General Mills ha dato alla luce Giardino degli ulivi nel 1982 ma è diventata un'azienda indipendente con il nome Darden nel 1995. E sebbene un tempo fosse un'attività in forte espansione, offrendo ai clienti un assaggio dell'Italia a un prezzo che potevano permettersi, ora è solo sinonimo di cibo relativamente abbordabile anche se mal eseguito che lascia un cattivo sapore in bocca. Per quanto riguarda la maggior parte dei clienti, tuttavia, il problema con Uliveto finisce in bolletta e viene dimenticato il giorno dopo. E questo si adatta bene a OG. Perché se alla maggior parte dei clienti fosse mai venuto in mente di guardare oltre l'arredamento pseudo-italiano a buon mercato, potrebbero imbattersi in alcuni segreti che Olive Garden non voleva che conoscessero.
La pasta infinita diventa un problema senza fine per Olive Garden
A volte una grande idea può essere rovinata da una cattiva esecuzione, e sebbene a molte persone sia stata insegnata questa lezione dalla cucina di Olive Garden, Olive Garden ha richiesto una promozione senza fine della pasta per imparare la lezione stessa. L'idea era piuttosto buona: offrire 1.000 passa pasta senza fine al pubblico per il prezzo ridicolmente basso di $ 100. Per quei 1.000 fortunati amanti della pasta, hanno potuto mangiare tutta la pasta che volevano per sette settimane. Sfortunatamente quando la vendita è stata completata (in meno di 45 minuti), c'erano 1.000 voci che gridavano di gioia e molte più gridavano per il sangue. Il problema è sorto quando Olive Garden ha annunciato che i pass sarebbero stati disponibili sul loro sito Web alle 15:00. ma il sito web è stato sommerso e si è subito bloccato prima ancora che arrivasse l'ora magica. Si è ripreso in tempo per l'inizio della vendita, ma per la maggior parte delle persone che hanno riguardato la visualizzazione del crash del sito mentre tentavano di completare l'ordine.
Secondo an portavoce di Olive Garden , il sito web ha ricevuto 500.000 visitatori nei primi 30 minuti. Ma poiché solo 1.000 di loro si sono assicurati con successo sette settimane di rimpianto illimitato, ciò lascia 499.000 clienti alienati con successo in soli 30 minuti. Ma non tutti i vincitori sono corsi direttamente in un paradiso pieno di pasta: sono andati direttamente su Ebay. Più di 50 erano all'asta il giorno successivo, con alcune offerte che si avvicinavano a $ 400.
Olive Garden ha avuto un focolaio di norovirus
La qualità del cibo dell'Olive Garden non infiammerà il mondo a breve, ma è abbastanza economico che la maggior parte dei clienti non si preoccupa. Ma se invece incendia lo stomaco del cliente, probabilmente farebbe pendere l'ago della bilancia. Per un Indianapolis Olive Garden nel 2006, questa è diventata una sfortunata realtà quando i pasti di almeno 373 clienti sono stati serviti con un biglietto di ritorno non richiesto.
Il norovirus è un virus particolarmente contagioso che provoca vomito e diarrea, tra gli altri spiacevoli motivi per perdere il lavoro. Se pensavi che contrarre l'insetto fosse una ragione sufficiente per rimpiangere un pasto, allora non sapevi che il norovirus si diffonde spesso mangiando cibo contaminato dalle feci o dal vomito di un'altra persona infetta. Non appena l'Oliveto è stato identificato come la fonte del focolaio, è stato chiuso e ripulito. Ma se i suoi dipendenti fossero stati solo più entusiasti di lavarsi, l'intero calvario avrebbe potuto essere evitato.
La scuola di cucina toscana di Olive Garden è più simile a un campo estivo
Youtube Nel tentativo di rivendicare un certo livello di autenticità italiana, Olive Garden ha annunciato l'esistenza del suo Istituto Culinario della Toscana, dove i migliori teste della catena vengono inviati ad apprendere i segreti della cucina italiana. Sembra una grande idea, e lo sarebbe se fosse reale. Sfortunatamente, secondo un Redditor che afferma di essere un ex-manager di Olive Garden e un partecipante dell'istituto, quello che è stato presentato come un serio tentativo di migliorare la qualità è in realtà poco più di una fuga del personale e uno strumento promozionale.
La posizione non appartiene nemmeno a Olive Garden, ma è invece un bed and breakfast che affittano in bassa stagione per alcune settimane. I partecipanti fanno alcuni tour, velocizzano alcune lezioni su erbe e piatti e si fanno scattare una foto con lo chef per i giornali locali a casa. L'invio di personale in un viaggio interamente pagato in Italia non è niente di cui schernire, e Olive Garden dovrebbe probabilmente essere applaudito per essersi preoccupato abbastanza da farlo. Ma dopo aver trascorso una settimana nella campagna italiana mangiando autentica cucina italiana e bevendo vero vino italiano, fare un passo indietro nella fantasia aziendale italiana distorta che è un ristorante Olive Garden deve distruggere l'anima.
Il rebranding ha peggiorato Olive Garden
Olive Garden, come molti ristoranti 'informali', ha visto un costante calo delle vendite negli ultimi anni. Quindi i capi dell'Olive Garden hanno messo insieme le loro teste e hanno deciso che ciò di cui l'azienda aveva veramente bisogno non era un cibo migliore o un servizio migliore, ma piuttosto un rifacimento sconsiderato e inutile. Devo ammettere che la vecchia scritta verde su uno sfondo con texture a stucco sembrava un po' kitsch, ma era almeno distintiva ed era tutt'altro che la cosa peggiore del posto.
La sostituzione è stata notevole per essere totalmente insignificante, e non è andata a buon fine inosservato , men che meno dal mercato azionario. Il valore delle azioni della società madre di Olive Garden è diminuito del 5 percento il giorno in cui è stato rivelato il nuovo logo. Avrebbero potuto anche decidere di rigirare le fotografie del cibo per il menu: il cibo reale che usciva dalla cucina sembrerebbe ancora spazzatura, ma almeno sarebbe costato meno e alla maggior parte delle persone non sarebbe importato abbastanza da Avviso.
Olive Garden ha cercato di rendere più lavoratori part-time per ridurre i costi
Nel 2012 l'Affordable Care Act aveva due anni e non ancora funzionava a pieno regime. Parti diverse della legge sarebbero entrate in vigore in momenti diversi e una parte in particolare, il mandato del datore di lavoro, sarebbe stata una delle ultime. Il mandato del datore di lavoro prevede che i datori di lavoro con più di 50 dipendenti forniscano un'assicurazione sanitaria a chiunque lavori a tempo pieno (definito come più di 30 ore settimanali) o rischiano una sanzione fiscale. E anche con due anni prima che diventasse legge, Darden Restaurants, il proprietario di Olive Garden, si stava preoccupando. A quel tempo Darden impiegava circa 185.000 persone, di cui quasi 50.000 erano considerate a tempo pieno, quindi Darden alla fine avrebbe dovuto spendere dei soldi. Ma c'era una scappatoia. Poiché la legge si applicava solo ai dipendenti che lavorano più di 30 ore, il costo dell'assistenza sanitaria potrebbe essere ridotto riducendo l'orario dei dipendenti esistenti al di sotto del limite di 30 ore.
In alcuni ristoranti in quattro aree di mercato, Olive Garden ha provato a spostare i propri livelli di personale dal personale a tempo pieno e verso il personale più part-time. I risultati non sono stati positivi: i sondaggi interni hanno stabilito che la soddisfazione sia tra i dipendenti che tra i clienti fosse diminuita nei luoghi di prova. Un paio di mesi dopo l'annuncio dei test, Darden riferì che non taglierei qualsiasi personale a tempo pieno fino a meno di 30 ore settimanali. Tuttavia, poiché l'azienda ha un turnover del personale di circa il 50 percento all'anno, non ha escluso l'assunzione di più lavoratori part-time in futuro quando il personale a tempo pieno va in ferie. Stesso risultato, solo un po' più lento.
Olive Garden ha chiesto a un agente di polizia in servizio di andarsene perché portava una pistola
Con le leggi sul porto nascosto che si diffondono in tutta la nazione e sempre più persone che si avventurano in pubblico con un'arma da fuoco, non è una sorpresa particolare che alcune aziende abbiano scelto di affiggere cartelli che vietano a queste persone di portare armi nelle loro proprietà. Olive Garden, tuttavia, non è uno di questi. Questo rende l'esperienza dell'ufficiale di polizia di Kansas City Michael Holsworth doppiamente sorprendente.
Secondo un post su Facebook che ha pubblicato dopo l'incidente, ha affermato di essere entrato in un ristorante Olive Garden a Independence, nel Missouri, nel 2015 con l'intenzione di incontrare la sua famiglia per pranzo. Ma non era stato lì molto tempo prima di essere avvicinato da un membro del personale e informato che le pistole non erano ammesse nel ristorante. L'agente Holsworth era in servizio e indossava la sua uniforme, e inizialmente pensava che l'impiegato stesse scherzando. Ma si è scoperto che era mortalmente seria, e ha finito per lasciare il ristorante. Dopo che l'ufficiale ha pubblicato la sua esperienza su Facebook, la reazione pubblica è stata rapida, in particolare da parte di poliziotti e sostenitori del trasporto nascosto. Olive Garden non ha tardato a difendersi e ha offerto scuse rapide a Holsworth, ma il danno è stato fatto. Peccato perché Olive Garden non può proprio permettersi di far arrabbiare altri clienti, men che meno quelli armati.
Olive Garden è stata sbattuta dai suoi stessi azionisti
Ogni azienda deve aspettarsi qualche critica costruttiva ogni tanto; è praticamente inevitabile. Ma almeno quando arriva è da estranei... di solito. A meno che tu non sia Olive Garden perché allora la critica viene da a un po' più vicino a casa . In 2014 uno degli azionisti di Olive Garden, un hedge fund chiamato Starboard Value, ha deciso che avrebbe cercato di imporre miglioramenti all'attività mediocre svolgendo le proprie indagini e quindi divulgando i risultati al pubblico. E per chiunque non sia impiegato da Olive Garden, è una lettura piuttosto divertente (ma non sorprendente).
Il rapporto ha dettagliato un'intera raccolta di problemi, tra cui cibo mal preparato, standard in declino, servizio scadente, voci di menu bizzarre e distintamente non-italiano piatti come hamburger e tapas spagnole. (L'indizio è nel nome di quest'ultimo.) Il rapporto ha persino rivelato la decisione di Olive Garden di ottenere una garanzia più lunga sui suoi vasi a scapito del sapore, ottenuta da senza aggiungere sale all'acqua della pasta . Questo è un vero e proprio crimine contro il cibo italiano. Un ristorante 'italiano' che non sala l'acqua della pasta andrà nella spazzatura molto prima di una pentola, e non c'è alcuna garanzia per coprirlo.
Olive Garden ha servito alcolici a un bambino di 10 anni per errore
Si scopre che la maggior parte dei bambini che cercano di ottenere alcolici minorenni hanno sbagliato tutto. Forse se fossero andati all'Olive Garden e avessero ordinato un frullato Frullato avrebbero potuto essere fortunati e avere invece preso un cocktail al rum. Almeno è così che ha funzionato per uno 10 anni a Indianapolis , che vi si recava con la sua famiglia. Dopo che la cameriera si è accorta del suo errore, ha informato la direzione, che ha informato i genitori, che hanno immediatamente portato il ragazzo in ospedale per un controllo. Non sorprende che il ragazzo stesse bene. La cameriera potrebbe essersi pentita della sua onestà perché era presto senza lavoro e probabilmente aveva bisogno di bere qualcosa.
Olive Garden ha fatto alcune cose losche con suggerimenti
Olive Garden non vuole spendere più di quanto sia assolutamente necessario per i costi del personale. Se la controversia sull'assicurazione sanitaria non ti ha convinto di questo, questo potrebbe. Darden ha introdotto una nuova regola nel 2011 che richiedeva al personale della reception, come i camerieri, di condividere una parte dei propri suggerimenti con il personale tradizionalmente senza mance, come i camerieri e i baristi. Da alcuni punti di vista questo potrebbe sembrare uno sforzo per garantire a tutto il personale un trattamento equo e Darden ha certamente cercato di commercializzarlo in quel modo, ma la verità è ben diversa.
I dipendenti che non ricevono mance di solito vengono pagati almeno il salario minimo, ma le persone come i camerieri e le cameriere che ricevono le mance possono essere pagate molto meno perché le loro mance faranno la differenza. Richiedendo ufficialmente la condivisione del personale con la mancia, Darden può legalmente ridurre gli stipendi dei baristi e dei camerieri al di sotto del salario minimo e risparmiare un sacco di soldi. Ciò a cui ciò corrisponde effettivamente è che Olive Garden taglia i salari e lascia che i suggerimenti dei clienti vengano distribuiti ulteriormente. Il conto salariale di Darden potrebbe calare, ma il suo conto sul karma è probabilmente nel profondo del rosso e da tempo atteso per un pagamento.
Olive Garden è stato coinvolto in una frode con carta di credito
Succede così tanto che non ci pensi davvero: finisci il pasto, consegni la carta di credito e la guardi scomparire dalla tua vista. Per fortuna quasi tutti i server che incontri sono perfettamente onesti e non fanno altro che scorrere la tua carta nel lettore per addebitare il pasto che hai ordinato. Sfortunatamente, un cliente di Olive Garden a St. Louis ha trovato un cameriere che non era così onesto: 18 anni Anderson Ham ha semplicemente rubato la carta di credito del cliente direttamente dal tavolo. Jamon ha accumulato $ 3.000 di spese sulla carta, acquistando cose come chitarre e console di gioco. Lo ha fatto mentre indossava la sua uniforme Olive Garden e la targhetta con il nome, quindi non ci è voluto molto alla polizia per rintracciarlo.
È stata eseguita una truffa con carta di credito potenzialmente più efficace a un altro giardino di ulivi , questa volta a Jacksonville, in Florida, dove due uomini avevano i dettagli della carta di credito dei clienti di diversi ristoranti locali, incluso uno Olive Garden. La polizia alla fine ha rintracciato il server del ristorante Olive Garden che stava rubando le informazioni per gli uomini, ed è stata licenziata dal suo lavoro e arrestata. Fortunatamente per la maggior parte delle persone, le probabilità di essere truffati all'Olive Garden sono piuttosto lunghe... almeno per quanto riguarda le carte di credito.
metà e metà ultra pastorizzata
Un cameriere di Olive Garden ha detto ai clienti che aveva il cancro per ottenere consigli migliori
Youtube Se consideri che il loro lavoro viene fornito senza benefici per la salute e sono tenuti a condividere i loro consigli, capiresti se i dipendenti di Olive Garden fossero un po' scontenti della loro situazione. Ma anche questo non giustifica le azioni dell'ex cameriere Jason Kisner, che è stato licenziato dal suo lavoro all'Olive Garden alla fine del 2016 perché ha falsamente detto ai suoi clienti che aveva il cancro solo per ottenere consigli migliori. Testimoni denunciati sentendolo vantarsi con altri camerieri di aver ricevuto una mancia di $ 100. Dopo che la storia ha iniziato a circolare sui social media, più clienti si sono fatti avanti per lamentarsi di essere stati ingannati nel dare mance generose, alcune fino a $ 125. Quando Olive Garden venne a conoscenza della truffa, Kisner fu licenziato.
Olive Garden ha anche rilasciato una dichiarazione che descriveva le azioni di Kisner come incoerenti con i valori dell'azienda. Ma dal momento che Olive Garden si sforza molto di evitare di fornire ai dipendenti un'assicurazione sanitaria e li fa contribuire ai salari dei propri colleghi, è difficile evitare di giungere alla conclusione che le azioni di Kisner erano abbastanza simili ai cosiddetti 'valori aziendali' di Olive Garden. meglio noto al resto di noi come 'avidità nuda'.
Le fettuccine Alfredo di Olive Garden è una fregatura
Grazie a Internet, i consumatori hanno più informazioni privilegiate che mai sui loro stabilimenti preferiti. Non è sempre una buona notizia, soprattutto quando si tratta delle deliziose fettuccine Alfredo di Olive Garden. UN Reddit thread che chiede ai lavoratori della catena di ristoranti, 'Quale piatto non dovremmo ordinare e perché?' ha rivelato diversi dettagli tutt'altro che salati su alcuni dei nostri ristoranti preferiti. Purtroppo, Olive Garden non è stato immune dalle critiche.
Secondo un Redditor, ci vogliono solo i cuochi 20 secondi per fare le fettuccine Alfredo . In effetti, il piatto di pasta finisce così velocemente che 'i camerieri aspettano apposta per inviare ordini in cucina solo per farlo sembrare più autentico'. Considerando che è costato $ 19,49 presso la catena Posizione di Time Square posizione al momento di questo articolo, e siamo stati in grado di fare un quattro persone ricetta copiatrice in meno di dieci minuti (dove l'intero lotto costa meno di $ 10), vediamo cosa significa il nostro Redditor: fare le fettuccine Alfredo a casa ha un sapore altrettanto buono e ti fa risparmiare un sacco di soldi.
