Le patatine da fast food possono essere solo un contorno, ma per molte persone sono ciò che rende il viaggio al drive-through degno in primo luogo. Da quando White Castle ha iniziato a servire patatine fritte con i suoi hamburger negli anni '40, il duo di hamburger e patate è stato inarrestabile, ma alcune delle patatine in questa lista sono così buone che non è necessario alcun hamburger. La frittura perfetta richiede solo una spolverata di sale e forse un po' di ketchup se ti senti fantasioso, ma in realtà dovrebbero essere in grado di reggersi da soli.
C'è una sorprendente quantità di varietà da un fast food all'altro quando si tratta di patate fritte. Patatine fritte ricce, patatine cajun e persino patatine fritte piegate fanno la loro comparsa, ma solo una frittura regna sovrana - riesci a indovinare quale? Nel frattempo, ti sfidiamo *non* a correre per un ordine di patatine fritte dopo esserti fatto strada attraverso la nostra classifica delle migliori (e peggiori) patatine da fast food della nazione.
23. Castello Bianco
Instagram Qualcuno non ha mai avuto un ordine di patatine White Castle dove almeno la metà di loro erano prive di croccantezza? Il Castello fa molte cose bene, ma le sue patatine fritte in stile stropicciato non sono una di queste. Se non sono molli, sono quasi sempre privi di sale. Sicuramente non è nemmeno un problema di un solo luogo che non ha il suo ruolo insieme - questo è vero indipendentemente dal castello che scegli di frequentare. L'eccezione sono le patatine fritte di White Castle, che sono un gradito piacere dolce e croccante ogni volta che fanno un? aspetto del menu . In effetti, il Castello dovrebbe abbandonare le sue vecchie patatine fritte e fare già delle patatine fritte un caposaldo. Avrebbe almeno ottenuto loro un posto più alto nella nostra lista.
22. La regina dei latticini
Facebook Sì, Dairy Queen fa le patatine. No, probabilmente non dovrebbero. Fai un salto a DQ per un hamburger e delle patatine e probabilmente dovresti mettere seriamente in discussione le tue scelte di vita, perché pagherai troppo per un pasto non eccezionale. Le patatine non sono difficili da ottenere, ma parte del problema di DQ sembra essere farle cuocere completamente. E questo non porta altro che tristezza.
Ma ecco il punto: Dairy Queen in realtà ottiene dei punti per le loro patatine, perché puoi renderle migliori. Usali per inzuppare del gelato e, all'improvviso, non sono affatto male... anche se questo potrebbe dire di più per il gelato che per le patatine fritte. Probabilmente dovrebbero semplicemente stancarsi di ciò che sanno fare meglio, che è il gelato, a meno che, ovviamente, non decidano di provare una bufera di neve con patatine fritte. Lo proveremmo sicuramente!
21. Scuoti la baracca
Instagram Shake Shack è il più alla moda dei posti hipster, con le file fuori dalla porta per il loro hamburger frantumato. The Shack ha avuto un bel guaio nel 2013 quando hanno patatine fritte dal taglio stropicciato a qualcosa di più in linea con la loro immagine; taglio fresco. Non ha funzionato. Sono tornati allo stile originale, ma hanno eliminato tutte le cose cattive per fare una frittura tagliata 'fresca congelata'. Ma non è ancora molto buono. Le patatine Shake Shack sono proprio lì, niente per loro davvero. Sì, la gente li ama, ma la gente ama Shake Shack hamburger anche ed è solo un hamburger Steak 'n Shake da $ 10 - molto sopravvalutato.
20. Johnny Rockets
Facebook Ecco la cosa su Johnny Rockets : le loro patatine — da sole — non sono male. Sono fatti con la pelle, il che è fantastico e davvero, l'unico modo in cui dovrebbero essere fatte le patatine fritte. CARTA GEOGRAFICA conferma che in realtà sono vegani e, sebbene sembri che le patatine fritte possano essere sempre una scelta sicura per vegani e vegetariani, non lo sono sempre. Quindi complimenti anche lì.
Il problema inizia quando aggiungi cose come formaggio, peperoncino e pancetta, che è esattamente ciò che tende a succedere quando sei da Jonny Rockets. Questo è quando tendono a trasformarsi in un pasticcio molliccio, perché molto spesso non resistono al condimento. Salta il peperoncino, prendi le patatine e salterai anche il rimpianto.
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19. Alzare il bastone
Instagram Questo arrosto di pollo è uno dei preferiti dai fan ovunque tu possa trovarlo. La catena ha solo poco più di 20 anni ma viene fuori un bel pezzo di pollo e una bella salsa d'autore. Le patatine, tuttavia, non sono eccezionali. Hanno un taglio stropicciato, ma spesso sono mollicci e incoerenti. Vale la pena notare che le patatine fritte con il pollo e la salsa lavorano di concerto per colpire davvero le tue papille gustative, ma le patatine da sole, non tanto. Senza la salsa, queste patatine sono piuttosto tristi.
18. Pulcino-fil-A
Instagram Ci sono certamente persone che camminano tra noi che pensano che le patatine fritte tagliate a waffle siano superiori alle patatine normali, ma beh, quelle persone si sbagliano. Se avessero ragione, Chick-fil-A non sarebbe l'unica catena a venderli. Le patatine fritte di Chick-fil-A sembrano come se la patata non fosse sicura se volesse essere una patatina o una frittura e questo strano compromesso è ciò che otteniamo. Se ottieni un ordine fresco che è croccante perché sono stati cucinati un po' più a lungo, le patatine fritte sono abbastanza buone e si abbinano bene con le varie salse di pepite di Chick-fil-A - che è ciò di cui avrai bisogno per dare a queste patate insipide un po' di sapore. A proposito di crocchette, sappiamo tutti che vanno lì per il pollo e non per le patatine fritte.
17. Hamburger dentro e fuori
In-N-Out Burger In-N-Out Burger è noto per preparare tutto in casa, dalle polpette di hamburger fatte a mano alle, sì, le patatine fritte. Le patatine sono tagliate a mano e cotte in 100% olio di girasole , poi cosparso di sale, che suona come una combinazione vincente, ma sfortunatamente si appiattiscono. Se ordinate patatine normali, sono pallide, prive di croccantezza e sapore. Dipende dal metodo di cottura . Per ottenere le patatine più croccanti, dovresti immergere le patate per rimuovere gli amidi residui, quindi cuocerle una volta a bassa temperatura per gelatinizzare l'esterno di ogni frittura, quindi cuocerle nell'olio ad alta temperatura, per ottenere quell'esterno perfettamente croccante. In-N-Out taglia semplicemente le patate e le versa nell'olio per una singola frittura. Puoi andare fuori menu e ordinare patatine ben cotte (o, ancora meglio, patatine ben cotte Stile animale ), ma se devi lavorare così duramente per fare un ordine accettabile di patatine, sembra che la ricetta classica non funzioni.
16. Hardee e Carl Jr J
Instagram Sarebbe una bestemmia da fast food offrire qualcosa come il Monster Thickburger senza patatine fritte per accompagnarlo. Le patatine qui sono abbastanza buone, ma non sono certo le stelle del menu. Le patatine tagliate al naturale hanno una piccola buccia di patata lasciata su di loro per consistenza, che ovviamente può essere positiva o negativa a seconda delle preferenze.
Le patatine normali non fanno per te? Quindi prova i Crispy Curls che hanno una somiglianza di gusto con le patatine fritte di Arby, ma con meno condimento. Anche con quelle gustose patatine, però, la maggior parte di esse tende a rompersi, il che vanifica lo scopo. Lo scopo delle patatine ricci non è vedere chi può ottenere il ricciolo più lungo e perfetto?
15. Taco Bell
Taco Bell Taco Bell è entrato solo di recente nel gioco degli avannotti. In precedenza, se volevi un contorno dovevi optare per qualcosa come le tortilla chips, ma nel 2018 la catena ha introdotto Nacho Fries nei loro ristoranti. Queste patatine croccanti sono diverse dalle loro controparti della catena di hamburger in quanto dopo essere state fritte, sono ricoperte da una miscela di condimenti messicani e vengono poi servite con salsa di formaggio nacho caldo. Che ci crediate o no, queste patatine consegnano. Le patate stesse sono croccanti fuori e morbide dentro, e la miscela di condimento messicano è abbastanza piccante che la salsa al formaggio nacho ha un effetto rinfrescante. Anche se queste patatine meritano davvero di essere provate, non arrivano in cima alla lista per due motivi. Primo, sono disponibili solo occasionalmente — due volte come articolo a tempo limitato nel 2018 e una volta come articolo a tempo limitato nel 2019 (finora). In secondo luogo, vengono pre-stagionati, quindi se non ami quella miscela di spezie, sei sfortunato. Punti bonus per l'inclusione della salsa di formaggio per l'immersione, però!
14. Braccio di Ferro
Facebook Se vai da Popeye potresti ottenere un ordine della catena? Patatine Cajun come contorno al tuo pollo, ma onestamente, potresti stare meglio con un biscotto al burro. Le patatine non sono male di per sé , ma ci sono alcuni difetti notevoli che impediscono loro di distinguersi. Hanno un rivestimento croccante, ma sembra una sorta di pastella di farina o amido di mais, e le patatine stesse non hanno quell'esterno ultra-croccante che speri: in realtà sono un po' flosci sotto il rivestimento. Per quanto riguarda il condimento, è decente, ma tende a essere un po' troppo salato, e se hai intenzione di chiamare qualcosa Cajun, potrebbe aver bisogno di un po' più di spezie. Se devi avere patatine fritte come contorno, allora aggiungile sicuramente al tuo ordine, ma non vale la pena fare di tutto da sole.
di cosa sono fatti i rottami?
13. Jack-In-the-Box
Jack-In-the-Box Jack-In-the-Box serve sia semplici che patatine fritte , ma ci atterremo a le loro patatine fritte standard? ai fini di questa recensione. Le patate tagliate dritte sono rispettabilmente croccanti, non troppo salate o insipide e hanno un sapore di patata più profondo di quelle servite in altre catene. Detto questo, c'è un po' di sapore artificiale in loro, e una sorta di untuosità che implora per il ketchup o una salsa per immersione con una sorta di acidità per tagliare il grasso. E, sebbene siano gustosi quando sono bollenti, non appena si raffreddano la loro consistenza diventa spugnosa e secca. Per quanto riguarda le patatine da fast food, sono sicuramente una delizia, ma vorrai assicurarti di avere qualcosa in cui immergerle.
12. Bistecca e frullato
Instagram Non c'è niente di più difficile da cucinare perfettamente della frittura sottile. È tanto un gusto acquisito quanto la frittura fresca tagliata spessa (e morbida) usata da molte catene popolari. Ma Steak 'n Shake fa due cose molto bene: sono costantemente croccanti e sono costantemente calde. Le patatine fritte potrebbero non essere il tuo genere, ma almeno sai cosa stai ricevendo, il che è un vantaggio. E come bonus, puoi richiedere di averli ricoperti di salsa di formaggio, che li rende automaticamente dieci volte più buoni.
11. Wendy's
Wendy's Wendy's ha l'allestimento per quelle che sembrano, sulla carta, patatine fritte perfette. le patatine vengono tagliate da patate intere e lasciate con la buccia, fritte in olio vegetale e condite solo con un po' di sale marino. Ma manca solo qualcosa. Le patatine sono croccanti fuori, sì, ma non hanno l'interno umido e soffice che desideriamo in una frittura di questa larghezza, invece sono curiosamente asciutte. Inoltre non hanno molto sapore - e questo è con l'aggiunta di destrosio, un tipo di zucchero e pirofosfato acido di sodio, un tipo di sale , alle patate. Se compreremo patatine che contengono strani additivi e conservanti, vorremmo che avessero un sapore migliore. Fortunatamente, se hai davvero voglia di una patata e sei da Wendy's, ti aspetta una sorpresa. Le loro patate al forno sono imbattibili.
10. Bojangles
Instagram Bojangles fa molte cose nel modo giusto. Una di queste cose è la colazione tutto il giorno, un'altra è un ottimo pollo e, infine, fanno una meravigliosa bistecca condita e piatta. Il modo più semplice per condire qualcosa è rendere il tuo condimento prevalentemente a base di sale con un po' di calore - lo troverai in molti ristoranti che affermano di servire patatine condite - ma non qui. A Bojangles, il vero calcio Cajun traspare davvero in ogni morso. È solo un'ottima frittura, non c'è bisogno di ketchup.
9. A&W
Instagram Andremo su un ramo e diremo che la maggior parte dei commensali di A&W visita il posto per la sua birra alla radice. Il comune 'all American food' può rintracciare le sue radici a intero secolo e in quel momento sono stati in grado di preparare una patatina fritta piuttosto buona. Mentre A&W si vanta che le loro patatine sono tagliate spesse di patate Russet, non le scambieresti mai per spicchi di patate e sono sicuramente più magre delle patatine fritte di Checkers o Burger King. Non sono i migliori che abbiamo mai avuto, ma non li rifiuteremmo nemmeno. La pelle viene lasciata in posa e il leggero condimento di sale e pepe è un abbinamento perfetto con l'immancabile galleggiante della birra alla radice. Quindi immergersi o no? Dipende da te.
8. Nathan è famoso
Instagram Se l'unica cosa che sai di Nathan's è la loro gara di mangiatori di hot dog, sei scioccato. Le patatine che servono sono eccellenti. È una frittura tagliata increspata, ma un po' più grassa del solito e piena di sapore di patate. Non è troppo croccante, ma non così morbido da non reggere. Se non c'è un Nathan's Famous nel tuo bosco, prova il tuo droghiere locale; potrebbero semplicemente portare un pacchetto nel congelatore. Provali e avrai una sorpresa.
7. Arby's
Instagram In un mondo di patatine fritte generiche da fast food, le patatine fritte di Arby sono un estraneo. Sono di un colore arancione brillante e quando ogni altro fritto gioca dritto, Arby's dice 'nah, faremo sembrare le nostre patate dei cavatappi'. Il condimento audace, ma non travolgente, pepato si abbina perfettamente ai sandwich di roast beef di Arby e si immerge meglio nella salsa di Arby che nel ketchup, se ci chiedi. La maggior parte delle volte le patatine Arby's Curly hanno una consistenza extra croccante, anche se potresti ottenere la frittura casuale occasionale che avrebbe potuto usare un po' più di amore per la friggitrice. Mentre alcuni hanno discusso sul fatto che tutte le patatine fritte lo stesso sapore , un assaggio di gusto fianco a fianco con Hardee's dimostra il contrario. Questi sono gli avannotti ricci superiori, a mani basse.
6. Del Taco
Instagram Che cosa? Un taco con ottime patatine fritte? Un posto taco i cui nomi significano letteralmente ' del taco ?' Niente di tutto questo ha senso. Ma sai cos'è Del Taco? familiare. Le loro patatine fritte hanno un sapore che hai avuto prima, proprio come quelle che mamma ha preparato per te il mercoledì sera. Non stanno cercando di essere qualcosa che le patatine fritte non dovrebbero essere, come una di quelle altro tacos a cui possiamo pensare. Hanno il sapore di casa e quel sapore caldo e invitante fa sì che valga la pena fare un viaggio in un tacos solo per le patatine fritte.
5. Whataburger?
Instagram Whataburger era una cosa; quasi 300 negozi alla fine degli anni '70 e una buona reputazione per il cibo buono e veloce. Sono ancora piuttosto grandi oggi in alcuni posti e le patatine fritte, a prima vista, assomigliano molto a quelle che ti verrebbero servite da McDonald's. È sicuramente la frittura più vicina a una frittura di McDonald's, ma senza quel sapore in più che distingue Mickey D's. Sono piuttosto gustosi, ma manca ancora qualcosa (e non è ketchup).
4. Burger King
Burger King Sembra che ci siano due campi principali di fritture da fast food: patatine croccanti sottili che sono per lo più uniformi in modo da ottenere lo stesso rapporto tra croccanti e soffici in ogni boccone e patatine spesse con la pelle che sono ovviamente tagliate da una patata intera e si sentono più stile casalingo. Burger King adotta una strategia diversa : una frittura classicamente uniforme e croccante, ma resa densa, come una frittura da ristorante tagliata a mano. Le patatine di Burger King sono fatte con patate vere, ma utilizzano fecola di patate, farina di riso e qualche altro ingrediente a scelta per aumentare il fattore croccantezza e il condimento. Mentre diventano belli e croccanti fuori e rimangono morbidi come un cuscino dentro, quello che manca è il sapore. Sfortunatamente, queste patatine possono essere un po' insipide. Immergerli nel ketchup aiuta sicuramente, e non sono affatto male, ma le patatine di Burger King non sono le migliori del gruppo.
3. WingStop
WingStop Molte persone potrebbero non rendersi conto che WingStop vende anche patatine fritte, ma si scopre che questo è uno dei migliori elementi del menu a le loro oltre 1100 sedi . In effetti, WingStop ha alcune delle migliori patatine da fast food in circolazione. Iniziano con patate tagliate a mano , che vengono poi fritti fino a renderli croccanti e conditi con la miscela di condimento caratteristica della catena. Il condimento aggiunge un leggero morso salato, pepato e dolce a ogni frittura, esaltando le note caramellate della patata fritta. Anche meglio? Puoi chiedere le tue patatine 'extra ben fatte'. Questo è il modo migliore per apprezzarli: extra croccanti e profondamente dorati fuori, morbidissimi e umidi dentro. Detto questo, hanno un'atmosfera fatta in casa, il che significa che alcune patatine rimangono più morbide mentre altre diventano più croccanti e dorate: è un paese delle meraviglie materico. Aggiungi un contorno di salsa di formaggio se ti senti fantasioso e queste abbondanti patatine possono essere l'intero pasto, ma anche da sole, le patatine fritte non vanno molto meglio di così in un fast food.
2. Cinque ragazzi
Instagram Ogni catena di fast food del pianeta dovrebbe indovinare le proprie patatine a causa di Five Guys. Taglio a mano patatine fritte? Dai un'occhiata. Un aiuto generoso? Dai un'occhiata. Non importa quel sacchetto di carta che contiene quelle che normalmente sarebbero tre porzioni altrove, ma è una porzione di patatine fritte a Five Guys in un pasticcio di olio di arachidi grasso. Queste patatine hanno la giusta quantità di sale su di esse ogni volta e hanno una consistenza che si trova proprio nel punto debole di essere croccanti senza essere asciutte. Certo, potrebbero costare più di tutte le patate tristi che Burger King sta distribuendo, ma amico, ne vale mai la pena.
1. McDonald's
McDonald's Questa non è una lista di hipster in cui nominiamo qualcosa di cui non hai mai sentito parlare e dichiariamo che è il più grande. Alcune cose sono classiche per un motivo, e di questo si può sicuramente dire Patatine McDonald's . Forse è perché sono così onnipresenti che ci aspettiamo tutti che le patatine fritte del fast food abbiano il sapore di una tipica pappa di McDonald's, ma queste sono davvero come nessun altro. Ogni bastoncino è sottile, con uno spesso strato di patate croccanti che cede a un interno umido e soffice. Il rapporto tra crunch e soft è azzeccato.
Sai che sono bravi quando hanno l'audacia di chiamarli 'Patatine fritte di fama mondiale'. Sì, quella frase è protetta da copyright di McDonald's. Questo perché le loro patatine sono fantastiche. Sono la combinazione perfetta di patate, saporito aroma di manzo, sale e croccante per essere la ragione per cui le persone amano le loro patatine fritte.
