Amy Sussman/Getty Images Alcuni dicono che è lo stress. Alcuni dicono che fa parte dello stile di vita di lavorare nella cucina di un ristorante. Altri dicono che è semplicemente una buona scusa per prendersi una pausa. Qualunque sia la ragione, molti chef fumano sigarette (via Reddit ).
Non è nemmeno necessario lavorare in un ristorante o nascondersi nei vicoli dietro i ristoranti per spiare il personale di cucina che si prende le pause per saperlo. Tutto quello che devi fare è guardare La cucina dell'inferno . Quasi tutti gli chef concorrenti in questo Gordon Ramsay la competizione di cucina è stata filmata mentre si svolgeva con una sigaretta tra una sfida e l'altra.
Tutti gli chef su La cucina dell'inferno voglio lavorare per il famoso chef britannico nella vita reale. Quelli della stagione 19, che ha debuttato il 7 gennaio su Fox, sono in competizione per un lavoro al ristorante Lake Tahoe Hell's Kitchen di Ramsay (tramite Foodside Food ). Quindi, potresti pensare che eviteranno di fare qualcosa che non piaceva a Ramsay. Tranne che a Ramsay non piace fumare, e questo non ha convinto molti concorrenti nel corso degli anni a smettere.
'Non sono un grande fan degli chef che fumano', ha detto Ramsay in un'intervista per promuovere la stagione 19 (via Foodside Food ). Ramsay ha continuato dicendo che i non fumatori farebbero meglio durante la parte del test del gusto alla cieca del suo reality show.
Gordon Ramsay afferma che i fumatori hanno risultati scarsi nel test del gusto di Hell's Kitchen
George Rose/Getty Images Mentre la scienza è ancora in discussione, diversi studi suggeriscono che sia il fumo che il bere pesantemente compromettono i nostri sensi dell'olfatto e/o del gusto (tramite Medicina Penn ). Quindi gli chef che fumano o bevono potrebbero chiedersi: 'So davvero se quello che sto mandando fuori dalla cucina ha un sapore giusto?' Anche Ramsay se lo chiede, e non solo mentre anticipa che la stagione 19 colpirà le onde radio. Ha avuto lo stesso messaggio in un'intervista con il New York Le notizie del GIORNO nel 2009.
'Il problema più grande con gli chef oggi è il fumo', ha detto Ramsay all'epoca. 'La prima cosa che insegno a uno chef è come degustare. Se non capisci che sapore ha, non dovresti cucinarlo.'
Ramsay è abbastanza sicuro di sapere perché alcune persone falliscono La cucina dell'inferno test del gusto: 'Garantisco che il 90 percento beve molto o fuma. E non hai alcuna possibilità di avere un palato raffinato».
La questione se il fumo rovinerà le tue possibilità di diventare un grande chef rimane oggetto di dibattito. Emeril Lagasse è un fumatore di sigari di lunga data (via Il ragazzo della vita del sigaro ), e Anthony Bourdain ha detto che smettere di fumare non ha fatto nulla per il suo palato (via guida tv ). Poi c'è il fatto che a Reddit utente che stava prestando molta attenzione durante la visione La cucina dell'inferno ha notato che almeno tre dei vincitori dello spettacolo erano fumatori. Forse i fumatori della stagione 19 non hanno nulla da temere da Ramsay, dopotutto.
