Facebook La frase 'il Chipotle di...' si è un po' logorato verso la metà degli anni 2010. Quelle parole erano usato per descrivere praticamente qualsiasi ristorante veloce e casual dove puoi guardare i cuochi a breve termine che preparano ordini di cibo personalizzati con innumerevoli combinazioni di condimenti. Ma con il clamoroso successo di Pizza Blaze - dove puoi scegliere tra quattro salse, otto formaggi e dozzine di carni, verdure e finisher per creare la tua pizza personalizzata - forse c'è una nuova versione della frase che dovrebbe prendere il sopravvento. Se la catena della pizza conquista l'America come ha fatto Chipotle, dopotutto potremmo iniziare a chiamare il tuo locale pierogi personalizzabile preferito 'The Blaze Pizza of Polish Food'.
Resta da vedere se quel moniker prenderà piede, ma quello che sappiamo è che un posto in cui puoi letteralmente mettere qualsiasi cosa sul tuo cibo rende il menu ancora più difficile da hackerare. Fortunatamente, abbiamo chiacchierato con il comproprietario ed executive chef di Blaze Pizza Brad Kent, che ci ha offerto alcuni piatti fuori menu, specialità e combinazioni creative che puoi utilizzare per rendere la tua prossima visita a Blaze Pizza ancora più deliziosa e adatta esattamente al tuo gusti.
Crea la tua crosta farcita per pizza Blaze
Facebook Il formaggio, il carby, l'indulgenza che è la pizza ripiena non è il dominio esclusivo di Little Caesar's e Pizza Hut . Gli addetti alla progettazione della pizza di Blaze possono realizzarlo anche per te, anche se non sembra immediatamente evidente dalla catena di montaggio.
Lo ha detto il co-fondatore e chef esecutivo di Blaze Pizza Brad Kent purè è semplice come chiedere un impasto extra: in primo luogo, chiedi uno strato di formaggio sopra il tuo primo strato di pasta, quindi chiedi un altro strato di pasta sopra quello. Quindi, completa la pizza come faresti altrimenti con qualsiasi selezione tra i miliardi di combinazioni possibili di Blaze Pizza.
La crosta extra e il formaggio potrebbero aggiungersi? un po' più di carboidrati e grassi di quanto potresti cura di pensare dover bruciare? Può essere. Ma è anche un delizioso panino al formaggio croccante condito con ancora più prelibatezza? Perché sì, lo è. Quindi forse dovresti semplicemente goderti la pizza con la crosta ripiena finché puoi e pensa alle calorie un'altra volta.
Usa una salsa finale per pizza Blaze come base per un tocco in più
Facebook Oltre al suo salsa rossa tradizionale , Blaze Pizza offre anche altre salse per pizza come salsa di panna bianca, salsa rossa piccante e ciuffi di salsa rossa. Anche molte delle pizze di Blaze sono finite con gocce di salsa in cima all'intera torta per darle un'estetica colorata sia per il 'grammo e anche lievi accenni di altri sapori per accentuare ciò che un cliente ha già creato. Ma anche se queste salse sono solitamente riservate ai ritocchi finali, puoi rendere la tua pizza più piccante se le usi invece come base.
'Pensa a una pizza al formaggio appiccicosa con base di pesto', ha detto il co-fondatore e chef esecutivo di Blaze Pizza Brad Kent purè . 'O pizza di pollo al barbecue, con un calcio in più barbecue.'
Come con qualsiasi amalgama di condimenti per pizza Blaze, puoi impazzire quanto vuoi con le salse mescolando uno di questi sulla torta, consiglia Kent.
Se ti piace una crosta croccante, ecco come ottenerla da Blaze Pizza
Facebook Che ordinare una bistecca ben cotta sia un abominio non è necessariamente una regola della cena in una steakhouse, ma è ancora vista da alcuni come qualcosa che non dovresti mai fare . Pizza invece? Ora questa è un'altra storia. Ci sono interi stili di pizza a base di crosta croccante e formaggio carbonizzato, come può attestare chiunque abbia mai cenato a New Haven, nel Connecticut.
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I fondatori di Blaze Pizza capiscono che ci sono un buon numero di persone a cui piacciono le loro pizze ancora più croccanti dei forni a 900 gradi della catena già le cucinano. Ma devi parlare per farlo in questo modo. Lo ha detto il co-fondatore di Blaze ed executive chef Brad Kent purè ottenere la tua pizza più croccante è semplice come dire alle persone dietro il bancone che vuoi che sia 'ben cotta'.
E non preoccuparti: il cameriere o lo chef che escono dalla cucina non ti dicono nulla di nascosto per spiegarti perché non la cucinano in quel modo: solo una pizza calda e croccante cotta un minuto più a lungo del solito , e tu con un grande sorriso ben fatto sul viso.
La crosta senza glutine può anche essere resa croccante da Blaze Pizza, ma c'è un problema
Facebook Lo ha detto il co-fondatore ed executive chef Brad Kent purè che il crostini senza glutine a Blaze Pizza vengono messe su speciali stuoie nel forno per ridurre al minimo la contaminazione incrociata. Di conseguenza, in genere non diventano croccanti come le croste originali, che cuociono direttamente sulla superficie del forno. L'azienda inoltre ammette sul suo sito web che poiché la sua gente maneggia farina a base di grano e pasta per pizza tutto il giorno, c'è una buona quantità di contaminazione incrociata intrinseca nei suoi ristoranti. Si suggerisce a chi è celiaco o molto sensibile al glutine di 'considerare attentamente le proprie scelte culinarie'.
Detto questo, se stai semplicemente cercando di ridurre l'assunzione di glutine, le croste senza glutine di Blaze Pizza ne offrono meno e puoi anche renderle croccanti. Chiedi semplicemente che la tua pizza senza glutine sia cotta 'dal tappetino' e uscirà con la stessa consistenza della roba normale. Ma ancora una volta, probabilmente non sarà totalmente privo di glutine.
Puoi fare uno shandy dalla selezione di bevande a Blaze Pizza
La pizza e la birra sono una tradizione gastronomica consacrata dal tempo quanto i film e i popcorn, e la maggior parte delle sedi di Blaze Pizza ha ampi menu di birra con un'ampia varietà di locale e internazionale l. Ma cosa va ancora meglio con la pizza, soprattutto quando fa caldo? Un shandy, ovviamente .
salvataggio in un bar dietro le quinte
Nel caso in cui il tuo quartiere Blaze porti una birra di frumento, ha detto il co-fondatore e chef esecutivo di Blaze Pizza Brad Kent purè su un bel trucco per preparare il tuo shandy durante il tuo prossimo viaggio in pizzeria, anche quando non è nel menu. La sezione bevande di Blaze Pizza ha uno speciale limonata all'arancia rossa , che è anche uno dei drink caratteristici della catena. Kent dice che quando mescoli la limonata all'arancia rossa con la tua birra di frumento preferita, diventa uno shandy fai-da-te piuttosto solido.
Come bonus aggiuntivo a questo shandy fai-da-te, mescolare la tua birra con la limonata fa durare la tua birra ancora più a lungo. Quindi la prossima volta che sarai da Blaze Pizza in una calda giornata estiva, non aver paura di mescolare le cose.
Puoi avere il pane al formaggio Blaze Pizza in versione vegana
Facebook Blaze Pizza ha una serie di opzioni per i vegani che vogliono godersi una pizza, e questo non significa che debbano ordinare una pizza senza formaggio. In sfaccettatura, la pizza vegana dell'azienda è stata presentata in una recensione altamente gratuita da PETA , in cui l'organizzazione per i diritti degli animali ha lodato la torta con chorizo senza carne, crosta di pizza vegana, formaggio senza latticini, peperoni e basilico. E mentre Blaze Pizza è in linea con i tempi offrendo opzioni vegane, questo non è certo un trucco: una rapida occhiata al menu di Blaze mostra tutte le cose vegane, chiare come il giorno.
Quello che non troverai nel menu, tuttavia, è la versione vegana del famoso pane al formaggio di Blaze, sebbene esista. Quella stessa storia di PETA includeva un post su Instagram del Vegani del New England account, che diceva: 'Immagina la mia piacevole sorpresa quando me ne sono accorto' @blazepizza ora offre PANE AL FORMAGGIO VEGANO! ' Il gruppo ha continuato a dire al mondo che il pane al formaggio costava solo $ 4,95, ma devi chiederlo come ordine speciale, poiché, di nuovo, non è nel menu.
Chiedi la salsa Alfredo sopra la pizza con salsa bianca da Blaze Pizza con un tempismo perfetto
È interessante notare che la salsa Alfredo, o almeno la cremosa, alle erbe tipo che conosciamo in America , tecnicamente non viene dall'Italia. Secondo HuffPost, la leggenda del piatto risale al 1914 circa in un ristorante chiamato Villa della Scrofa a Roma. Il proprietario del ristorante, Alfredo di Lelio, ha preparato un semplice piatto di pasta con pasta, burro e parmigiano per alleviare la nausea della moglie incinta, Ines. Di Lelio ha quindi inserito il piatto nel menu e il ristorante alla fine è diventato un successo, attirando tipi e turisti di Hollywood fino a quando il proprietario ha venduto il locale nel 1943. Nel 1977, di Lelio si è trasferito negli Stati Uniti e ha aperto un altro Alfredo's a Manhattan, dove ha creato la versione pesante con salsa bianca che conosciamo oggi.
Mentre in Italia, in realtà, è difficile trovare salsa Alfredo, come HuffPost rapporti, ma in America è così onnipresente che può fungere da legittima base per la pizza. Blaze Pizza lo propone come parte del pizza Top White della catena , che presenta una salsa cremosa in stile Alfredo insieme a pancetta, aglio e origano. Ma se vuoi massimizzare il profilo aromatico di questa pizza, Kent ci ha detto che dovresti chiedere al tuo pizzaiolo di mettere sopra della salsa in stile Alfredo, prima che vada in forno.
Puoi realizzare calzoni dal kit fai da te di Blaze Pizza
Facebook Durante l'apice dei blocchi della pandemia del 2020, Blaze Pizza ha introdotto a Kit pizza fai da te così le persone a casa potrebbero fare la pizza più o meno nello stesso modo in cui viene fatta nei ristoranti. Ma ovviamente, a meno che tu non abbia un forno a 900 gradi nella tua cucina, sarebbe difficile duplicare la cosa reale. Tuttavia, il pacchetto pizza fai da te include crosta, porzioni premisurate di salsa, formaggio, condimenti e, soprattutto, indicazioni su cosa fare.
Ciò che queste indicazioni non includono, tuttavia, sono le istruzioni su come trasformare quel kit per pizza fai da te in un kit per calzoni fai da te. Lo ha detto il co-fondatore e chef esecutivo di Blaze Pizza Brad Kent purè in realtà è semplice come ripiegare l'impasto e metterlo nel forno di casa. Questo renderà un calzone di 11 pollici di diametro, ma dovrai fornire la tua ricotta se lo desideri farli nel modo tradizionale.
Puoi ordinare uno dei pasti speciali di LeBron James da Blaze Pizza
Facebook LeBron James è un importante stakeholder di Blaze Pizza. La star del basket e imprenditore possiede almeno 35 milioni di dollari del franchising, secondo ESPN , e questo è circa il 10 percento del valore totale dell'azienda. E anche se, secondo il suo Instagram, LeBron cena più spesso a base di pollo e insalate dal suo chef privato, anche il quattro volte campione NBA ha un ordine speciale da Blaze Pizza.
Come puoi vedere nel suo Pagine Facebook , L'ordine di LeBron's Blaze Pizza può essere abbastanza carico. Include pasta alta, salsa rossa piccante, mozzarella, parmigiano, pollo alla griglia, polpette di tacchino, peperoni di banana, pomodorini, basilico fresco, aglio, peperoni verdi, cipolle di calamata, cipolle rosse, spinaci, sale marino, origano, rucola, e un filo d'olio d'oliva. Aggiungi una rucola e una macedonia e una torta di s'mores, e forse anche tu potrai avere la giusta alimentazione per vincere titoli per tre squadre diverse.
