Ricetta Mahi Mahi al forno semplice pronta in meno di 20 minuti

Mahi in hawaiano significa 'forte'. Questo delizioso pesce ha un sapore delicato con una consistenza piacevole e carnosa che è innegabilmente deliziosa quando viene cotto.

Sia che tu l'abbia già preparato o che tu debba ancora provarlo nella tua cucina, lo sviluppatore di ricette Kit Hondrum of La cucina del kit è qui per guidarti attraverso i passaggi per preparare il piatto mahi mahi definitivo che vorrai preparare più e più volte. E la parte migliore è che è così semplice da preparare anche quando hai una settimana impegnativa! Il food blogger sceglie di abbinare i filetti di pesce hawaiano con un burro all'aglio aromatico alle erbe in questa ricetta, che condisce magnificamente il pesce mentre cuoce. 'Il mahi mahi è un pesce delicato e saporito, perfetto per questa semplice ricetta', afferma Hondrum. 'I sapori semplici di questa ricetta permettono al pesce di brillare', e siamo tutti a questo proposito.

A Hondrum piace servire questo piatto con un'insalata verde fresca e patate fingerling arrosto, ma potresti anche abbinare il pesce finito con riso o pane croccante. Tutto ciò che ti consente di assorbire qualsiasi salsa di burro extra lussureggiante sarà sicuramente un accompagnamento meraviglioso! Se ti sembra assolutamente appetitoso, è ora di ottenere tutti i dettagli su come preparare questo semplice mahi mahi al forno.

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Raccogli gli ingredienti per preparare questa semplice ricetta del mahi mahi al forno

Per preparare questo semplice mahi mahi al forno, la tua lista degli ingredienti non sarà troppo lunga. È un dato di fatto, oltre al pesce, probabilmente hai già tutti gli ingredienti nella tua dispensa, frigorifero e orto di erbe fresche - e tagliare il tempo per fare la spesa è sempre il benvenuto.

Per quanto riguarda gli ingredienti, avrai bisogno di filetti di mahi mahi - circa 5 once a testa - che condirai con burro salato infuso con aglio tritato, prezzemolo ed erba cipollina (che va tritata), sale , e pepe. UN Limone , affettato in due fette e quattro spicchi, servirà sia come gradevole guarnizione esteticamente sia come condimento extra per il pesce.

Se per qualsiasi motivo non riesci a trovare mahi mahi, non preoccuparti, perché Hondrum ha un suggerimento. 'Qualsiasi pesce bianco di spessore simile, come il merluzzo ad esempio, funzionerà in questa ricetta', spiega.

Dopo aver raccolto tutti gli ingredienti sul bancone della cucina, è ora di iniziare.

Disossare il lavoro svolto

Per preparare questo semplice piatto mahi mahi al forno, inizia preriscaldando il forno a 400 F. Mentre il forno si riscalda, ti occuperai del pesce. Asciuga i filetti di mahi mahi, quindi prendi un paio di pinzette, perché è ora di disossare. (Tieni presente che se acquisti mahi mahi disossato, puoi risparmiare un po' di tempo e saltare questo passaggio.)

Questo potrebbe sembrare un po' tecnico, ma niente paura. 'Non è così difficile come sembra, davvero', assicura Hondrum. 'Puoi vederli e sentirli sporgere dalla carne.'

Quando pensi di aver rimosso tutte le piccole ossa, ricontrolla facendo scorrere un dito sulla carne. Dovresti sentire le ossa rimanenti sporgere e sarà facile individuarle e rimuoverle. 'Puoi anche lasciarli dentro e mangiare intorno a loro', dice Hondrum. 'Ma fai attenzione se servi agli ospiti!'

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Una volta disossato il mahi mai, passa al passaggio successivo. È ora di preparare il delizioso burro alle erbe in cui cuocerete il pesce.

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Preparare il burro alle erbe con aglio tritato, erbe tritate, sale e pepe

Ora che il mahi mahi è tutto pronto, è il momento di preparare il burro alle erbe. E fortunatamente per te, niente potrebbe essere più semplice.

Inizia sciogliendo il burro in una ciotola adatta al microonde. Una volta sciolto, aggiungete l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, l'erba cipollina tritata, sale e pepe. Mescola bene per assicurarti che il sale si dissolva nel composto e che tutti i condimenti siano ben incorporati. In questo modo otterrai un condimento uniforme quando aggiungi il burro al pesce.

Cuocere il pesce a 400 F per 12-16 minuti

Ora che la miscela di pesce e burro è pronta, è ora di cuocere il tuo mahi mahi - e il lavoro di preparazione non ha richiesto molto tempo! Per prima cosa ungete una teglia e poi adagiatevi i filetti di mahi mahi. Versare metà della miscela di burro sopra la parte superiore, riservando il resto per servire. Adagiare una fetta di limone fresco su ogni filetto, quindi infornare la pirofila e cuocere il pesce per 12-16 minuti, a seconda dello spessore dei filetti.

'I miei erano spessi circa ¾ di pollice e impiegavano 12 minuti', afferma Hondrum. Quando sono belli e friabili, sono pronti!

Servi e goditi il ​​tuo mahi mahi

Sia che tu stia preparando questo pasto per la tua famiglia, un altro significativo o gli ospiti, ti consigliamo di posizionare il pesce su un bel piatto da portata per il miglior tipo di presentazione. Anche se sappiamo che questo piatto è stato così facile da preparare, i tuoi ospiti non lo sapranno e non verseremo i fagioli. (In effetti, penseranno che hai passato un sacco di tempo in cucina!)

Assicurati di condire il pesce con il burro alle erbe rimasto e accompagnare le fette con spicchi di limone, in modo che ogni ospite possa spremere un po' di più se lo desidera. Questo è un pasto così leggero e delizioso da preparare in una sera d'estate, abbinato alle tue verdure preferite, riso o un piatto fresco insalata verde .

• 2 filetti di mahi mahi da 5 once
• ½ tazza di burro salato
• 4 grandi spicchi d'aglio, tritati o spremuti
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• 2 cucchiai di erba cipollina tritata
• ¾ cucchiaino di sale marino fino
• ¼ cucchiaino di pepe nero macinato al momento
• 1 limone, tagliato in 2 fette e 4 spicchi

1. Preriscaldare il forno a 400 F.
2. Asciugare i filetti di mahi mahi e disossarli.
3. Sciogliere il burro e unire l'aglio tritato, le erbe aromatiche tritate, il sale marino e il pepe. Mescolare fino a quando il sale non si scioglie.
4. Ungete una teglia e adagiateci i filetti. Versare sopra metà del composto di burro. Guarnire ogni filetto con 1 fetta di limone.
5. Infornare sulla griglia centrale per 12-16 minuti. Il tempo di cottura dipende dallo spessore dei filetti.
6. Servire i filetti di mahi mahi con il burro alle erbe rimasto e gli spicchi di limone.

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