Amy Sussman/Getty Images Sembra che ci siano due categorie distinte di Gordon Ramsay fan: quelli che non ne hanno mai abbastanza della saggezza culinaria di Chef Crankypants e quelli che non ne hanno mai abbastanza delle buffonate irascibili dell'imperatore dello chef-slash-ristorante stellato Michelin. Naturalmente, c'è molta sovrapposizione tra i due, il che amplifica solo l'appello di Ramsay. Non è mai stato più evidente che nella reazione del pubblico allo spettacolo di Ramsay, 'Gordon Ramsay: Uncharted', che è andato in onda su National Geographic dal 2019. Fin dall'inizio, anche prima che lo show mandasse in onda il suo primo episodio, l'accoglienza è stata ' t esattamente incandescente.
Ramsay potrebbe essere più famoso per la sua lunga serie di concorsi di cucina ' La cucina dell'inferno ,' ma sembra attirare maggiormente l'attenzione per 'Uncharted', che alcuni dicono sia stato ispirato, almeno inconsciamente, dall'opera di Anthony Bourdain ' Senza riserve ' e ' Parti sconosciute .' Tutti e tre gli spettacoli raffigurano un intrepido chef in viaggio negli angoli più remoti della Terra 'alla ricerca di ispirazione culinaria, avventure epiche ed esperienze culturali', come National Geographic descritto la serie di Ramsay. Ma a differenza degli spettacoli generalmente ben accolti di Bourdain, come Cosi squisito ha sottolineato, 'Uncharted' di Gordon Ramsay ha dovuto affrontare serie critiche sin dall'inizio.
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Perché alcune persone hanno problemi con Gordon Ramsay che ospita 'Uncharted'
David M. Benett/Getty Images Come i fan di Gordon Ramsay, i critici di 'Uncharted' tendono a cadere in categorie sovrapposte. In primo luogo, ci sono i fan risoluti di Anthony Bourdain che proprio non possono accettare Gordon Ramsay come 'successore' di Bourdain nei viaggi d'avventura culinaria, anche se non è stato specificamente dipinto in quel modo dalla rete. Allo stesso modo, ci sono anche quelli che accusano 'Uncharted' di essere un 'emulatore' della famosa e amata programmazione di viaggio di Bourdain (tramite QUELLO ). 'Ehi, ricordi tutte quelle cose fantastiche che la gente ha detto su Bourdain? Fai uno spettacolo sul contrario. Zig quando fanno zag,' uno Postato da un utente di Twitter per deridere lo spettacolo di Ramsay nel luglio 2018.
Tuttavia, altri hanno una lamentela molto più preoccupante su Gordon Ramsay come conduttore di 'Uncharted', ovvero che è l'ennesimo chef maschio bianco cisgender che ottiene un enorme lavoro televisivo. Per molti, questa è una decisione di casting stantia e forse stonata quando sarebbe stato facile scegliere qualcuno da un numero qualsiasi di gruppi emarginati (tramite Washington Post ).
'Se l'industria della ristorazione è un club per ragazzi (e lo è), Gordon Ramsay rappresenta le sue tendenze peggiori', ha scritto il Washington Post in previsione della prima di 'Uncharted'. Il Washington Post ha continuato: 'Una donna, per esempio, non ha mai ospitato un grande spettacolo del genere 'No Reservations', in cui le è permesso di girovagare liberamente per il mondo soddisfacendo tutte le sue curiosità e i suoi appetiti'. Mentre da quando quell'articolo è stato pubblicato nel 2018, host come Padma Lakshmi hanno avuto la possibilità di essere al timone di spettacoli come 'Taste the Nation', i critici notano che è molto più comune vedere gli uomini avere l'opportunità di esplorare le tradizioni culinarie globali per il pubblico televisivo.
Alcune persone accusano 'Uncharted' di essere colonialista
Ethan Miller/Getty Images L'altra critica mossa a 'Gordon Ramsay: Uncharted' può essere considerata la più controversa e anche la più seria. Ed è che lo spettacolo ha un'inconfondibile atmosfera xenofoba che perpetua una pericolosa eredità del colonialismo, come Il Washington Post notato.
La xenofobia si riferisce a sentimenti di disagio di fronte a ciò che è estraneo. Il colonialismo è una pratica di dominio o di sottomissione di un popolo a un altro. Questo può essere fatto attraverso tentativi di influenzare il modo in cui le cose vengono fatte al di fuori della propria nazione o cultura. Come ha spiegato la scrittrice gastronomica Mayukh Sen al Washington Post, 'Uncharted' sembra spingere l'agenda secondo cui la cucina straniera ha bisogno di Ramsay per renderla più appetibile.
Ebano rivista ha concordato con molti critici, affermando che la serie 'ignora come la colonizzazione abbia portato all'imbiancatura di molte culture'. Un primo comunicato stampa per 'Uncharted' spiegava che lo chef Gordon Ramsay avrebbe esplorato la cucina regionale in luoghi remoti creando le proprie versioni di piatti locali e mettendoli a confronto con quelli cucinati dalla gente del posto. Tuttavia, come Mangiatore riportato, le critiche emerse dopo questo annuncio hanno indotto National Geographic a rilasciare un'altra dichiarazione nel 2018: 'Siamo delusi che l'annuncio della nostra prossima serie con Gordon Ramsay sia stato preso fuori contesto ... Non siamo entrati in produzione sulla serie ancora.'
Mentre la terza stagione si svolge esclusivamente in Nord America (a causa del fatto che le riprese si sono svolte durante la pandemia), questa nuova stagione di 'Gordon Ramsay: Uncharted' non è sfuggita a critiche simili. Quando Ramsay ha visitato Porto Rico in un recente episodio e ha commentato: 'Niente è facile a Porto Rico', uno L'utente di Twitter ha risposto con un meme 'Immagina quanto siamo stanchi'.
