Burrito di fagioli di fave di taco di imitazioni di 5 ingredienti che puoi fare a casa Make

Quando sei in vena di Tex-Mex questo è a buon mercato , delizioso e veloce, Taco Bell è la strada da percorrere. Anche se hanno alcuni portafogli nel loro menu, la maggior parte dei loro burritos sono carini? conveniente . Prendi il burrito di fagioli vegetariano, per esempio. Non è niente di speciale - una semplice combinazione di fagioli fritti, salsa rossa, formaggio cheddar e cipolle, il tutto avvolto in una tortilla di farina - ma soddisfa assolutamente le papille gustative per i suoi $ 1,29 cartellino del prezzo (i prezzi variano in base alla data e al luogo).

Sapevamo che sarebbe stato quasi impossibile fare un burrito a casa a meno di quel prezzo, ma volevamo comunque provare a fare una copia del burrito di fagioli Taco Bell. Sembrava che sarebbe stato semplice realizzarlo senza aggiungere troppi ingredienti, quindi ci siamo sfidati a realizzarlo con solo cinque ingredienti. L'unico problema che abbiamo riscontrato è stato rendere i fagioli una consistenza simile a quella di Taco Bell, un problema che abbiamo risolto aggiungendo un po' d'acqua ai fagioli durante la cottura. Quando abbiamo finito, riuscivamo a malapena a dire la differenza tra il burrito che veniva dal drive-thru e quello che facevamo nella nostra cucina di casa.

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Raccogli gli ingredienti per questo burrito di fagioli Taco Bell imitativo di 5 ingredienti

Il nostro primo passo per creare un imitatore di 5 ingredienti Taco Bell burrito di fagioli doveva andare direttamente alla fonte e identificare gli ingredienti. Fortunatamente, Taco Bell è molto trasparente in il suo utilizzo degli ingredienti . Loro sito web elenca ogni singolo componente di questo burrito (così come tutte le altre voci di menu). La lista degli ingredienti per il burrito di fagioli era breve e dolce, quindi ci siamo diretti al negozio e abbiamo iniziato.

Il burrito inizia con una normale tortilla di farina. Le tortillas di Taco Bell sono certificate vegane, quindi abbiamo cercato un marchio di tortilla che utilizzasse olio o grasso vegetale al posto dello strutto. Da lì, abbiamo preso un blocco di formaggio cheddar, una cipolla gialla e una lattina di fagioli fritti. I fagioli fritti di Taco Bell contengono 'condimenti', quindi abbiamo scelto un marchio che conteneva spezie come polvere di cipolla, cumino, peperoncino e aglio in polvere oltre ai fagioli borlotti. Il componente finale è stato il salsa rossa . Avremmo potuto farlo da zero, ma abbiamo usato la salsa taco preconfezionata con ingredienti simili per mantenere il totale degli ingredienti sotto i cinque.

Troverai un elenco completo degli ingredienti, comprese le quantità e le istruzioni dettagliate, nella sezione delle istruzioni alla fine di questo articolo.

Come replichi la salsa rossa per questo burrito di fagioli Taco Bell imitatore di 5 ingredienti?

La salsa rossa fa parte di ciò che rende il burrito di fagioli Taco Bell così desiderabile. È piccante, piccante e contiene la giusta quantità di spezie. Senza di esso, questo burrito di fagioli sarebbe piuttosto noioso, quindi scegliere la salsa giusta è essenziale per creare un buon imitatore. L'unico problema è Taco Bell's salsa rossa ha oltre una dozzina di ingredienti, quindi realizzarlo da zero ci metterebbe ben oltre il limite di 5 ingredienti.

Fortunatamente, di Ortega la salsa taco delicata è venuta in soccorso. È denso e liscio, proprio come la salsa di Taco Bell, e i due condividono diversi ingredienti comuni. Sono entrambi fatti con una base di pomodoro, usano spezie simili come la paprika e la cipolla in polvere e contengono amido di mais e gomma di xantano come addensante. Ortega's è forse leggermente più piccante - grazie all'aggiunta di polvere di peperoncino verde - ma è abbastanza vicino che siamo stati felici di usarlo come scorciatoia per preparare questa ricetta imitativa di burrito di fagioli Taco Bell con 5 ingredienti.

Tagliare la cipolla a dadini molto finemente per il perfetto burrito di fagioli Taco Bell imitativo con 5 ingredienti

Il nostro primo passo per preparare i burritos di fagioli Taco Bell con 5 ingredienti è stato quello di tagliare a cubetti il cipolla il più finemente possibile. Le cipolle crude hanno un sapore molto forte e possono essere opprimenti se ne mangi una fetta troppo grande. Sono importanti per il sapore e, forse ancora più importante, per la consistenza del burrito di fagioli, ma non vuoi sopraffare le tue papille gustative con troppo sapore crudo.

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Inizia rimuovendo la buccia e affettando la cipolla a metà attraverso la radice. Appoggia la cipolla sull'estremità tagliata e rimuovi il pollice in alto dal lato opposto della radice. Fai diverse fette orizzontali dalla cima della cipolla verso la radice, fermandoti a circa mezzo pollice prima di colpire la radice. Questo assicura che la cipolla si mantenga insieme mentre fai i tagli rimanenti. Quindi, posiziona la punta del tuo coltello appena prima della radice e fai diverse fette verticali da un palo all'altro, facendo attenzione a non tagliare la radice stessa. Infine, terminare affettando attraverso i tagli per liberare i pezzi tagliati a dadini dalla cipolla. Elimina la radice e metti da parte le cipolle finché non sei pronto per assemblare il burrito.

Scaldare i fagioli e la tortilla per preparare questo burrito di fagioli Taco Bell con 5 ingredienti

Gli unici altri passaggi che devi compiere per preparare questo burrito di fagioli Taco Bell con 5 ingredienti riguardano il riscaldamento degli ingredienti rimanenti. Prendi un pentolino e svuota la lattina di fagioli fritti . Scaldare i fagioli a fuoco medio-basso fino a quando non si sono scaldati, aggiungendo 1/4 di tazza d'acqua per ammorbidirli un po'. Potrebbe essere necessario aggiungere più acqua, a seconda della consistenza. Vuoi che siano sciolti ma non cola.

Mentre i fagioli si stanno scaldando, scaldare le tortillas di farina in una padella capiente. Lasciare preriscaldare la padella a fuoco vivo e aggiungere le tortillas una volta alla volta, girandole una o due volte per scaldare entrambi i lati. Quando il tortilla è caldo da entrambi i lati, trasferirlo in un piatto e continuare a scaldare le restanti tortillas. Puoi anche usare un microonde per scaldare le tortillas, ma non saltare questo passaggio. Il calore aiuterà ad ammorbidire le tortillas e a renderle più flessibili, rendendo molto più facile arrotolare i burritos senza rompere la tortilla.

Costruisci il burrito per finire questo burrito di fagioli Taco Bell con 5 ingredienti

Quando tutto è riscaldato e tritato, è finalmente il momento di assemblare i burritos. Aggiungi un quarto dei tuoi fagioli fritti alla tortilla riscaldata, usando una spatola o un cucchiaio per posizionarli al centro della tortilla. Guarnire i fagioli con un cucchiaio di salsa taco seguito da un quarto delle cipolle tagliate a dadini. Per finire, cospargere due cucchiai di formaggio cheddar sopra e piegare il burrito. Puoi piegare su entrambi i lati prima di avvolgere il burrito per renderlo più facile da mangiare, ma piegare su un lato e lasciare l'altro aperto farà sembrare il burrito più simile a quello di Taco Bell.

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Continuate ad arrotolare i burritos fino ad esaurire tutti gli ingredienti. Se ti capita di fare troppi burritos, puoi conservarli in un contenitore ermetico o avvolgerli singolarmente in carta da forno, pellicola trasparente o un foglio di alluminio. Dureranno in frigorifero per circa quattro o cinque giorni e possono essere riscaldati nel microonde o su una piastra calda per un esterno croccante. Puoi anche conservarli in un sacchetto di plastica adatto al congelatore nel congelatore fino a tre mesi. Il modo migliore per riscaldare i burrito congelati è nel microonde o in un forno a 350 gradi Fahrenheit per circa 40 minuti.

Quanto ci siamo avvicinati al burrito di fagioli Taco Bell originale?

Il nostro burrito di fagioli Taco Bell con 5 ingredienti era così vicino all'originale che potremmo non aver notato la differenza in un test di assaggio alla cieca. I fagioli avevano la consistenza perfetta e il loro sapore saporito si abbinava così bene con il sapore audace della salsa taco. La cipolla ha fornito croccantezza e un'esplosione di sapore pungente e abbiamo adorato il modo in cui il formaggio si scioglieva dal calore dei fagioli. I sapori potrebbero non essere stati esatti, ma erano abbastanza vicini che non ce ne siamo accorti.

Ora che sappiamo quanto velocemente e facilmente possiamo fare Taco Bell burritos di fagioli, non abbiamo bisogno di fare il viaggio per il drive-through quando viene voglia. Tutti gli ingredienti di questa ricetta sono stabili o durano diverse settimane in frigorifero, quindi saranno sempre a portata di mano quando vogliamo preparare i burritos. Sapere che possiamo preparare i burritos in anticipo e riscaldarli per pranzo o cena è anche un enorme risparmio di tempo.

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Abbiamo sicuramente in programma di sperimentare questa ricetta in futuro, espandendoci per fare un burrito di fagioli e riso con l'aggiunta di riso condito e salsa di formaggio . Oppure trasformalo nel burrito a 5 strati Beefy aggiungendo manzo stagionato, panna acida e salsa di formaggio. Le possibilità sono infinite quando usi questo burrito come ricetta base!

• 1 (16 once) può fagioli fritti
• 4 tortillas di farina da 10 pollici
• ¼ tazza di salsa taco delicata Ortega
• ½ cipolla gialla piccola, finemente tagliata a dadini
• ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato

1. In una piccola casseruola, scaldare i fagioli fritti a fuoco medio-basso. Aggiungi ¼ tazza d'acqua (o più se necessario) per allentare i fagioli.
2. Nel frattempo, in una padella capiente, scaldare le tortillas di farina una alla volta a fuoco alto, girandole una volta, finché non sono ben calde, morbide e malleabili. In alternativa, scalda le tortillas in un microonde finché non si saranno ben riscaldate.
3. Aggiungere un quarto della miscela di fagioli a una tortilla riscaldata. Condisci con 1 cucchiaio di salsa taco, un quarto della cipolla finemente tagliata a dadini e 2 cucchiai di formaggio cheddar.
4. Piega il burrito, lasciando un lato aperto se vuoi che assomigli esattamente al burrito di fagioli di Taco Bell.
5. I burrito avanzati possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero o avvolti singolarmente in carta da forno, pellicola trasparente o foglio di alluminio. Conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni o nel congelatore in un sacchetto adatto al congelatore per un massimo di tre mesi. Riscalda i burrito nel microonde o nel piano cottura, oppure riscalda i burrito congelati in un forno a 350 gradi Fahrenheit per circa 40 minuti.

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