Getty Images Jimmy John's è uno dei negozi di sandwich alla moda che sta mettendo a dura prova i prodotti di lunga data come Subway, e non c'è da meravigliarsi. Fondata nel 1983, hanno puntato la loro reputazione su cibo appena fatto con i migliori ingredienti che possono reperire, fatto così velocemente che potresti entrare e uscire dalla porta prima che tu te ne accorga. La loro missione riguarda i prodotti a base di carne realizzati negli Stati Uniti, il pane appena sfornato ogni giorno e le pratiche sostenibili. Sottolineano anche la loro dedizione alle pratiche verdi, dal riciclaggio all'agricoltura sostenibile, e indicare che ovunque si trovino i loro negozi, si affidano a piccole imprese, appaltatori, idraulici, elettricisti e produttori di insegne per renderli ciò che sono.
Sembra fantastico, vero? Sembra che tutto si sia unito per rendere Jimmy John la scelta responsabile se vuoi pranzare bene in un posto che andrà bene per coloro che li circondano. Ma c'è sempre dell'altro nella storia, quindi cos'è che non sai di questa strana catena veloce?
Jimmy John's doveva essere un chiosco di hot dog
Instagram Come probabilmente i devoti sanno, Jimmy John è una persona reale. Jimmy John Liautaud ha iniziato l'idea in un'età in cui la maggior parte di noi sta ancora cercando di capire cosa vogliamo fare della vita: ha gettato le basi per la sua catena di ristoranti quando aveva solo 19 anni. Secondo Successo , aveva una persona da ringraziare per tutto questo: suo padre.
Il padre di Liautaud gli ha dato una specie di ultimatum: arruolarsi nell'esercito degli Stati Uniti o avviare un'impresa. Anche se avrebbe preferito vedere suo figlio intraprendere la strada militare, ha comunque accettato di dargli $ 25.000 per avviare un'attività in cambio di una proprietà del 48% in qualunque cosa aperta.
In origine, doveva essere un hot dog In piedi. Non ci volle molto perché Liautaud scoprisse di non avere i soldi per hot dog , e ha aperto il negozio di panini freddi a basso costo nel 1983. Ha realizzato un profitto nel primo anno, ha acquistato suo padre nel secondo e non si è mai guardato indietro.
Jimmy John si è messo nei guai per una clausola di non concorrenza
Instagram Nel 2016, Jimmy John ha avuto dei seri guai per una clausola di non concorrenza piuttosto folle che hanno imposto loro forced lavoratori firmare. Secondo Reuters , tutti i dipendenti sono stati costretti a firmare una rinuncia come parte del loro pacchetto di assunzione, accettando di non lavorare per nessun altro paninoteca o gastronomia entro 2-3 miglia dalla posizione di un Jimmy John. Non solo questa clausola era in vigore mentre lavoravano da Jimmy John's, ma per due anni dopo la fine del lavoro di JJ.
Non sorprende che Jimmy John si sia trovato in tribunale per l'accordo che secondo diversi stati, tra cui Illinois e New York, serviva solo a bloccare i dipendenti in lavori a basso salario e limitare la loro capacità di andare altrove. Il procuratore generale di New York Eric Schneiderman non ha tirato pugni quando ha commentato l'accordo, dicendo (via CNBC ), 'Limitano la mobilità e le opportunità per i lavoratori vulnerabili e li obbligano a restare con la minaccia di essere citati in giudizio'.
Alla fine, Jimmy John ha promesso di eliminare la clausola dai loro documenti di assunzione, di non applicare quelli che erano stati precedentemente firmati e di dare $ 100.000 per lo sviluppo di un programma progettato per informare le persone sulla verità degli accordi di non concorrenza.
quando i funghi fanno male?
Jimmy John ha causato diversi focolai di intossicazione alimentare
Facebook Nel marzo 2018, i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie hanno finalmente annunciato (tramite Notizie sulla sicurezza alimentare ) il avvelenamento del cibo focolaio iniziato nel dicembre 2017 era alla fine. C'erano 10 casi confermati in Wisconsin e Illinois e otto erano collegati a germogli di Jimmy John's. La catena ha finalmente rimosso l'elemento incriminato dal loro menu e, sebbene qualsiasi focolaio sia terribile, questo è solo metà della storia.
Notizie sulla sicurezza alimentare dice che non è stata la prima volta che i clienti di Jimmy John si sono ammalati per aver mangiato germogli sui loro panini. Nel maggio 2014, 19 persone sono venute giù con un ceppo di E. coli , con alcuni rapporti che avevano mangiato i germogli di Jimmy John prima di ammalarsi. Era E. coli ancora nel 2012, quando l'85 per cento dei casi era legato ai germogli della catena. Due 2010 salmonella focolai e un altro nel 2009 sono stati, ancora una volta, collegati ai germogli di Jimmy John, e nel 2008, gli studenti dell'Università del Colorado si sono ammalati di E. coli , fatto risalire a Jimmy John's, germogli e dipendenti che hanno continuato a lavorare mentre erano malati. Questo è un sacco di avvelenamento del cibo , e questo ci porta a qualche consiglio: salta i germogli .
Alla fine, i germogli sono stati riportati in alcune sedi di Jimmy John, ma erano disponibili solo su richiesta.
Jimmy John's è stato avvertito dalla FDA
Nel lontano 1906, gli Stati Uniti approvarono il Pure Food and Drug Act, che alla fine portò alla creazione della FDA. Oggi, dice il Smithsonian , sono responsabili di garantire la sicurezza di circa 1 trilione di dollari di cibo, medicine e altri prodotti... e nel 2020, Jimmy John's era sul loro radar dopo l'ennesima epidemia di E. Coli nel 2019.
Secondo CNN , la FDA ha emesso una lettera di avvertimento a Jimmy John su 21 febbraio 2020 - ed era roba seria. Ha accusato la catena di 'ricevere e offrire in vendita prodotti freschi adulterati, in particolare germogli di trifoglio e cetrioli'.
La lettera collegava quei prodotti a cinque recenti focolai di intossicazione alimentare fino al 2012. Tutto sommato, si tratta di sette anni di epidemie in 17 stati, e sarebbe potuto andare peggio se la FDA avesse guardato ancora più indietro. La lettera della FDA ha condannato la loro decisione di correggere il problema distruggendo solo i germogli nei loro ristoranti dell'Iowa ed eseguendo una 'pulizia e igienizzazione una tantum' in quegli stessi ristoranti. Non era assolutamente abbastanza buono da convincere la FDA che stavano servendo cibo sicuro.
Sono stati anche criticati per aver servito diverse varietà di germogli rispetto a quelli che avevano promesso alla FDA che avrebbero rispettato nel 2012. JJ ha avuto 15 giorni per affrontare le violazioni, o affrontare le conseguenze 'incluso il sequestro e/o l'ingiunzione'.
In risposta, la catena ha rimosso tutti i germogli da tutte le posizioni.
Il fondatore di Jimmy John è stato protestato e boicottato per la sua politica
Instagram Politica e affari raramente si mescolano bene, e nel 2010 un gruppo di manifestanti ha piazzato un paletto da un Jimmy John dell'Arizona per attirare l'attenzione sul sostegno del fondatore Jimmy John Liautaud al controverso sceriffo della contea di Maricopa Joe Arpaio. (Se non hai sentito parlare di lui, Snopes afferma che mentre molte accuse contro di lui non sono vere, ha rifiutato di indagare sui crimini sessuali contro i bambini e ha definito la sua prigione all'aperto di 7 acri come un 'campo di concentramento'.)
Anche il proprietario del franchising preso di mira dalla protesta si è affrettato a prendere le distanze dalla politica di Liautaud, afferma Notizie di Tucson ora . È arrivato sulla scia di un caso giudiziario sull'opportunità o meno di mantenere segreti i nomi dei principali donatori del Partito Repubblicano. Secondo il Phoenix New Times , è stato solo dopo che il tribunale ha ordinato la trasparenza che Il nome di Jimmy John Liautaud è emerso come uno dei maggiori donatori dell'Associazione del comando dello sceriffo di Arpaio. Fai un po' di ricerche su cosa sia esattamente, e scoprirai che nessuno è veramente sicuro. The Southern Poverty Law Center lo descrive come 'un'entità oscura', mentre un'altra persona coinvolta li ha descritti come, 'Solo un gruppo di persone che sono preoccupate per quello che sta succedendo nella contea di Maricopa.' Non c'è da meravigliarsi che i franchisee abbiano cercato di prendere le distanze.
I sindacati hanno portato i grandi problemi di Jimmy John
Instagram Nel 2010, i dipendenti di Jimmy John a Minneapolis hanno votato se aderire o meno al sindacato degli Industrial Workers of the World (IWW). Coloro che hanno votato a favore della sindacalizzazione avevano alcune cose piuttosto schiaccianti da dire sul loro datore di lavoro. Un lavoratore ha detto Notizie MPR , 'Voto 'sì' perché le condizioni al Jimmy John's sono piuttosto terribili in questo momento.' Hanno continuato a citare cose come la mancanza di giorni di malattia, la necessità di trovare i propri sostituti se si ammalano, anni passati a guadagnare non più del salario minimo e nessuna assicurazione sanitaria come alcuni dei problemi più grandi.
Il presidente di quel gruppo di negozi, Mike Mulligan, ha attivamente scoraggiato la sindacalizzazione, ed è andata anche oltre. Secondo il Huffington Post , i sei leader del movimento sindacale sono stati licenziati per aver reso pubblico la lotta e le condizioni. Hanno sporto denuncia al National Labor Relations Board e la legge ha assolutamente pesato dalla loro parte. Sfortunatamente, grazie a tutta la burocrazia legale, il caso si è trascinato per anni prima che i dipendenti fossero quasi reintegrati. C'è voluto così tanto tempo che era una specie di vittoria vuota (molti degli ex dipendenti si erano trasferiti o si erano trasferiti nelle loro carriere) ... ma è stata comunque una vittoria.
La caccia grossa ha causato più problemi a Jimmy John
Instagram Alcune cose sono solo naturalmente polarizzanti, e una di queste cose è la caccia ai trofei. Ci sono relativamente poche persone che lo fanno e molte persone che lo odiano, quindi non sorprende che ci sia stato un enorme contraccolpo contro Jimmy John Liautaud quando le foto di lui in posa con gli animali che aveva ucciso sono apparse su Internet - foto che abbiamo non ti mostrerò qui.
il miglior panino al pollo piccante del fast food?
Le immagini lo mostravano abbracciare un leopardo morto, seduto su un elefante morto e appoggiato a un rinoceronte morto. Fanno il giro di Internet da anni, ma Business Insider dice che quando sono riemersi più o meno nello stesso periodo della controversia sulla morte del leone Cecil, la gente si è arrabbiata ancora di più. La parola 'presunto' è stata usata molto, ma i registri dei safari confermano che qualcuno di nome 'Jimmy John Liautaud' è andato a caccia di zebre, elefanti, rinoceronti, linci, leopardi, kudu e altri grandi animali africani.
Mentre sottolineano anche che non c'è nulla di illegale legato alle foto o alle attività dietro di loro, vale la pena ricordare che qualcosa non deve essere illegale per essere vergognoso e sgradevole, specialmente quando è il tribunale dei social media a dettare legge.
La consegna 'freaky fast' di Jimmy John ha causato una causa
Facebook Il servizio di 'consegna super veloce' di Jimmy John è stato al centro di due terribili incidenti. Nel 2011, il motociclista Ty Cirillo è stato investito da un autista di Jimmy John mentre si recava a una consegna. Poi 19 anni, CBS Las Vegas ha riferito che Cirillo ha subito lesioni così gravi che avrebbe dovuto essere costretto su una sedia a rotelle per il resto della sua vita.
Poi, nel 2013, un uomo di 79 anni della Virginia Occidentale è stato investito e ucciso da un autista di Jimmy John che i testimoni oculari hanno descritto come 'molto veloce'. Il Record della Virginia Occidentale afferma che il rapporto della polizia ha specificato che l'autista non stava guardando di fronte a lui ma l'orologio quando ha colpito J. Robert McClain, portando a una causa che ha affermato che la loro opzione di consegna ad alta pressione ha portato a guida spericolata e incidenti.
L'avvocato di Morgantown Allan Karlin ha specificato la legalità di ciò che era al lavoro qui, dicendo (tramite il Record della Virginia Occidentale ) che se un'azienda mette in atto norme e regolamenti che portano a comportamenti pericolosi dei dipendenti, allora sì, quell'azienda è assolutamente responsabile delle loro azioni. Nel 2015, BizJournal ha riferito che la catena stava iniziando ad allontanarsi dall'idea di una consegna super veloce.
Jimmy John's ha fatto di tutto per aiutare un uomo morente
Instagram Nessuno dovrebbe mai sottovalutare il significato che un semplice atto di gentilezza può avere per qualcuno che sta attraversando il momento peggiore della propria vita. Nel 2012, un proprietario di Jimmy John, Kristin Duke, ha fatto di tutto per dare un po' di conforto a un uomo del Missouri nei suoi ultimi giorni.
cibi che non vanno a male
Secondo il St. Joseph News-Press , Jeannie Marmaud sapeva che suo marito, John, stava morendo di cancro quando le ha chiesto un panino. Nello specifico, voleva un panino con lattuga, tonno e cipolla di Jimmy John. Sfortunatamente, i Marmaud vivevano fuori dalla loro normale area di consegna e non c'era modo per lei di guidare lì, quindi ha chiamato e chiesto un favore.
Non solo gli hanno consegnato il suo panino, ma si sono rifiutati di farglielo pagare. Alla fine è stato l'ultimo vero pasto che è riuscito a mangiare, ed è la prova che un po' di gentilezza fa molto.
Ci sono alcuni segreti per gli ordini di Jimmy John
Getty Images Non è proprio un menu segreto se tutti lo sanno, ma ci sono alcuni elementi che puoi ottenere solo se sai come richiederli. Ciò include panini come il Gargantuan, che è fondamentalmente un mucchio di salumi e affumicati - salame, roast beef, capicola e prosciutto affumicato - su un panino. Vuoi carne extra con la tua carne? Chiedi l'Arca di Noè e avrai una doppia porzione di tutto.
C'è anche lo Slim BLT, dice Menu Segreti , e questo è un sottomarino sottile con 6 pezzi di pancetta... e senza la lattuga e il pomodoro che ostacolano la pura felicità del bacon.
C'è anche un altro piccolo trucco per il menu che devi conoscere. Dal momento che Jimmy John's è incentrato sulla velocità e sull'efficienza, sacrificano una certa varietà per questo. Ciò significa che gli amanti della senape sono limitati a Digione... una specie di. La maggior parte delle località ha ancora la normale senape gialla in pacchetti, devi solo chiederla. Ora sapete!
Ci sono alcuni articoli incredibilmente malsani da Jimmy John's
Instagram Se stai cercando un pranzo veloce e salutare, un panino scelto con cura da Jimmy John's potrebbe sembrare proprio quello che fa per te. Ma alcuni dei loro sottotitoli sono incredibilmente malsani, anche quelli che sembrano andar bene per te.
Prendiamo il #6, Il vegetariano . Ha pomodoro, cetriolo, lattuga, germogli, avocado, maionese e un po' di formaggio, quindi sembra abbastanza salutare, giusto? Così sano, infatti, che potresti sentirti sicuro nell'ordinare la taglia più grande. sbirciare le loro informazioni nutrizionali , però, e scoprirai che quello gigante ti riporterà indietro di 1380 calorie , 78 grammi di grasso e ha 2470 mg di sodio. (Per riferimento, il Associazione americana del cuore raccomanda di limitare l'assunzione di sodio a non più di 1500 mg al giorno.)
Ci sono molte opzioni salutari da Jimmy John's, grazie alle loro opzioni Unwich avvolte nella lattuga. Ma attenzione al compratore, non tutto ciò che sembra sano in realtà lo è, e questa è solo un'altra catena di fast food in cui vale davvero la pena leggere la stampa fine.
Jimmy John ha solo un coinvolgimento minimo ora
Facebook Il nome di Jimmy John Liautaud potrebbe essere sulla società, ma nel 2016 ha venduto la maggior parte a Roark Capital — la stessa ditta che ha comprato Arby's , Ali selvatiche di bufalo , Jamba Juice, il migliore di Seattle, Sonic , e di zia Anne ... tra gli altri. E nel 2019, lui ha venduto loro il resto delle sue quote per un importo non dichiarato.
Nel 2016, hanno attribuito alla società un valore impressionante di $ 3 miliardi. Forbes afferma che Liautaud deteneva il 35 percento della società, un ruolo di presidente, ed era incaricato di 'cibo e cultura'. Alla fine della giornata, però, è Roark a prendere tutte le decisioni ora.
Non è la prima volta che Liautaud vende una fetta dell'azienda. Nel 2007, ha venduto il 28% a Weston Presidio come un modo per diversificare, dicendo: 'Sapevo che se avessi potuto guadagnare $ 2 milioni all'anno, qualunque cosa fosse successa a Jimmy John's, avrei potuto vivere tutta la mia vita'. Avanti veloce fino al 2014, quando Weston Presidio voleva uscire e Liautaud ha invitato Roark Capital a farsi avanti. Ha funzionato per lui: 'Sapevo di aver bisogno di un fratello maggiore'.
quante fette in una pizza costco
E ora, è quel fratello maggiore che sta facendo la maggior parte del lavoro pesante. Liautaud agisce ancora come assaggiatore, ma trascorre gran parte del suo tempo a girare in una delle sue 50 auto (che includono una LaFerrari Aperta del valore di circa $ 2,2 milioni e una McLaren da $ 300.000). Li adora: 'Quando c'è un super raro auto , Cerco sempre di comprarne due.' Altrimenti, potresti trovarlo sul suo yacht di 200 piedi, in crociera negli oceani del mondo.
Jimmy John's sta cercando di mantenere un vantaggio sul servizio di consegna
Facebook Forbes dice che nel periodo in cui Roark ha rilevato Jimmy John's, la folle crescita che avevano visto per anni stava iniziando a diminuire. Uno dei motivi, dissero, era che non era più così speciale come una volta.
Jimmy John è diventato popolare perché offriva la consegna, e quando hanno aperto, li ha resi unici. Grazie all'aumento della popolarità di servizi come Uber mangia , altre catene stanno iniziando a portare via un pezzo di quella torta. Che cosa deve fare una catena? Cerca di chiarire che hanno meglio consegna.
Ecco perché una recente campagna di marketing ha sottolineato il fatto che quando i clienti ordinano da Jimmy John's, è Jimmy John's a consegnare. Ed è possibile che possa ancora essere un punto di forza — sondaggi (tramite L'asporto ) stimano che il 35% delle persone che effettuano ordini tramite servizi di consegna di terze parti non sia soddisfatto del risultato.
Ma per assicurarci che i clienti ricevano gli abbonamenti più freschi possibili nel minor tempo possibile, Adagio dice che Jimmy John's non consegnerà più lontano di cinque minuti dai loro negozi.
Jimmy John's è stato accusato di furto di salario
Facebook Il furto di salario nel settore della ristorazione è un problema enorme e Jimmy John's ha ricevuto più della loro parte di accuse.
Nel 2014, due ex dipendenti li hanno portati in tribunale per quello che hanno descritto come 'furto salariale sistematico'. I lavoratori hanno affermato di essere stati regolarmente assegnati a compiti da completare, costretti a rimanere fino al termine e sono stati regolarmente timbrati prima che fossero finiti, riferisce il Huffington Post . Secondo Affari di Chicago , la class action ha visto una sentenza monumentale nel 2017, quando la 7th Circuit Court of Appeals ha stabilito che erano in grado di citare in giudizio sia le aziende che i franchisee per il furto del salario. Al centro del problema, dicono, c'erano i manager a cui venivano dati bonus basati sul pagamento di costi salariali troppo bassi per essere ragionevoli, portando a una pratica regolare di forzatura del lavoro fuori orario.
Non è stata nemmeno l'unica volta che sono stati citati in giudizio. Nel 2014, Azioni di prima classe ha riferito di una causa in cui i conducenti delle consegne hanno fatto causa, sostenendo di non essere stati risarciti per l'utilizzo dei propri veicoli. Erano responsabili del pagamento di tutti i costi di manutenzione e assicurazione senza alcun rimborso da parte della società, ha affermato la causa. E ancora peggio, hanno pagato alla consegna, non al chilometraggio.
Poi, nel 2019, c'è stata un'altra causa dato il via libera. Azioni di prima classe ha riferito che i vicedirettori stavano intentando una causa perché erano stati costretti a fare gli straordinari, svolgendo le stesse mansioni degli altri dipendenti, pur essendo classificati come 'esentori' dal salario per gli straordinari.
