Una scatola di tonno controlla molte scatole in una giornata impegnativa, quando hai bisogno di sostentamento. È veloce, economico e nutriente, grazie al suo basso contenuto di grassi e ad alto contenuto proteico e all'abbondanza di omega-3. Inoltre, siamo onesti, comprando pesce fresco e cucinandolo può essere intimidatorio. Il barattolo di latta risolve questo problema; con un rapido movimento di un apriscatole, sei a posto.
quanto dare la mancia alla consegna?
Tuttavia, non è tutto facile per il tonno in scatola. La sostenibilità e il potenziale della schiavitù della catena di approvvigionamento sono cose da tenere a mente quando prendi la decisione di acquistare tonno in scatola. Secondo Reuters , la schiavitù, la tratta e lo sfruttamento del lavoro sono molto diffusi nel settore della pesca. Riferiscono che la pesca del tonno è un'industria da 42 miliardi di dollari e gli sforzi per controllare la catena di approvvigionamento del lavoro sono, a volte, discutibili.
Orologio di pesce sta lanciando uno strumento per il rischio di schiavitù dei frutti di mare che aiuta le aziende a identificare potenzialmente le pratiche di schiavitù tra i loro fornitori. Il sito è anche una risorsa per i consumatori che cercano marche di tonno in scatola di provenienza sostenibile. Quindi, potresti voler scansionare questo elenco la prossima volta che navighi nel corridoio del pesce in scatola. Oppure, cerca semplicemente le lattine contrassegnate come certificate dal Marine Stewardship Council.
Cos'altro tenere presente quando si acquista tonno in scatola?
Un altro punto da considerare quando si prepara la prossima casseruola di tonno è il temuto contenuto di mercurio. Secondo linea della salute , il tonno è relativamente ricco di mercurio, rispetto ad altri tipi di pesce, e dovresti essere consapevole di quanto e con quale frequenza lo mangi. Mangiare pesce tutti i giorni è pubblicizzato come dotato di molti benefici per la salute, da una migliore salute cardiovascolare a un sonno migliore. Tuttavia, troppo di certi tipi di pesce può avere effetti negativi sul tuo benessere.
Il mercurio entra nella catena alimentare attraverso l'acqua. Essendo un elemento naturale nella crosta terrestre, il mercurio viene rilasciato nell'atmosfera e quindi si dissolve nell'acqua di mare (tramite Scienze dal vivo ). Mentre i pesci trascorrono le loro giornate nell'oceano, ingeriscono mercurio che poi si trasferisce a noi quando li mangiamo. Gli effetti negativi del consumo di troppo mercurio sono spaventosi, ma godersi il tonno in scatola in quantità moderate è generalmente sicuro.
Alternative al tonno in scatola
Il tonno in scatola non è l'unica opzione per un piatto di pesce facile e veloce. Proprio come diceva sempre tua mamma, ci sono altri pesci nel mare! E alcuni di loro arrivano anche in lattine. Le sardine, ad esempio, sono notevolmente povere di mercurio, hanno un basso impatto ambientale e sono una centrale nutrizionale per il tuo corpo, secondo trucchetto . Nonostante la loro reputazione puzzolente, questi nuotatori dalle squame lucide meritano molto più di un semplice punto casuale sulla tua pizza. la cucina ha un intero post di idee su come non siano solo un ingrediente sottovalutato, ma in realtà piuttosto lussuoso. Pasta al sugo con le sarde, chiunque?
Forse sei più interessato a qualcosa di meno odoroso ma comunque straordinariamente sano. Prova il salmone! Buona pulizia della casa suggerisce di selezionare salmone in scatola etichettato come Alaskan, il che ti assicura che è pescato in natura nelle acque del Nord America ed è sostenibile. Per essere onesti, a volte non puoi battere un buon panino con insalata di tonno. Pensiamo che il divertimento e la comodità valgano i pochi minuti in più di contemplazione per assicurarti che la tua scelta di tonno in scatola sia intelligente.
