Fabrice Coffrini/Getty Images Quando si tratta di enormi conglomerati e società, Nestlé è proprio lì in cima. Sono così grandi che è quasi impossibile immaginarli: secondo Forbes , valgono circa 280 miliardi di dollari... più o meno qualche miliardo.
Quando pensi a Nestlé, a cosa pensi? Caramella? Nesquik? Nescafè? Ricordi d'infanzia di dolcetto o scherzetto e speri di vedere tutte le tue barrette di cioccolato preferite nella tua borsa? Oppure, pensi alle polemiche? boicottaggi? Qualche serio odio?
Qualsiasi e tutto quanto sopra potrebbe essere abbastanza accurato. Sebbene Nestlé abbia indubbiamente avuto un impatto di vasta portata sulla forma dell'industria alimentare commerciale, sono anche molto controverse. Sicuramente non sono tutte caramelle e dolci, e ci sono alcune cose davvero oscure nel loro passato... e nel loro presente. Ed ecco il punto: possiedono così tanto che anche se pensi di fare del tuo meglio per boicottarli, probabilmente hai ancora alcuni dei loro prodotti nella tua cucina o in bagno proprio ora.
Nestlé ha iniziato con il latte
Facebook Nestlé ha avuto inizio nel lontano 1866 e, anche se è stata fondata in Svizzera, il suo prodotto di punta non era quello a cui stai pensando. Secondo il loro funzionario storia dell'azienda , tutto è iniziato quando una coppia di fratelli di nome Charles e George Page ha visto un'opportunità. La campagna svizzera aveva a disposizione tonnellate di latte fresco e, utilizzando il know-how acquisito nella loro nativa America, crearono un impianto di produzione per trasformare quel latte fresco in latte condensato. E questo è stato un grosso problema, poiché ha fatto durare il latte molto, molto più a lungo.
Nello stesso periodo, un altro immigrato, il tedesco Henri Nestlé, stava lavorando a un altro prodotto lattiero-caseario in Svizzera. Il farmacista voleva inventare un prodotto nutriente per i bambini e ha sviluppato una formula di latte, farina e zucchero. Nel giro di pochi anni, le due società furono impegnate in una seria competizione: i fratelli Page iniziarono a vendere la formula e la Nestlé iniziò a vendere il latte condensato.
La società di Page - Anglo-Swiss - ha avuto i suoi piani di espansione ostacolati con la morte di George Page. Nel 1902, stavano vendendo sezioni delle loro operazioni e, infine, si fusero con Nestlé per formare la base del gigantesco conglomerato che oggi domina il mercato alimentare globale.
Henri Nestlé ha avuto una serie di imprese fallite prima di trovare l'oro
Facebook Il nome dell'azienda deriva da Henri Nestlé e la sua storia dimostra che non è mai troppo tardi per avere quell'idea geniale. Secondo il funzionario storia dell'azienda , Nestlé aveva 53 anni quando aprì la sua azienda di latte artificiale a Vevey, in Svizzera. È stata una piccola impresa che si è trasformata in qualcosa di molto, molto grande, e non era affatto il suo primo tentativo.
Prima che la sua formula per l'infanzia si rivelasse il successo che stava inseguendo, ha anche provato a sviluppare una serie di altri prodotti, tra cui fertilizzanti, cemento, gas liquefatto, acqua minerale, liquori e aceto .
Il successo non arriva solo con un buon prodotto, deve essere un prodotto che soddisfa un bisogno. Nestlé ha sviluppato il suo latte artificiale in un momento in cui l'industrializzazione e l'urbanizzazione stavano avvenendo a un ritmo rapido, ma la mortalità infantile era ancora alta. Fortunatamente, la scienza e la nutrizione stavano avanzando altrettanto velocemente, quindi quando Nestlé ha collaborato con medici e nutrizionisti, la formula risultante era quella che funzionava.
Nestlé ha aiutato a inventare il cioccolato al latte
Facebook Se cerchi una tavoletta di cioccolato al latte su cioccolato fondente, dovresti ringraziare Henri Nestlé.
Il cioccolato al latte è una creazione sorprendentemente recente e i semi dell'idea sono stati piantati a metà del 1800. Nestlé viveva e lavorava a Vevey e, per fortuna, aveva un vicino e un buon amico di nome Daniel Peter. La famiglia di Peter erano produttori di candele, ma quando vide che si presentava un'opportunità nella crescita dell'industria del cioccolato, decise che quella era la strada da percorrere. E, quando ha visto il processo di Nestlé di combinare latte e farina per la formula, ha iniziato a chiedersi se poteva fare lo stesso con latte e cioccolato.
Dunkin donuts ricetta hash brown
Ci sono voluti anni di sperimentazione, ma Peter ha finalizzato la ricetta per il primo cioccolato al latte al mondo nel 1887. Secondo Cosa sta cucinando l'America? , è stato un grande successo. Nel 1901 c'era una domanda così alta per questo nuovo cioccolato che Peter non riusciva a farcela da solo, e nel 1904 lui e Nestlé concordarono che avrebbero prodotto un cioccolato con un alto contenuto di zucchero e meno cacao, che sarebbe stato venduto come cioccolato 'Nestlé'. Nel 1929, la fusione era completa.
Nestlé ha inventato il caffè istantaneo come soluzione a un grosso problema
Drew Angerer/Getty Images Secondo Forbes , Nescafe è la più grande divisione all'interno Nestlé . Oggi vale circa 17 miliardi di dollari e l'intera faccenda è iniziata solo grazie a una serie di circostanze molto sfortunate.
Nel 1929, il presidente della Nestlé era Louis Dapples, un ex impiegato di una banca con il nome pesante di Banque Francaise et Italienne pour l'Amerique du Sud. E, anche nel 1929, la banca ebbe un grosso problema: quando il mercato azionario crollò, i prezzi del caffè crollarono con esso. La banca si è trovata improvvisamente seduta su un'enorme quantità di caffè che non potevano vendere per un profitto, quindi hanno contattato Nestlé e hanno chiesto loro se potevano trovare un modo per conservare il caffè e aiutare a salvare il loro investimento.
Ci sono voluti circa quattro anni, ma i chimici di Nestlé hanno finalmente escogitato un metodo per trasformare il caffè in una polvere che potrebbe essere reidratata. Lanciarono Nescafé in Svizzera nel 1938 e nel 1940 arrivarono in altri 29 paesi. Il tempismo fu fortuito: la seconda guerra mondiale stava iniziando e le persone in tutto il mondo stavano cercando un modo per assicurarsi di poter tenere il caffè come parte della loro routine. Con Nestlé e Nescafe che rifornivano principalmente le truppe statunitensi con la loro tanto necessaria spinta al caffè, la domanda era così grande che aprirono molti altri impianti di produzione nei prossimi anni.
Nestlé possiede molto più di quanto pensi
Rachel Murray/Getty Images Certo, sai che Nestlé è dietro a prodotti come Nescafe e Nesquik, è abbastanza ovvio solo dal nome. Ma alcuni nomi, beh, non è così ovvio che siano di proprietà di Nestlé.
Ci sono un sacco di prodotti alimentari , di sicuro. Dal tuo bambino preferiti come Gerber e Cheerios agli snack preferiti dei tuoi ragazzi di Hot Pockets e Toll House, anche quelli sono Nestlé. Sono anche la società dietro Lean Cuisine, Stouffers, Haagen-Dazs e DiGiorno.
Hanno anche un'enorme divisione di alimenti per animali domestici, con marchi come Purina, Fancy Feast, Friskies, Pro Plan, Alpo e Beneful. Poi c'è il acqua in bottiglia settore, che comprende Poland Spring, Perrier, S. Pellegrino, Vittel e PureLife.
Anche se perdi tutti questi prodotti, ci sono comunque buone probabilità che tu abbia un po' di Nestlé sui tuoi scaffali. Nestlé è uno dei maggiori azionisti in L'Oreal , che a sua volta possiede Marche come Maybelline, Garnier, Urban Decay, Essie, Ralph Lauren Fragrances, YvesSaintLaurent, Biotherm e Lancome.
Non è andato tutto bene con Nesquik di Nestlé
Andrew Burton/Getty Images Ai vecchi tempi del 2015, Nestlé ha ricevuto un reclamo dalla Children's Food Campaign. La denuncia era incentrata sul Nesquik e sulla confezione che lo pubblicizzava come un 'ottimo inizio di giornata'. Il problema? L'alto contenuto di zucchero.
Secondo il Indipendente , a Nestlé UK è stato ordinato di rimuovere l'affermazione dall'Advertising Standards Authority, che ha stabilito che l'affermazione - insieme al design a misura di bambino e al coniglietto felice - dava l'impressione che fosse un'aggiunta salutare a una colazione quotidiana, e che era fuorviante . Una porzione da 200 ml (meno di 8 once), dopotutto, conteneva 20,3 grammi di zucchero, e non c'è modo che si avvicini alla definizione di sano.
Ma, se ami il tuo Nesquik, buone notizie erano all'orizzonte. Nello stesso anno, Nestlé ha promesso (via Reuters ) per ridurre il contenuto di zucchero del Nesquik del 15 percento nel cioccolato e del 27 percento nella fragola. I nutrizionisti si sono affrettati a sottolineare che non rendeva Nesquik neanche lontanamente salutare, e nel 2017 si è verificata un'altra riduzione del contenuto di zucchero della sua bevanda al latte al cioccolato (tramite MarketWatch ).
Nestlé non ama più le caramelle
Nestlé potrebbe essere famosa per le sue caramelle, ma stranamente non sono più così coinvolte in quel business. Nel 2018, Nestlé ha venduto la propria attività dolciaria a Ferrero e, secondo il comunicato stampa ufficiale , hanno ricevuto ben 2,8 miliardi di dollari per quella parte della loro attività.
Ciò includeva caramelle come dito burro , Baby Ruth, SnoCaps, Gobstopper, LaffyTaffy, SweeTarts e Nerds, ma KitKat non era incluso nella vendita. Tuttavia, quelle sono delle caramelle piuttosto iconiche e penseresti che la vendita avrebbe avuto un enorme impatto sui loro profitti, giusto?
Per quanto famose siano tutte quelle caramelle, la sezione dell'attività venduta da Nestlé ammontava solo a circa il 3% delle vendite dell'intero gruppo Nestlé negli Stati Uniti. Perché scaricare questi prodotti iconici? Il CEO Mark Schneider ha affermato che la mossa '...consente a Nestlé di investire e innovare in una serie di categorie in cui vediamo una forte crescita futura e ricopriamo posizioni di leadership, come la cura degli animali domestici, l'acqua in bottiglia, il caffè, i pasti surgelati e l'alimentazione infantile'. Caramella? Non così tanto.
Nestlé ha un grosso problema con il lavoro minorile
Sia Kambou/Getty Images Nel 2015, Il guardiano ha riferito di risultati preoccupanti: più di 10 anni dopo che Nestlé ha promesso di porre fine al lavoro minorile nella propria catena di approvvigionamento, i rapporti della Fair Labour Association - commissionati da Nestlé - hanno scoperto che le fattorie in Costa d'Avorio stavano ancora utilizzando dozzine di lavoratori minorili.
Il codice di condotta di Nestlé, che le aziende agricole sono tenute a rispettare, vieta l'uso del lavoro minorile. Ma è una regola che non è ben applicata, con molti bambini etichettati come 'lavoratori familiari', mentre altri hanno semplicemente ignorato la loro età. Il problema è venuto alla luce nel 2001 e nel 2005 è iniziata una massiccia causa legale che ha visto protagonisti tre querelanti che hanno testimoniato di essere stati vittime della tratta di esseri umani, rubati dalle loro case e costretti a lavorare nelle piantagioni di cacao.
L'indignazione è arrivata assolutamente, e non è stata solo la Nestlé a essere coinvolta nello scandalo... Hershey e Marte sono stati anche trovati a rifornirsi di cioccolato da piantagioni che dipendevano dal lavoro minorile. Sicuramente, questo è il tipo di cosa che si ferma con la pubblicità, giusto?
No, dice Il Washington Post . Hanno visitato le piantagioni nel 2019 e hanno trovato bambini lavoratori di appena 12 anni, che lavoravano duramente nelle fattorie di cacao. Quando hanno chiesto ai rappresentanti di tutte e tre le aziende della loro promessa di eliminare il lavoro minorile dalla loro catena di approvvigionamento e garantire che il loro cioccolato non fosse raccolto da giovani adolescenti, uno ha risposto: 'Non farò queste affermazioni'.
Nestlé ha avuto dei seri problemi con la schiavitù
Paula Bronstein/Getty Images Nel 2016, Nestlé ha reso pubbliche alcune notizie scioccanti (tramite Il guardiano ): avevano indagato sulle proprie catene di approvvigionamento in Thailandia e avevano scoperto di lavorare con fornitori coinvolti nella schiavitù moderna.
che fine ha fatto la pizza hut?
La schiavitù nell'industria ittica thailandese era così diffusa che, come riportano i media indipendenti, hanno scoperto che non c'era quasi alcun modo per evitarlo per qualsiasi azienda che si approvvigionava di pesce dalla Thailandia. Ed ecco la cosa sorprendente: gruppi come il Freedom Fund hanno lodato la loro trasparenza.
Mentre Nestlé era ottimista sul fatto che la loro rivelazione avrebbe avuto un impatto positivo sulla responsabilità della catena di approvvigionamento e sulla vita dei lavoratori, e l'amministratore delegato del Freedom Fund, Nick Grono, era d'accordo, affermando: 'La decisione di Nestlé di condurre questa indagine deve essere applaudita. Se hai uno dei più grandi marchi al mondo che esce in modo proattivo e ammette di aver trovato la schiavitù nelle loro operazioni commerciali, allora è potenzialmente un enorme punto di svolta e potrebbe portare a un cambiamento reale e duraturo nel modo in cui vengono gestite le catene di approvvigionamento .'
Ma solo pochi anni dopo - nel 2018 - Il Sydney Morning Herald ha riferito che Nestlé aveva emesso un avvertimento: la legislazione proposta in Australia che richiederebbe alle aziende di rivelare i loro sforzi per fermare la schiavitù nella catena di approvvigionamento finirebbe per costare ai consumatori un sacco di soldi, facendo sì che le persone si chiedano da che parte stanno veramente.
L'uso dell'acqua di Nestlé è molto controverso
Frederic J. Brown/Getty Images Nel 2018, Il guardiano ha condiviso la storia straziante di un bambino di 6 anni di nome Theron. Per quasi un anno è stato afflitto da una dolorosa eruzione cutanea. Il motivo per cui continuava a tornare? Lui, la sua famiglia e altri che vivevano nella stessa riserva indigena delle Sei Nazioni appena fuori Toronto non avevano accesso all'acqua potabile. C'è di peggio: quelli della comunità non avevano rubinetti, servizi igienici e docce. Per l'acqua per la pulizia e altri usi non potabile, hanno fatto viaggi regolari a un rubinetto pubblico, a cinque miglia di distanza. Per l'acqua potabile, dovevano andare in città a comprare l'acqua in bottiglia.
Dove entra Nestlé nella storia? A pochi passi da dove le persone vivono senza acqua corrente pulita, Nestlé pompa quasi 100.000 galloni di acqua sorgiva dal vicino pozzo Erin, un pozzo che si trova sulla terra delle Sei Nazioni.
E questo non è l'unico posto che ha un serio problema con Nestlé che estrae l'acqua per i suoi impianti di imbottigliamento. Nel 2019, gli ambientalisti hanno indicato la difficile situazione dello Strawberry Creek in California come indicativa dei problemi che Nestlé stava causando. Dove un tempo l'area era costituita da una serie di ruscelli e cascate, molti si stavano prosciugando - una conseguenza, hanno detto (via Il guardiano ) del prelievo da parte di Nestlé di 45 milioni di galloni dall'ecosistema.
Nel frattempo, nel 2018, le vendite di acqua di Nestlé hanno fruttato circa 4,5 miliardi di dollari solo in Nord America.
La dipendenza di Nestlé dall'olio di palma è molto controversa
Chaideer Mahyuddin/Getty Images Nel 2019, l'Indonesia è stata devastata da violenti incendi. Gli effetti sono stati catastrofici: oltre ai danni causati dalle fiamme stesse, milioni di bambini sono stati messi a rischio di gravi complicazioni a causa dell'inquinamento atmosferico. Quindi, cosa li ha causati in primo luogo?
Produttori di olio di palma. Secondo il Indipendente , un'analisi di Greenpeace ha rilevato che 30 produttori di olio di palma erano almeno in parte responsabili degli incendi. Di questi, 28 hanno venduto olio di palma a Nestlé.
Nestlé ha rilasciato una dichiarazione in cui esprimeva la sua preoccupazione e il suo impegno a garantire che i suoi prodotti non fossero realizzati con l'olio di palma associato agli incendi. Sembra fantastico, ma anche nel 2019, Nestlé è stata sospesa dalla tavola rotonda sull'olio di palma sostenibile e gli è stato vietato di affermare di aver usato solo olio di palma sostenibile (tramite ABCNews ). L'organizzazione ha citato i rapporti incompleti di Nestlé sull'approvvigionamento di olio di palma e, allo stesso tempo, Greenpeace è intervenuta per dire che anche l'RSPO non stava facendo abbastanza per impedire all'industria di distruggere l'abitudine di animali in via di estinzione come l'orango.
Nestlé combatte le controversie sulle formule per bambini dagli anni '70
Wang Zhao/Getty Images Il latte artificiale può essere una parte enorme della storia di Nestlé, ma a partire dagli anni '70 è diventato uno dei loro prodotti più controversi. Che dice Business Insider , è stato quando Nestlé si è trovata a ricevere accuse secondo cui stavano prendendo di mira specificamente le madri nei paesi in via di sviluppo e vendendo loro una formula che era più costosa e meno nutriente del latte materno. Allo stesso tempo, la ricerca mostrava che le possibilità di sopravvivenza di un bambino aumentavano fino a sei volte quando veniva allattato al seno, Nestlé veniva accusata di promuovere la loro formula come un po' di occidentalizzazione assolutamente a portata di mano. Persino gli ospedali sono stati accusati di aver collaborato con la Nestlé per spingere la loro formula, e quelle stesse madri del Terzo Mondo hanno iniziato a cercare di allungare la formula diluendola, spesso con acqua contaminata.
Il risultato? Milioni di bambini sono morti.
È successo decenni fa, ed ecco la cosa scioccante: secondo Il guardiano , Nestlé era ancora condannata da gruppi come la Changing Markets Foundation per aver fatto affermazioni fuorvianti sulla sua formula nel 2018. Hanno indicato alcune gravi incongruenze: in Sudafrica, ad esempio, il saccarosio era un ingrediente della formula. In Brasile e Hong Kong, tuttavia, le versioni senza saccarosio non venivano solo vendute, ma venivano commercializzate come salutari... perché non contenevano saccarosio. La pratica è stata condannata come 'particolarmente immorale'.
Nestlé ha avuto una grossa causa per il cibo per animali domestici
Nel 2014, gli amanti degli animali domestici in tutto il paese sono rimasti inorriditi quando uno dei più grandi marchi di alimenti per animali domestici, Purina e il loro marchio Beneful, è stato preso di mira. Secondo il Bestia quotidiana , è iniziato con il pastore tedesco di Frank Lucido. Dopo essere finito dal veterinario con sintomi di avvelenamento, uno dei loro altri cani è morto improvvisamente. Lucido ha scoperto che non erano solo i suoi cani: c'erano centinaia di recensioni su Consumer Affairs, affermando che la stessa cosa era successa più e più volte. Hanno stimato che il bilancio delle vittime fosse nell'ordine delle migliaia.
L'intera cosa è stata fatta risalire a un additivo chiamato glicole propilenico, che è stato approvato dalla FDA ma - secondo i veterinari - non è qualcosa che vuoi vedere nel tuo cibo per cani. Aggiungi un'accusa secondo cui Nestlé stava usando cereali ammuffiti e introducendo muffe e micotossine nel cibo, e avevano una causa intentata.
Ma alla fine, è stata una buona notizia per Nestlé: la causa è stata infine respinta da un giudice che non era soddisfatto del livello di competenza che ha visto nei loro testimoni chiave (tramite Azioni di prima classe ).
