Daniel Leal-olivas/Getty Images Sembra che il corridoio delle bibite della maggior parte dei negozi di alimentari in questi giorni, accanto alle lattine e alle bottiglie di plastica da due litri di Coca-Cola, troverai una selezione di bottiglie di vetro a collo lungo di Coca Cola. È probabile che si tratti di bottiglie di coca cola messicana, una versione della bibita analcolica di fama mondiale prodotta a sud del confine.
Non è solo la confezione, che presenta ancora il testo spagnolo e proclama con orgoglio che è fatto in Messico , anche questo lo rende diverso dalla versione americana: la ricetta attuale è sostanzialmente diversa. La Coca-Cola prodotta in Messico è prodotta con zucchero di canna, mentre la Coca-Cola dagli Stati Uniti è prodotta utilizzando sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (tramite raffineria 29 ).
latte di cocco da Starbucks
Ognuno sembra avere la propria opinione (molto forte) su quale versione della soda preferisce. Mentre alcune persone giurano sulla Coca Cola messicana e si rifiutano di bere la roba prodotta in America, il vincitore del James Beard Award J. Kenji López-Alt una volta ha effettuato un test di degustazione con gli amici che ha suggerito che la stragrande maggioranza di loro (sette su otto) ha scelto il gusto e aroma della Coca Cola americana rispetto alla sua controparte messicana (via Serio mangia ).
La verità dietro gli ingredienti della coca cola messicana
Uno dei motivi per la discrepanza negli ingredienti è una guerra commerciale bollente tra gli Stati Uniti e il Messico (via Rivista Smithsonian ). L'industria messicana della soda ha sempre preferito lo zucchero nelle sue bevande perché aiuta l'industria dello zucchero del paese.
il costo nascosto dei negozi in dollari
Nel 1997, il Messico ha approvato una tariffa sullo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio per sostenere l'industria dello zucchero a causa della concorrenza rappresentata dallo sciroppo di mais. Gli Stati Uniti, che esportano grandi quantità di sciroppo di mais, non hanno accolto con favore la tariffa: hanno portato il caso all'Organizzazione mondiale del commercio, che si è pronunciata a favore degli Stati Uniti.
Cinque anni dopo, il Messico tentò di nuovo di rendere lo sciroppo di mais proibitivo. Ancora una volta, gli Stati Uniti sono andati all'OMC e di nuovo l'OMC si è pronunciata a favore degli Stati Uniti. Anche dopo queste battute d'arresto legali, il Messico sembra fare qualcosa di giusto per tenere lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio fuori dalla loro industria della soda, perché la coca cola messicana che viene esportata negli Stati Uniti continua ad essere prodotta con zucchero di canna.
