Copycat Chick-Fil-Un sandwich di pollo piccante che chiunque può fare

È difficile da battere a Chick-fil-A Spicy Chicken Sandwich - tipo, davvero difficile. Sto solo leggendo quello di Chick-fil-A descrizione del panino è sufficiente per provocare i morsi della fame: 'Un petto di pollo disossato condito con una miscela piccante di peperoni, impanato fresco, cotto a pressione in olio di arachidi raffinato al 100% e servito su un panino tostato e imburrato'. Cosa fai se non riesci a batterli? Esatto: unisciti a loro. O in questo caso, copiali, perché questa ricetta produce un imitatore del Chick-fil-A Spicy Chicken Sandwich così vicino che non dovrai mai passare un altro fine settimana senza averne uno.

perché non puoi mangiare foglie di alloro?

Segui semplicemente la ricetta da vicino e in meno di 30 minuti ti godrai un sandwich di pollo piccante Chick-fil-A fai-da-te, e francamente, è comunque il tempo che avresti potuto aspettare nella fila per il drive-thru .

Ora, una cosa da notare qui: molte ricette richiedono l'aggiunta di spezie piccanti durante il processo di cottura, ma questa no. Perché? Questo perché lo chef e sviluppatore di ricette Erin Johnson of Probabilmente in cucina sta pensando a tutti i tipi di palati diversi. 'Uno dei motivi per cui non condisco il pollo prima di friggerlo è che se in casa ci sono persone avverse al piccante, hanno un delizioso imitatore originale di Chick-fil-A senza alcun lavoro extra'. Quindi boom, due imitazioni di ricette in una. Non c'è bisogno di dire grazie, perché è un piacere. Adesso mettiamoci a cucinare!

Raccogli gli ingredienti per i sandwich di pollo piccanti Chick-fil-A

Questa ricetta espone gli ingredienti necessari per fare quattro imitazioni di Chick-fil-A Spicy Chicken Sandwich, perché se ne fai solo uno, potresti risentirti e, soprattutto, se qualcuno nelle vicinanze prende vento (o profumo, piuttosto) di quello che stai cucinando senza procurarti un panino da soli, ci saranno guai.

Avrai bisogno di 4 piccoli petti di pollo disossati e senza pelle, pestati sottili (o 2 petti più grandi, imburrati e tagliati a metà), latte, un uovo, farina, zucchero a velo , sale kosher, pepe macinato, paprica , Olio per friggere, salsa piccante (Texas Pete, idealmente) e panini per servire.

'Chick-fil-A non rivela la loro esatta miscela di peperoni', afferma Johnson, 'ma dopo aver provato alcune diverse salse piccanti disponibili a livello nazionale, Texas Pete è il più vicino che sono riuscito a trovare'.

Preparare la panatura del pollo e scaldare l'olio

Sbattere l'uovo e il latte in una ciotola, quindi versare il composto in un sacchetto di plastica o in una ciotola più grande e poco profonda che possa ospitare il pollo. Quindi, aggiungi il pollo alla miscela e assicurati che sia rivestito in qualsiasi nave tu abbia scelto di usare.

In una ciotola a parte, unire la farina, lo zucchero, sale , pepe e paprika e mescolare fino a quando non sono tutti amalgamati. Quindi, stendere la panatura su un piatto.

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Nel frattempo, inizia a scaldare l'olio in una padella pesante o in un forno olandese a fuoco medio-alto finché l'olio non raggiunge i 360 gradi Fahrenheit.

Pane e poi friggere il pollo

Passare ogni pezzo di pollo ricoperto di latte e uova nella miscela di farina su entrambi i lati e premere il pollo negli ingredienti secchi per ricoprire bene i pezzi. Ripetere se si desidera una panatura più spessa ricoprendo ogni pezzo con l'uovo e il latte e poi con altro composto per panatura.

Quindi, ammorbidire il pollo rivestito (tanti pezzi quanti ne entrano senza toccarli) nell'olio caldo e friggere i pezzi per circa sei minuti su ciascun lato o fino a doratura. Assicurati che la temperatura interna abbia raggiunto i 165 gradi Fahrenheit. Nel frattempo riempite una ciotola poco profonda con la salsa calda.

Scolare il pollo, poi aromatizzarlo e assemblare il tuo panino

Una volta cotto, togliere il pollo dall'olio con delle pinze o una schiumarola, quindi scolare il pollo su carta assorbente per un minuto. Successivamente, immergere ogni pezzo nella salsa calda, rivestendo entrambi i lati.

Lascia riposare il pollo speziato per cinque minuti prima di metterlo su un panino per servire. Nel frattempo, tostare leggermente detti panini e burro entrambe le parti. Quindi, assembla il panino (puoi aggiungere o omettere fette di sottaceti) e buon appetito! E non dimenticare: puoi semplicemente omettere la salsa piccante per un classico sandwich di pollo Chick-fil-A senza il calcio.

• 4 petti di pollo disossati e senza pelle, sottili (o 2 petti a farfalla)
• ½ tazza di latte
• 1 uovo
• 1 tazza di farina
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• 2 cucchiaini di sale kosher
• 1 cucchiaino di pepe macinato
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 tazza di olio per friggere
• salsa piccante (preferibilmente Texas Pete)
• panini per servire, con 1 cucchiaio di burro

1. Sbattere 1 uovo e ½ tazza di latte e versare in un sacchetto di plastica o in una ciotola. Aggiungere il pollo al composto.
2. Unisci 1 tazza di farina, 2 cucchiai di zucchero a velo, 2 cucchiaini di sale kosher, 1 cucchiaino di pepe macinato e 1 cucchiaino di paprika e mescola fino a quando non si sarà amalgamato.
3. Scaldare l'olio in una padella pesante o in un forno olandese a fuoco medio fino a quando l'olio raggiunge i 360 gradi Fahrenheit.
4. Passare il pollo ricoperto di latte e uova nella miscela di farina e premere il pollo verso il basso per ricoprirlo bene.
5. Friggere circa sei minuti per lato o fino a doratura e la temperatura interna raggiunge i 165 gradi Fahrenheit.
6. Scolare il pollo su un tovagliolo di carta e poi tuffarlo nella salsa calda.
7. Lasciare riposare il pollo per cinque minuti prima di servire il panino.

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