole ragazze, che ne dici? Julia Child, la signora Obama, Taylor Swift, io... devo invitare mio marito Jeffrey, giusto? E la mia migliore amica, Barbara Liberman,' Garten detto Tempo . 'Ci divertiremo davvero.'
Non ha mai voluto figli
Ina Garden via Instagram In molti modi, Garten sembra la mamma definitiva. È calda e premurosa, mentre prepara le cene più confortanti dopo una lunga giornata. Tuttavia, quella non è mai stata la sua vocazione. 'Abbiamo deciso di non avere figli', ha detto a Katie Couric su di lei podcast attraverso Oggi . 'Apprezzo molto che le altre persone lo facciano e avremo sempre amici che hanno figli a cui siamo vicini, ma è stata una scelta che ho fatto molto presto. Ho davvero sentito, mi sento, che non sarei mai stato in grado di avere la vita che ho avuto (con i bambini).'
Garten ha spiegato che si è sempre sentita a suo agio con questa decisione e non si è mai preoccupata che gli altri la giudicassero per questo. 'Non ho mai pensato che la gente lo facesse', ha detto Garten. 'Penso che l'unica cosa che ci manca (fuori) è che molti amici delle persone sono i genitori degli amici dei loro figli. Quindi non abbiamo mai avuto quella connessione con altre persone che vedo... quella rete. Ma no, non mi sono mai sentito giudicato da questo. Forse la gente sì, ma io non me ne sono accorto».
Può far fare la domanda al tuo ragazzo
Ora se i bambini siamo nella tua lista dei desideri e stavi aspettando di sposarti per poter iniziare, Garten ti copre. La leggenda narra che la sua ricetta di pollo arrosto sia accompagnata da un anello di fidanzamento.
'Faccio il pollo arrosto, e questa è la cosa più semplice al mondo da fare', lei detto National Public Radio, Radio Pubblica . 'E ho incontrato alcune ragazze che lavoravano alla rivista Glamour, e hanno detto, lo chiamiamo pollo di fidanzamento perché ogni volta che qualcuno in ufficio lo fa per il proprio ragazzo si fidanzano entro 24 ore.' Dove sono le mie chiavi? È ora di andare al supermercato.
Potrebbe essere il prossimo membro della squadra di Taylor Swift
Getty Images Ti stai chiedendo dove si sia nascosta Taylor Swift ultimamente? Beh, potrebbe essere nella cucina di Ina Garten. I due si sono davvero piaciuti quando si sono conosciuti. 'Beh, non sono esattamente nella sua banda [di Swift]. Ma ho speso un po': è venuta per un servizio fotografico e abbiamo fatto una pavlova insieme, il che è stato meraviglioso', lei detto National Public Radio, Radio Pubblica . 'Si è proprio tuffata. Le piace molto il buon cibo.'
Garten ha persino elogiato le abilità culinarie di Swift. 'È un'ottima cuoca, sì', ha condiviso Garten. 'Le piace cucinare.' Questo è un episodio del suo spettacolo che mi piacerebbe vedere.
Fa la stessa colazione tutti i giorni
Con tutti i suoi libri di cucina pubblicati, penseresti che Garten provi sempre nuovi piatti e sperimenti in cucina. Tuttavia, si attiene alla stessa colazione ogni giorno. 'La stessa cosa che faccio sempre a colazione ogni giorno: farina d'avena e caffè', ha detto al caporedattore del spuntini podcast Helen Hollyman via la cucina . 'Uso la farina d'avena a cottura rapida di McCANN, non istantanea, a cottura rapida, e la preparo nel microonde. E questa è la colazione! E un caffè davvero buono».
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Garten preferisce il suo ottimo caffè con un po' di latte. È anche particolare su come è fatto. 'O gocciola o prendo un espresso. Se mi sto davvero trascinando al mattino, mi farò un cappuccino', ha condiviso.
Il suo obiettivo è rendere semplice l'apprendimento della cucina
Il fatto che Garten sia un cuoco autodidatta significa che c'è speranza per il resto di noi. Il suo obiettivo con i suoi libri di cucina è aiutare le altre persone a imparare a cucinare con facilità. Lei disse PBS sulla sua decisione di condividere le sue conoscenze con gli altri .
'Penso di aver avuto una visione molto chiara quando ho iniziato a scrivere libri di cucina come volevo che fosse, e che avresti aperto il libro, che avresti guardato la fotografia e se ne sarebbe andato, sembra delizioso', ha detto. 'E poi guarderesti la ricetta e diresti, posso davvero farlo e posso farlo con ingredienti che posso trovare nel negozio di alimentari.'
Ha aiutato a ridefinire il femminismo
Getty Images Ina Garten dimostra che il femminismo riguarda il fare ciò che si vuole fare. Quando richiesto da Il Washington Post se cucinare per tuo marito è antifemminista , La risposta di Garten ha mostrato che è tutt'altro che oppressa.
'C'era una generazione di donne che voleva essere come gli uomini, agire come gli uomini e avere un lavoro come gli uomini', ha detto. 'Non l'ho mai fatto; Volevo comportarmi come me. Amo cucinare, amo le attività femminili. Voglio solo farli a modo mio.' Il marchio di femminismo di Garten significa avere il meglio di entrambi i mondi. 'Il miglior esempio che posso dare alle altre donne è essere indipendenti, avere un buon affare ed essere in grado di prendersi cura di se stesse', ha detto. 'Prendersi cura di mio marito è una delle grandi gioie della mia vita, e anche lui si prende cura di me'.
È andata a scuola con alcune persone piuttosto famose
Getty Images Dev'esserci qualcosa nell'acqua al vecchio liceo di Garten, perché sono venuti fuori degli alunni piuttosto leggendari. I suoi compagni di classe alla Rippowam High School includono il vincitore del Pulitzer James Lapine e il professionista di baseball Bobby Valentine.
'[Valentine] era un eroe al liceo,' Garden ha detto a NPR . 'Eroe totale. Quando mi ha chiamato ero tipo, oh, mio Dio. Ero come una liceale con le palpitazioni cardiache. E io ero tipo... penso che avessi 65 anni quando mi ha chiamato.'
