Alcune ricette sono meglio intatte e tramandate di generazione in generazione senza una sola modifica o sostituzione. Piatti antichi come quelli della tua bisnonna torta di mele sono altrettanto confortanti e nostalgici quanto sfogliare un vecchio album di foto: sono tutti piccoli tesori che offrono un'esperienza condivisa.
Ma nel mondo di Fast food , l'innovazione è spesso la chiave per mantenere i clienti interessati e soddisfatti e, in quanto tale, i nostri servizi rapidi preferiti spesso ricevono aggiornamenti o miglioramenti occasionali. È il caso di Chick-fil-A's Sandwich di pollo alla griglia , che negli anni si è molto evoluto.
Sorprendentemente questo articolo popolare è stato sul Chick-fil-A menu dal 1989, secondo Il filo di pollo , il blog della catena con sede ad Atlanta. Ed era davvero un prodotto nato per i suoi tempi: alla fine degli anni '80, furono pubblicati due rapporti medici di grande impatto che identificavano il grasso come la più grande minaccia per la salute degli americani (e la ragione del nostro girovita in espansione), secondo PBS . Di conseguenza, i consumatori e i produttori di alimenti sono saltati sulla mania del basso contenuto di grassi. Così sono nate le versioni a basso contenuto di grassi dei nostri cibi preferiti, come il classico sandwich al petto di pollo Chick-fil-A (pensato per essere una versione più salutare di un hamburger).
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La ricetta speciale del sandwich di pollo è davvero cambiata negli anni
Bloomberg/Getty Images Quando il Grilled Chicken Sandwich ha debuttato nel 1989, 22 anni dopo S. Truett Cathy ha aperto il suo primo ufficialmente marchiato Chick-fil-A ristorante nel 1967, secondo il Sito ufficiale .
Aggiunge Il filo di pollo , Cathy ha avuto la brillante idea di marinare il panino più sano nel succo di sottaceti e una miscela di condimenti. Il semplice panino è stato poi ricoperto con due sottaceti e servito su un panino bianco. Nello stesso anno, Chick-fil-A ha anche presentato una versione deluxe del Grilled Chicken Sandwich, che ha aggiunto lattuga iceberg e pomodori.
L'evoluzione è proseguita da lì. Nel 1993, Chick-fil-A ha sviluppato il Grilled Chicken Club, con lattuga, pomodoro, formaggio americano, maionese o Senape al miele di Digione e pancetta.
Eppure nel 2014 il Grilled Chicken Sandwich di Chick-fil-A è stato reinventato di nuovo, questa volta con l'aiuto della tecnologia; vale a dire, una griglia progettata per dare al petto di pollo 'sapore di cortile'. Secondo Mangia questo, non quello! , La griglia idraulica brevettata di Chick-fil-A cuoce entrambi i lati della carne contemporaneamente, esercitando la giusta quantità di pressione in modo che impartisca segni di griglia ma non sprechi i succhi. Una salsa barbecue arrosto al miele che accompagnava il panino fu un altro cambiamento fatto quell'anno.
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Nel 2017, Chick-fil-A ha iniziato a offrire panini senza glutine per tutti i suoi panini e nel 2019 hanno debuttato con una nuova marinata, pensata per aiutare a catturare ancora di più quel sapore 'alla griglia in cortile', afferma The Chicken Wire. Ad oggi, nel 2021, Chick-fil-A ha recentemente debuttato a tempo limitato Sandwich Deluxe di pollo piccante alla griglia . Recensore di YouTube TV centrale del cibo piace questa versione calda del classico, ma siamo qui per tutte le iterazioni.
