Facebook Sebbene sia un ristorante multi-location e fast-casual, Freddy's Frozen Crema pasticcera e Steakburger ha una serie di offerte distinte nel suo menu. Certo, sono hamburger e patatine fritte, ma sono hamburger con pezzi di bistecca croccanti e a strati, patatine fritte con condimenti speciali e salsa segreta, crema pasticcera ghiacciata e hot dog di manzo viennese. E questo è oltre a cagliata di formaggio, offerte di pollo, anelli di cipolla, sandwich di pollo, persino un hamburger vegetariano.
Quello che stiamo cercando di dire è che Freddy's è speciale, provocando lunghe linee drive-thru, una vasta espansione e una base di fan sfegatati di Fredheads.
Sebbene la compagnia sia rimasta relativamente priva di drammi nei suoi 18 anni di storia, c'è ancora una storia di origine dolce e semplice, alcune storie di successo e una serie di resoconti interessanti sparsi per tutto il viaggio ancora in corso di Freddy.
A partire da due fratelli e un socio in affari che vogliono che il cibo li riporti indietro nel tempo - a un recente aumento delle vendite a causa della pandemia di COVID-19 - questa è la storia di Freddy's Frozen Custard & Steakburgers.
Due fratelli hanno chiamato Freddy's Frozen Custard & Steakburgers come il loro papà
Facebook Il primo Freddy's Frozen Crema pasticcera e Steakburgers negozio aperto nell'agosto 2002 all'angolo sud-ovest di 21 Street e Tyler Road nel nord-ovest di Wichita, Kansas. Da allora, l'azienda è cresciuta fino a raggiungere più di 380 sedi negli Stati Uniti, per non parlare delle tre a Dubai.
Due fratelli, Bill Simon e Randy Simon, insieme al socio in affari di Bill Scott Redler, hanno deciso di aprire un ristorante semplice e unico che servisse cibo che ricordasse loro (e si spera, alcuni altri) dell'infanzia - che, nelle loro menti, significa solo ingredienti di alta qualità.
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Secondo L'aquila di Wichita , quando i fratelli Simon e Redler si scambiavano nomi, Freddy's era sempre una delle loro scelte migliori. L'allitterazione di Freddy's e frozen era una delle ragioni, ma avrebbe anche chiamato il ristorante come il padre dei fratelli, Freddy Simon .
Lo stesso Freddy era un ex dipendente di una società di liquori all'ingrosso, che si è guadagnato un cuore viola servendo nella seconda guerra mondiale dopo essere cresciuto in una fattoria in Kansas. Il nome è rimasto, ed è la sua faccia che decora le sedi di Freddy a livello nazionale.
Freddy's Frozen Custard & Steakburgers è uno dei pochi posti con salsa fry
Facebook Per alcuni, la salsa è per il piatto principale, l'attrattiva principale di un hamburger o forse l'unico motivo per ordinare le crocchette di pollo. Per altri, tutta la salsa è riservata alle patatine fritte. Salsa barbecue, ranch , il ketchup , persino il Maionese . E per molti, il ketchup e la maionese mescolati insieme - che in realtà è stata soprannominata salsa di frittura - è l'unico modo per andare.
Si dice la salsa di frittura è stata inventata nella zona di Salt Lake City negli anni '40 da Don Carlos Edwards. Gestiva un ristorante barbecue che serviva la salsa all'arancia, quando il suo ristorante divenne il primo locale della catena di fast food del Circolo Polare Artico. Per molti fan di quella catena, la salsa fry è l'appello principale.
Freddy's Frozen Custard & Steakburgers lo sa, e come sua offerta, ha progettato La famosa salsa di frittura di Freddy . È, ovviamente, un ricetta segreta , ma si dice che sia un mix di maionese e ketchup, con un po' di succo di sottaceti e il condimento speciale di Freddy. È un tale successo che i barattoli da 18 once di quella roba sono disponibili online e al supermercato.
C'è anche una versione jalapeño. E sai che ci sono ricette imitative.
Certo, la cultura degli avannotti di Freddy è già piuttosto famosa. Le patatine fritte di Freddy, quei fili di amido ultrasottili, bollenti e generosamente salati, sono i preferiti dagli appassionati di fast food. Sono, naturalmente, conditi con il famoso condimento per avannotti di Freddy. Ma anche con tutto ciò, la salsa di frittura vale un tuffo.
Sì, ci sono voci di menu segrete al Freddy's Frozen Custard & Steakburgers
Facebook L'incredibile Hulk di Taco Bell. La Burritodilla di Chipotle. The Pizza Sub Melt dalla metropolitana. Questi sono tutti eccezionali voci del menu segreto trovato nei ristoranti fast-casual di tutto il paese. E sì, anche Freddy's Frozen Custard & Steakburgers ha voci di menu segrete.
Secondo L'aquila di Wichita , c'è la voce del menu segreto del cane hamburger. Questo è un classico hamburger di carne di Freddy sormontato da uno dei suoi hot dog viennesi. C'è anche un panino BLT e una crema pasticcera ghiacciata al burro Nutter 'concreto', che a quanto pare è stata inventata da un dipendente.
Ma Freddy's non è estremamente silenzioso riguardo alle voci di menu personalizzate. La catena ne consiglia anche alcuni tramite il Alimentazione FredHead , tra cui un hamburger di bistecca al peperoncino e un hamburger di bistecca al barbecue.
E per placare i clienti attenti alle calorie, Freddy's offre tutti gli hamburger di bistecca e i sandwich di pollo come involtini di lattuga su richiesta. E per fare un ulteriore passo avanti, puoi ordinare un'insalata di contorno o antipasto, che i clienti più esperti di solito completano con pollo alla griglia, pancetta, pomodori, cipolle e formaggio grattugiato.
Freddy's Frozen Custard & Steakburgers condivide una città natale con altre famose catene
Freddy's Frozen Custard & Steakburgers è notoriamente originario di Wichita, nel Kansas. Il negozio originale, o semplicemente la sede di Wichita West, è ancora in piedi ed è affollato come sempre.
E mentre Freddy's è sicuramente una storia di successo di un ristorante non In fallimento, la più grande città del Kansas non è affatto estranea a una catena di ristoranti di successo che spunta dal suo paesaggio urbano. Altri franchising di fast food incredibilmente famosi sono emersi da Wichita. Uno include il 1958-stabilito Pizza Hut — iniziato anche da due fratelli. In effetti, il I fratelli Simon erano franchisee di Pizza Hut prima di iniziare Freddy's.
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Un altro grande nome della catena di fast food che viene da Wichita è Castello bianco . E sebbene Edgar Waldo 'Billy' Ingram e Walter Anderson abbiano lanciato la prima catena di hamburger fast food del paese a Wichita nel 1921, nell'intero stato del Kansas non sono rimaste sedi del ristorante slider. Un'altra catena popolare fondata a Wichita è Taco Tico .
È qualcosa nell'acqua? Wichita è solo un tipo speciale di persone con una mentalità da ristorante? Qualunque cosa sia, siamo grati per questa città e per tutte le prelibatezze che ha portato nel mondo.
Freddy' Frozen Custard & Steakburgers ha aperto la sua prima sede internazionale in Medio Oriente
Facebook I Mallrats degli Emirati Arabi Uniti si rallegrano: molto probabilmente c'è un Freddy's Frozen Custard & Steakburgers al tuo posto preferito.
proprio come Alzare le dita di pollo di Cane , Freddy's è popolare in Medio Oriente. La prima sede internazionale di Raising Cane's Chicken Fingers è stata aperta nel 2015 a Kuwait City, mentre era annunciato all'inizio del 2018 che Freddy's avrebbe aperto la sua prima sede internazionale a Dubai durante l'autunno di quell'anno.
C'è stato un po' di ritardo in quella data di apertura, poiché la prima sede di traversata del mondo è stata effettivamente aperta in Luglio 2019 nel Dubai Mall nel settore del centro cittadino.
Freddy's aveva stretto una partnership con Tastebuds Group, una società che ha preso le redini dell'espansione mediorientale dello steak burger joint, promettendo di aprire una seconda sede al piano terra del Mall of the Emirates, sempre a Dubai, solo poche settimane dopo ( che è successo ). Da allora è stata aperta una terza sede a Dubai, questa volta nel Nakheel Mall, in Dicembre 2019 .
Da allora è morto uno dei co-fondatori di Freddy's Frozen Custard & Steakburgers
Facebook Sebbene ci fossero tre co-fondatori di Frozen Custard & Steakburgers di Freddy, ne rimangono solo due. Sfortunatamente, Bill Simon, uno dei fondatori originali della catena, morto il 17 dicembre 2016 . Aveva 61 anni ed è morto per complicazioni di cancro.
Secondo L'aquila di Wichita , sebbene Simon abbia studiato contabilità alla Kansas State University e abbia lavorato come CPA dopo la laurea nel 1978, aveva molta esperienza nel settore della ristorazione. Era il vicepresidente di Comcoa, un franchisee di pochi Pizza Hut location, ed è stato partner in sette sedi di Timberline Steakhouse. Questo era tutto, ovviamente, prima che Simon aiutasse ad aprire la prima posizione di Freddy's nel nord-ovest di Wichita nel 2002.
Entro la fine del 2018, il Fondazione per la borsa di studio Bill Simon Memorial è stato lanciato in suo onore e come cenno allo spirito imprenditoriale di Simon. La borsa di studio è progettata per i membri dello staff di Freddy in modo che possano perseguire titoli di studio post-secondari o professionali.
Freddy's Frozen Custard & Steakburgers continua sotto la guida di Randy Simon, fratello di Bill e socio in affari, Scott Redler.
Nonostante la sua crescita, Freddy's Frozen Custard & Steakburgers è ancora piuttosto umile
Facebook Le sedi in franchising di Freddy's Frozen Custard & Steakburgers sono aumentate a dismisura fino a quasi 400 sedi dalla sua prima sede in Kansas nel 2002. In un giorno di novembre del 2016, Freddy's ha persino aperto cinque sedi in un arco di 24 ore, una delle quali è il 50a sede da aprire quell'anno . A partire da luglio 2020, Freddy's sta ancora aprendo altri negozi.
lavorare per il re degli hamburger
Tuttavia, nonostante il suo successo strepitoso, Freddy's rimane leggermente sotto il radar. Secondo più emozionante , Il metodo di Freddy è praticamente l'opposto della simile catena di hamburger di bistecca Shake Shack, che si è espansa dalla sua sede originale di New York con fanfare, comunicati stampa, campagne, ecc. Invece, Freddy's sembra lasciare che il cibo parli da solo.
Tutta questa tranquilla dignità deriva molto probabilmente dal fatto che i tre fondatori originali hanno sempre pianificato di aprire un'unica sede a Wichita.
Né la squadra di Freddy è un gruppo di spacciatori di prodotti. In un 2020 Forbes colloquio , a Randy Simon è stato chiesto quale fosse l'idea alla base dell'offerta di hamburger di bistecca in un clima in cui gli americani si stanno muovendo verso diete più equilibrate. Ha semplicemente risposto: 'Non abbiamo mai suggerito a nessuno di scegliere Freddy's come dieta costante ogni giorno'.
Freddy's Frozen Custard & Steakburgers è estremamente interattivo con i fan sui social media
Facebook Continuiamo con la mentalità che Freddy's Frozen Custard & Steakburgers è una delle catene di fast food multi-franchising più umili negli Stati Uniti. Se questo concetto non è facile da digerire come il suo caratteristico gelato a forma di tartaruga, possiamo presentare la mostra A - La presenza sui social media di Freddy.
Un concetto di Freddy's è il suo servizio clienti di persona, estremamente amichevole. Questo sembra tradursi nella catena? Feed di Twitter così come Cronologia di Facebook e Post di Instagram . La maggior parte dei contenuti pubblicati su queste tre piattaforme (e probabilmente su altre) proviene dai clienti, fino al più semplice retweet.
I post sono per lo più foto di cibo - primi piani delle patatine fritte, un cestino di hot dog, una crema pasticcera - di solito scattate dalla posizione di Freddy, all'interno dell'auto immediatamente dopo il drive-thru o distese sul tavolo della sala da pranzo a casa . Ogni immagine viene fornita con un credito fotografico, ovvero l'handle dei social media di FredHeads in tutta la contea. E c'è un sottoinsieme speciale di post per animali domestici, il che significa che le foto dei cani di solito si godono un #pupcup di crema pasticcera congelata.
Questi post sono frequenti, apparentemente autentici e contrassegnati da una vasta gamma di hashtag. Ci sono #FreddysDriveThru, #ILoveFreddys, #FreddysWorthIt e #FreddysAtHome, solo per citarne alcuni. Se vuoi i tuoi 15 minuti di fama sui social media, scatta uno scatto colorato da Freddy e taggalo: ci sono buone probabilità che accada.
Freddy's Frozen Custard & Steakburgers ha una vasta gamma di prodotti casuali
Facebook Oltre al suo ampio menu, non proprio a Livello Cheesecake Factory ma ci sono una buona quantità di articoli considerando che questo è un semplice hamburger - Freddy's Frozen Custard & Steakburgers ha una vasta gamma di prodotti.
Intendiamo sul serio, il negozio online solo è grave. Va ben oltre le carte regalo, i cappelli e le magliette, sebbene ne abbia in abbondanza entrambi.
Ad esempio, ci sono le sciarpe ei berretti con pompon di Freddy. Ma ci sono anche i calzini eleganti di Freddy, una coperta per bambini di Freddy, occhiali da sole con il logo di Freddy sul braccio, uno zaino di Freddy progettato per un laptop e altri oggetti elettronici e un foglio di sei tatuaggi temporanei di Freddy. C'è anche una clip per cappello da golf con il logo di Freddy. Ci sono anche i lacci delle scarpe di Freddy.
Fondamentalmente, se sei un grande fan di Freddy's Frozen Custard & Steakburgers e vuoi che tutti lo sappiano, il sito Web di Freddy ti ha più che coperto.
Freddy's Frozen Custard & Steakburgers offre anche servizi di food truck
Facebook Sebbene non sia in giro per il paese in lungo e in largo, Freddy's Frozen Custard & Steakburger offre servizi di food truck. Cioè, lo fa in due città.
Naturalmente, un camion di cibo di Freddy esiste a Wichita , la base per ristoranti altrimenti immobili. Secondo L'aquila di Wichita , il food trailer è stato lanciato con l'intenzione di partecipare a eventi di food truck o come regalo per le aziende con più di 500 persone che 'vogliono che tutti inizino un fantastico fine settimana', ha affermato il co-fondatore Scott Redler. Tutto sul menu di Freddy è apparentemente disponibile per il catering - hamburger di bistecca, crema pasticcera, hot dog, lo chiami - mentre l'aspetto del camion in occasione di eventi speciali servirà da un menu più snello.
Coloro che sperano di tenere d'occhio il food truck di Freddy possono dare un'occhiata la pagina Facebook progettato proprio per quel food truck e le sue location.
Inoltre, Houston ospita un altro camion di cibo di Freddy. Il fromboliere di hamburger di bistecca mobile fa apparizioni in birrerie, matrimoni, lauree ed eventi scolastici e altro ancora. Ancora una volta, per tenere il passo con il food truck di Freddy nell'area di Houston, dai un'occhiata la loro pagina Facebook .
Un dipendente di Frozen Custard & Steakburgers di Freddy è stato messo in luce per una buona azione
Facebook Lo staff di Freddy's Frozen Custard & Steakburgers ha fatto notizia una o due volte. Almeno una di quelle volte era per andare al di là di fare ciò che era giusto.
Una volta, 17 anniyear Kayla Blackmon ha scoperto ,600 mentre spazzava i pavimenti di una posizione di Freddy's a San Antonio nel 2013. Molti potrebbero aspettarsi che un adolescente intaschi una scoperta del genere, ma non Blackmon. Dopo aver esaminato i nastri di sorveglianza con un manager - un compito che probabilmente ha richiesto molto tempo - hanno individuato il legittimo proprietario. L'uomo aveva apparentemente perso i soldi per le vacanze di Natale della famiglia (stiamo tutti immaginando Chevy Chase ora, giusto?) mentre prendo un pasto da Freddy's. Il cliente sollevato ha sborsato $ 100 per Blackmon, che ha ricevuto un bonus aggiuntivo di $ 100 dal manager del suo Freddy per l'avvio.
tacchino macinato vs manzo macinato
Apparentemente, Freddy's si occupa di prendersi cura delle proprie buone azioni e gratificante. Possiamo andare tutti d'accordo con questo.
Non tutti i dipendenti hanno cose positive da dire su Freddy's Frozen Custard & Steakburgers
Una notizia più recente che coinvolge un dipendente di Frozen Custard & Steakburgers di Freddy è un po' più seria.
A giugno 2020, National Public Radio, Radio Pubblica segnalato sulla recente raccomandazione dei Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie ai cittadini di viaggiare in auto, da soli, rispetto al carpooling o utilizzando i mezzi pubblici per rallentare la diffusione di COVID-19. Ma cosa, chiede NPR, se non hai una macchina?
La storia copre brevemente Jamila Allen, un'impiegata di Freddy a Durham, nella Carolina del Nord, con più di un'ora di tragitto in autobus verso il suo lavoro. Da Freddy è dietro un bancone, separata dai clienti, ma sull'autobus è molto più a rischio anche con la mascherina e il distanziamento sociale.
Allen dice che se fosse pagata $ 15 all'ora, contro gli attuali $ 9,35, potrebbe permettersi un veicolo personale e viaggiare in modo più sicuro. Da allora si è unita altri lavoratori del fast food in Fight for , richiamando l'attenzione sui salari dei fast food che dicono essere troppo bassi.
Freddy's Frozen Custard & Steakburgers ha prosperato durante la pandemia
Thomson200/Wikipedia Parlando dell'attuale pandemia, non sembra aver rallentato i progressi al Freddy's Frozen Custard & Steakburger. Il fast-casual ristorante era già su una striscia positiva, vedendo successo da record nel 2019 sistema di vendita.
In un'intervista di marzo 2020 con Forbes , il co-fondatore Randy Simon ha affermato che le vendite non sono state colpite dal coronavirus fino a metà marzo, ma riteneva che ci sarebbe stato un 'impatto trascurabile' complessivo sulla catena. Si aspettava di vedere un calo delle vendite a breve termine, ma ha detto che avrebbero fatto un forte ritorno. Ha detto che Freddy's stava già pianificando di chiudere l'anno con 40 location aggiuntive, che erano già in corso e in costruzione.
'Coronavirus a parte, vedremo una crescita continua dell'apertura di 40-45 ristoranti all'anno', ha detto il co-fondatore Scott Redler Forbes .
Grazie ai fedeli FredHeads, non sembra che una pandemia sia sufficiente per tenere bassa questa catena in rapida crescita.
