Il latte è uno di quei generi alimentari di base che sembra essere sempre nel retro del frigorifero. E se hai mai bevuto un sorso di latte acido, allora probabilmente saprai che non è qualcosa da ripetere. Nessuna mattina dovrebbe iniziare così. Fortunatamente, ci sono alcuni segnali che possono avvisarti del fatto che il latte è andata male .
Sfortunatamente, la scadenza non è un buon indicatore perché è davvero una stima di quando un prodotto raggiungerà la fine della sua 'qualità ottimale' (tramite Business Insider ). Se assaggiare un oggetto discutibile è il modo principale per testare se qualcosa come il latte si è trasformato, allora ti auguriamo buona fortuna. Il latte cattivo è evidente a causa della consistenza e della consistenza cambiate. Il latte avariato spesso caglia rendendolo grosso invece di un liquido liscio.
Se il latte ha un sapore impuro o ha un sapore aspro, allora è decisamente cattivo. Questo accade con l'acido lattico nel latte che inizia a produrre batteri, quindi vai avanti e versa il resto del latte nello scarico.
Come capire se il latte fa male senza assaggiarlo
Ci sono altri spunti che dovrebbero aiutarti a capire se il latte fa male prima di doverlo assaggiare. Per risparmiare le tue papille gustative, inizia guardando il latte, nel cartone o versato in un bicchiere, per esaminare cosa potrebbe esserci di sbagliato.
Il latte avariato può spesso sembrare scolorito. Il buon latte dovrebbe essere bianco brillante. Quindi, se ha una sfumatura giallastra o addirittura sembra un bianco pallido o giallastro, allora è probabilmente cattivo (via Cibo NDTV ). Potrebbe anche sembrare un po' marrone (via Insider ). Probabilmente vedrai quei grumi e protuberanze anche nel latte se lo versi anche in un bicchiere.
Infine, potresti provare ad annusare il latte se sembra che possa essere cattivo e non vuoi provarlo. Lo stesso sapore impuro e aspro che proveresti se bevessi un sorso probabilmente lo sentirai se prendi una buona boccata del latte avariato. «Se lo bevessi, probabilmente vomiteresti. Non è intossicazione alimentare, ma è obiezione alimentare. Gli organismi lì dentro producono vari tipi di composti che hanno un odore sgradevole. Ha sicuramente un odore di latte cattivo', ha affermato Theodore Labuza, esperto di sicurezza alimentare e professore presso il Dipartimento di scienze alimentari e nutrizione dell'Università del Minnesota.
