Molly Allen/Purè Hai passato tutto il pomeriggio cuocere una serie di biscotti . Ora cosa? Certo, ne apprezzerai alcuni e forse ne condividerai alcuni con un amico. Ma con un sacco di deliziosi biscotti in più nelle tue mani, vorrai anche essere sicuro di avere un piano per conservarli e mantenerli freschi.
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Dopo aver dedicato tempo e sforzi alla cottura, l'ultima cosa che vuoi è andare in cucina per un biscotto morbido e gommoso, solo per scoprire che si sono completamente asciugati. Certamente, addentare un biscotto duro come la roccia non ha nemmeno lo stesso fascino.
Fortunatamente, puoi evitare che i biscotti appena sfornati diventino stantii e duri con pochi semplici passaggi. Tenere a portata di mano i biscotti appena sfornati per quando hai bisogno di uno spuntino è più facile di quanto tu possa pensare, e siamo qui per condividere tutti i nostri migliori consigli e trucchi su come mantenere i biscotti freschi.
Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente
Molly Allen/Purè Per prima cosa, cuoci i tuoi biscotti. Quindi, una volta che hai tirato fuori la teglia dal forno, assicurati di dare ai tuoi biscotti un sacco di tempo per raffreddarsi. Tipicamente, molti fornai consentirà ai biscotti di terminare la cottura e di iniziare a raffreddare sulla teglia per alcuni minuti prima di spostarli.
Quando i biscotti saranno pronti, trasferiteli su una gratella per farli raffreddare completamente prima di riporli. Se non li lasci raffreddare completamente, il calore che si irradia dai biscotti creerà condensa nel contenitore, rovinando la consistenza dei tuoi biscotti nel tempo.
Conservare i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente
Molly Allen/Purè Una volta che i biscotti si saranno completamente raffreddati, trasferiteli in un contenitore ermetico per la conservazione. Se temi che i biscotti si attacchino tra loro o che i biscotti siano ricoperti da qualcosa come la glassa, aggiungi uno strato di carta oleata o carta da forno tra i biscotti. Ciò eviterà che i cookie perdano il loro design o si blocchino insieme.
Rimetti il coperchio sul contenitore e mantieni i biscotti freschi a temperatura ambiente per tre-cinque giorni.
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Conserva i biscotti più a lungo nel congelatore
Molly Allen/Purè Se preferisci riporre i tuoi biscotti per una giornata di pioggia, possono essere conservati molto più a lungo nel congelatore . Assicurati solo che siano conservati correttamente.
Potete conservare i vostri biscotti nel congelatore in un contenitore ermetico. Aggiungi carta oleata o carta da forno tra gli strati di biscotti per evitare che i biscotti si attacchino. Rimetti il coperchio sul contenitore e riponi i biscotti nel congelatore. Se vuoi un ulteriore livello di protezione, puoi mettere i tuoi biscotti in un sacchetto per il freezer prima di metterli in un contenitore ermetico.
Una volta che sei pronto per goderti i tuoi biscotti, estrai il contenitore o semplicemente tira fuori un paio di biscotti e lasciali scongelare per qualche minuto. Questo metodo manterrà i tuoi biscotti freschi per tre o quattro mesi.
Qual è il miglior contenitore per conservare i cookie?
Molly Allen/Purè La migliore opzione di contenitore per memorizzare i cookie dipende davvero da te. A volte, la scelta migliore potrebbe essere la unica opzione hai a portata di mano. Finché il contenitore è ermetico, impedendo all'aria esterna o all'umidità di entrare, il contenitore sarà sufficiente.
Se stai optando per un barattolo di biscotti sul bancone, assicurati di seguire la stessa regola empirica. Un barattolo di biscotti con un fermo di chiusura per renderlo ermetico sarà un'opzione migliore per conservare i tuoi biscotti rispetto a uno che lascia passare l'aria.
Come mantenere i cookie freschi Nessuna valutazione Riempi 202 Stampa Con un sacco di deliziosi biscotti extra nelle tue mani, vorrai essere sicuro di avere un piano per conservarli e mantenerli freschi. Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 0 minuti Porzioni 12 biscotti
Tempo totale: 5 minuti Ingredienti- Biscotti
- Rack di raffreddamento
- Contenitore ermetico
- Congelatore
- Cuoci i tuoi biscotti. Trasferiteli su una gratella a raffreddare. Fateli raffreddare completamente.
- Conserva i tuoi biscotti in un contenitore ermetico. Potresti mettere della carta da forno tra i biscotti per evitare che si attacchino.
- Se vuoi conservare i tuoi biscotti più a lungo, puoi metterli nel congelatore per tre o quattro mesi.
