Negli ultimi anni, si è sviluppata una tendenza intorno all'idea di caffè a prova di proiettile . Ma se ti sei chiesto cosa sia questa bevanda dal suono di un supereroe, non sei solo. La bevanda, secondo Mangiare bene , ci dà ai comuni mortali un po' di una spinta sovrumana. Suo caffè miscelato con un integratore noto come olio MCT, tra le altre cose, che ha lo scopo di mantenere qualcuno vigile, pieno ed energizzato dopo averlo bevuto.
L'MCT nell'olio MCT sta per trigliceridi a catena media, secondo L'abete mangia. Anche se può sembrare complicato, linea della salute spiega che i trigliceridi sono solo un'altra parola per grasso, e 'catena media' si riferisce alla lunghezza della catena di acidi grassi del composto. Ognuna di queste lunghezze si metabolizza in modo diverso: si dice che i trigliceridi a catena media, ad esempio, metabolizzino più velocemente dei trigliceridi a catena lunga, il che può dare loro alcuni benefici per la salute.
Secondo The Spruce Eats, a differenza di altre lunghezze di catene di trigliceridi, gli MCT vengono assorbiti nel fegato, il che consente loro di fungere da rapida fonte di energia. Questo aspetto ha portato l'olio MCT a una reputazione come qualcosa di un alimento miracoloso negli ultimi anni, specialmente con l'aumento della dieta cheto, poiché la sua base è il grasso usato come fonte di energia, afferma Bene + Bene .
Che cos'è esattamente l'olio MCT e come lo si usa?
Una delle fonti più ricche di MCT, spiega L'abete mangia , sono noci di cocco. Infatti, olio di cocco ha circa il 50% di MCT ed è la base più comune dell'olio MCT (che è un bene artificiale, poiché non si trova in natura). Tuttavia, è possibile utilizzare anche l'olio di palma e gli MCT si trovano in alcuni prodotti lattiero-caseari. Per creare l'olio MCT, l'olio di cocco viene raffinato per produrre una versione più concentrata piena di MCT al 100%, afferma Notizie mediche oggi .
Un modo comune per incorporare gli MCT nella routine quotidiana è attraverso l'intruglio chiamato 'caffè a prova di proiettile' o 'caffè al burro'. Secondo Bene + Bene , puoi farlo combinando caffè pre-infuso, olio MCT e un altro grasso (o burro o Ghi ). Metti tutto in un frullatore ad alta velocità e il prodotto finale sarà schiumoso, facendo sembrare che tu fatto il tuo latte .
Rimanendo in tema misto, i frullati sono anche un buon posto per aggiungere facilmente dell'olio MCT, aggiunge Bene + Buono . The Spruce Eats rileva inoltre che l'olio si mescola facilmente ai condimenti per insalata e può essere un olio di finitura per gli alimenti. Tuttavia, raccomandano di non cucinare con olio MCT, poiché ha un punto di fumo molto basso e non sarà in grado di resistere al calore.
Che sapore ha l'olio MCT?
Grazie al suo sapore delicato, dice L'abete mangia , l'olio MCT sempre trasparente funziona bene in quasi tutto, sia che tu lo mescoli in qualcosa di forte come il caffè o semplicemente lo sorseggi da un cucchiaio per un elisir quotidiano. Semmai, potresti notare un accenno di a Noce di cocco profilo, ma non molto altro. Per quanto riguarda la viscosità dell'olio, The Spruce Eats classifica l'olio dal sapore neutro come sottile, non denso o eccessivamente grasso.
Tuttavia, anche se l'olio MCT è leggero, se aggiungere un integratore di olio alla tua routine non sembra adatto a te, ci sono altre opzioni per ottenere una buona dose giornaliera. Secondo The Spruce Eats, sono disponibili pillole e polvere di integratori MCT (che sono insapori, ovviamente) e la polvere può anche fungere da comoda crema non casearia per il caffè in movimento. A causa dell'energia che fornisce, gli integratori di olio MCT sono generalmente consigliati per essere utilizzati al mattino. Il sito avverte, tuttavia, che mentre l'MCT sotto forma di olio può contenere a temperatura ambiente fino a due anni, la durata di conservazione della versione in polvere è circa la metà, di solito con una durata di un anno.
I potenziali benefici per la salute dell'olio MCT
L'olio MCT è spesso pubblicizzato per una serie di possibili benefici per la salute. Una grande spinta - e il motivo per cui viene spesso aggiunto al caffè - è la sua capacità di fornire energia aggiuntiva, tanto che può persino fungere da ottimo carburante per allenamenti ad alta intensità, afferma linea della salute . Un altro potenziale vantaggio, secondo Notizie mediche oggi , è che gli MCT possono aiutare a ridurre l'LDL (colesterolo cattivo) e ad aumentare l'HDL (quello buono).
Medical News Today aggiunge che l'olio MCT può anche potenzialmente ridurre il rischio di malattie del fegato e che l'energia che fornisce al corpo aiuta a migliorare la funzione cerebrale e la memoria di una persona. L'abete mangia aggiungi che l'olio MCT può aiutare anche nella perdita di peso poiché ti fa sentire più pieno più a lungo e può essere usato per aiutare a bruciare i grassi, motivo per cui è un prodotto così popolare per coloro che seguono la dieta cheto e il digiuno intermittente.
The Spruce Eats raccomanda cautela ai nuovi arrivati che usano l'olio MCT, tuttavia, poiché può avere alcuni effetti collaterali indesiderati oltre ai benefici per la salute. Principalmente, l'integratore può essere dannoso per il sistema digestivo se consumato in quantità troppo elevate per iniziare. Quindi, se scegli di provarlo, prendila con calma all'inizio per assicurarti che sia giusto per te.
Dove trovare l'olio MCT
Per quanto riguarda dove trovare l'olio MCT, puoi iniziare la tua ricerca nei negozi specializzati o semplicemente andare su Internet dove può essere trovato in abbondanza, dice L'abete mangia . Anche posti come CVS e Walmart ora portalo a causa della sua crescente popolarità.
Poiché si tratta di un integratore per la salute, potrebbe essere meglio consultare la tua farmacia locale preferita, un negozio di alimenti naturali o un negozio di integratori specializzati. The Spruce Eats osserva che quando si tratta di olio MCT, ottieni quello per cui paghi - e spesso gli integratori MCT puri di qualità superiore hanno un prezzo più alto, ma per una buona ragione.
Indipendentemente da dove acquisti gli MCT o quali potrebbero essere i benefici per la salute riportati, l'aspetto più importante di qualsiasi integratore è come ti fa sentire. Quindi mescola gli MCT nel tuo caffè, spruzza l'olio sopra un'insalata per finirla, mescola guacamole , o provalo direttamente da un cucchiaio per vedere se l'olio che aumenta l'energia fa la differenza per te.
