Ecco un fatto divertente che puoi condividere durante il tuo prossimo happy hour: puoi ubriacarti con l'estratto di vaniglia. Non stiamo scherzando. Per Buon appetito , buttare giù il liquido marrone profumato può portare a un ronzio, non dissimile da quello che si ottiene da alcuni dei tuoi liquori preferiti, anche se ci vorrà più di un tiro standard da 1,5 once per farti sbronzare (tramite il NIAAA ). Secondo Cucina Al Negozio , in genere si ha bisogno di bere da quattro a cinque once di puro estratto di vaniglia iniziare a sentirsi ubriachi.
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Sicuramente non suona così attraente come sorseggiare un Margherita , né consigliamo di farlo (uno Utente Reddit dice che porterà a 'i peggiori postumi della sbornia della tua vita'). Ma è stato fatto, e più di una volta. Già nel 2019, NBC ha riferito che a una donna del Connecticut è stato rilasciato un DUI dopo aver bevuto diverse bottiglie dell'ingrediente da forno. Lo stesso anno, una scuola superiore in Georgia ha dovuto lanciare un avvertimento ai genitori dopo aver scoperto che i bambini stavano aggiungendo al loro caffè mattutino l'estratto di vaniglia Bourbon puro di Trader Joe's, causando il ricovero in ospedale di uno studente (tramite Notizie10 ).
Allora, cos'è che rende l'estratto di vaniglia così potente? Solo una piccola cosa chiamata contenuto alcolico del 35%, che è il requisito minimo stabilito dalla Food and Drug Administration affinché l'estratto di vaniglia sia effettivamente considerato estratto di vaniglia (tramite Sapore di casa ).
L'estratto di vaniglia ha la stessa gradazione alcolica di alcuni liquori
Bloomberg/Getty Images Esatto, la piccola bottiglia di estratto di vaniglia che si trova nel tuo armadietto delle spezie che va in torte e biscotti ha una gradazione alcolica del 35 percento, la stessa quantità che si trova in liquori come Jaegermeister e il rum del Capitano Morgan (via Buon appetito ). Tuttavia, non è necessario recarsi in un negozio speciale o mostrare il proprio documento d'identità. per acquistare la roba.
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Secondo Buon appetito , una legge che risale al Divieto è il motivo per cui l'estratto di vaniglia viene rifornito al supermercato piuttosto che nei negozi di liquori. La storia racconta che quando gli Stati Uniti bandirono l'alcol con il diciottesimo emendamento nel 1919, la Flavours and Extract Manufacturers Association (o FEMA) fece pressioni sui membri del Congresso per esentare i loro prodotti dall'essere considerati una delle sostanze vietate in modo da non 'distruggere le nostre attività legittime .'
Fortunatamente per loro, il governo ha ascoltato ed esentato gli estratti di aromi 'non potabili' dall'essere messi fuori legge con il resto delle bevande alcoliche vietate dal Volstead Act emanato nel 1920. Questo ha anche stabilito che gli estratti di vaniglia e altri aromi siano regolamentati dalla FDA come un 'prodotto alimentare' dopo la fine del proibizionismo, motivo per cui puoi ritirarlo al supermercato quando vuoi preparare una serie di biscotti con gocce di cioccolato.
Detto questo, se tu siamo cercando di divertirmi un po' (responsabilmente!), per favore, non versare un bicchiere di semplice estratto di vaniglia solo perché è disponibile e ha la capacità di fare il trucco. Magari prova qualcosa di carino RumChata anziché.
